Steppe Pork: Cooking Recipe

È buono e sano mangiare porridge e insalate, naturalmente, ma la maggior parte delle persone si sente molto affamata se non mangia un buon pezzo di carne. Questo è particolarmente vero per gli uomini. Le casalinghe devono adattarsi e costantemente inventare nuove ricette o modificare quelle già conosciute. Allo stesso tempo, cercando di combinare la carne con le verdure per ottenere sia soddisfacente e sano. Una di queste opzioni è maiale e steppa. Ci sono molte ricette per la sua preparazione e ti presenteremo ad alcune di esse.

La ricetta per il delizioso maiale nella steppa

Avremo bisogno dei seguenti prodotti: mezzo chilo di maiale, due patate medie, un uovo di gallina, tre spicchi d'aglio, due cucchiai di panna acida, prezzemolo, aneto, cipolle verdi, tre cucchiai di farina, 100 grammi di formaggio, pepe nero macinato, sale, 200 grammi di crema al 20%. E ora - maiale sulla steppa, la ricetta della cucina.

Tagliare la carne in porzioni e servire con un martello, bene, su entrambi i lati. Pepiamo, saliamo. Allora cuciniamo i "cappotti" per le costolette. Puliamo le patate crude e strofinate su una grattugia grossa. Trita finemente tutti i verdi. Sbuccia l'aglio e passa attraverso la pressa di aglio. Sulla grattugia media strofiniamo il formaggio. Mettere i prodotti cotti in una ciotola, aggiungere un uovo, panna acida, farina e mescolare il tutto accuratamente. Pepiamo, saliamo. Prendiamo il maiale, ci mettiamo una miscela su entrambi i lati. Versare l'olio vegetale nella padella e scaldarlo bene. Metti il ​​nostro maiale e friggi da entrambi i lati fino a doratura. Le costolette risultanti vengono quindi disposte nella forma e ben versate con crema, e cospargere con formaggio, pre-grattugiato. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare il modulo per 10-12 minuti. Il maiale nella steppa è pronto. Il contorno per lei non è necessario. Può essere servito con un'insalata di verdure leggera.

La ricetta per la steppa delle bistecche tenere

Le seguenti costolette non hanno assolutamente nulla a che fare con steppe, falò, ma il loro nome è esattamente quello. Avremo bisogno di: maiale - 700 grammi, patate - due pezzi, un uovo di gallina - due, farina di grano - tre cucchiai, panna acida o maionese - due cucchiai, una cipolla, aglio - tre chiodi di garofano, verdure, crema - 200 ml, sale. Come preparare il maiale nella steppa? Come segue Sbatti bene i pezzi di carne, dopo averli messi nella busta in modo che non ci siano schizzi. Poi prepariamo una "pelliccia" vegetale, per la quale strofiniamo le patate pelate crude su una grattugia grossa, tritiamo finemente l'aglio, i verdi, la cipolla, mescoliamo tutto, pepe, sale, aggiungiamo due cucchiai di maionese o panna acida, farina e uova. Mescola bene ancora. Riscaldare la padella con olio, friggerla su entrambi i lati delle nostre costolette fino a doratura. Quindi, adagiarli su una teglia unta e versare la crema. È giunto il momento per l'ultima fase: mandiamo la teglia al forno preriscaldato per otto minuti. Il maiale nella steppa nel forno è pronto, si è rivelato tenero, fragrante e molto gustoso.

Carne di maiale in una steppa in una pentola a cottura lenta, ricetta di cottura

Cos'è il buon maiale? Il fatto che da esso puoi cucinare una grande varietà di piatti. Inoltre, gli stessi piatti possono essere realizzati in diversi modi: friggere, cuocere a fuoco lento, cuocere. Qui e il nostro maiale, alcune hostess con verdure cotte in una pentola a cottura lenta. Risulta relativamente velocemente, semplicemente. Il risultato è fantastico. Elenco degli ingredienti: carne di maiale - 600 grammi, carote e cipolle, prugne - 50 grammi, panna acida - 300 grammi, farina - un cucchiaio, olio vegetale, condimento per carne di maiale, sale.

Processo di cottura

Lavare accuratamente la carne, asciugare leggermente l'asciugamano e tagliarlo a cubetti. Macinare carote e cipolle con un coltello in pezzi di medie dimensioni. Versare un po 'd'olio nella ciotola multicooker e spalmare cipolle, carne e carote. Aggiungere un po 'di condimento e sale. Chiudere il coperchio e nella modalità "Cottura", preparare 40 minuti. Al segnale, apri il coperchio, mescola tutto. Mescolare la panna acida con un cucchiaio di farina, aggiungere le prugne, tagliarle a pezzetti e versare il maiale con il composto. Chiudere il coperchio e cuocere nella modalità "Quenching" per un'ora. Il piatto finito si consiglia di cospargere con erbe fresche.

La difficile ricetta del maiale nel guscio vegetale

Il maiale in stile steppico è un piatto molto soddisfacente e quindi non è consigliabile cucinarlo troppo spesso. Ma per la vacanza - di cosa hai bisogno! Può essere il piatto principale alla vostra festa, e la maionese e le patate contribuiranno alla sazietà del maiale tenero e succoso. I prodotti per la ricetta avranno bisogno di più, ecco la loro lista: maiale - 800 grammi, due uova di gallina, una cipolla, panna acida - tre cucchiai, farina - quattro cucchiai, due patate, due spicchi d'aglio, un cucchiaio di maionese, verdure e sale. Per iniziare, lavare il maiale nel miglior modo possibile e asciugare con un panno da cucina. Tagliarlo in porzioni. Quando lo fai, fallo attraverso le fibre. Sbattete la carne con un martello da cucina, mettendola in un sacchetto di plastica.

Processo di cottura

Cucinare le verdure: lavarle accuratamente e pulirle. Facciamo un tipo di pastella per il maiale: strofinare su patate grattugiate pelate e lavate grattuggiate. Verdi e cipolla tritare finemente, saltare l'aglio attraverso la pressa di aglio. Insieme uniamo, aggiungiamo panna acida e uova, pepe, sale. La massa risultante viene accuratamente miscelata. Riscaldare la padella e versarvi l'olio vegetale. Friggete le costolette, immergendole in una pastella, da entrambi i lati per cinque o sei minuti, fino a quando appare una leggera crosta rossastra. La frittura lunga, a proposito, non è raccomandata. Spostiamo la carne in una teglia e la mettiamo in un forno riscaldato a 180 gradi. Nel tempo, il nostro maiale nella steppa (foto allegata) è pronto. Ad esso è possibile presentare un contorno e salsa per la carne.

Maiale in patata

Puoi, ovviamente, cucinare solo il maiale in una padella, ma se impieghi un po 'più di tempo e fatica, puoi fare un vero piatto festivo. Per fare questo, la carne deve essere "vestita" in una pelliccia di patate e servita sul tavolo con un sacco di verdure fresche tritate. Per fare un delizioso pasto di vacanza, abbiamo bisogno di: quattro o cinque bistecche di maiale, sette o otto patate, due uova di pollo, una cipolla, quattro spicchi d'aglio, prezzemolo e aneto, due cucchiai di farina, 200 grammi di maionese / panna acida, uno un bicchiere di latte o panna, pepe, sale e olio vegetale.

Il processo di cottura del maiale festivo

E ora per te - maiale di steppa, ricetta di cucina. Separato dalle bistecche di maiale, leggermente essiccate. Da entrambe le parti ci battiamo, ma lo facciamo con cura, dal momento che la carne è molto tenera, non dimenticarti della busta di plastica. Se le costolette risultassero grandi, allora tagliatele a metà. Pepe e sale con entrambi i lati. È tempo di fare una pelliccia di patate. Cipolle sbucciate tritate finemente. Quindi sbucciare le patate, lavarle e strofinarle su una grattugia grande. Aggiungere aglio, uova, farina, cipolle, erbe e panna acida, pepe, sale, mescolando delicatamente con cura. La farina regola lo spessore del contenuto, la miscela deve essere densa e non diffusa. Ora mettiamo ogni bistecca in un cappotto di pelliccia fatto con patate e friggi su ogni lato in una padella riscaldata fino a quando appare una crosta marrone. In questo caso, la pelliccia dovrebbe reggere bene il taglio e non cadere da essa durante la rotazione. Bistecche saltate in padella profonda. Diluire la crema rimanente con la crema. Puoi usare la maionese. Versare questa miscela sul maiale e inviare la teglia al forno per 50 minuti, riscaldata a 220 gradi. Si consiglia di chiudere il piatto con un foglio di alluminio per la prima mezz'ora, e quindi di toglierlo, quindi la carne risulterà con una appetitosa crosta dorata. Ora sai bene cosa è il maiale della steppa. Come cucinare questo delizioso piatto, lo abbiamo anche detto.

La ricetta più facile e veloce per la carne di maiale nella steppa

Elenco prodotti: 800 grammi di filetto di maiale, due patate, due uova di gallina, tre cucchiai di farina, tre cucchiai di maionese / panna acida, una cipolla, quattro o cinque spicchi d'aglio, prezzemolo fresco, cipolla verde e aneto, 250 ml di panna, pepe, sale. Per cominciare, taglia la carne a pezzi e sbatti. E ora su come il maiale viene cotto in un modo da steppa. La ricetta (con o senza foto, non importa) è semplice. Per le costolette prepara il ripieno. Su una grattugia grande, strofinare patate crude, tagliare le cipolle, tutti i verdi, mettere le uova, la farina, la maionese, spremere l'aglio. Mescolare. Da una parte, metti le braci sul ripieno, friggi un po 'sulla padella, finché diventano rosee. Ungiamo una teglia da forno, ci mettiamo sopra la carne, la versiamo sopra la panna e mandiamo per dieci minuti al forno preriscaldato. Servire sul tavolo con il tuo contorno preferito.