Un'insalata così salutare: barbabietole con aglio (ricetta)

È difficile immaginare un tavolo festivo senza una tale insalata, come le barbabietole con aglio. La ricetta è abbastanza semplice, ma con questo piatto è popolare. Tra le altre cose, questa insalata è molto utile, in quanto contiene prodotti in cui ci sono molte sostanze necessarie per il corpo.

Proprietà utili dei prodotti: verdure

Composizione principale insalata di barbabietole Contiene ingredienti come barbabietole, aglio, noci e prugne secche. Naturalmente, ci sono molte varianti della ricetta. Ad alcune persone non piacciono le noci o le prugne, altre aggiungono prodotti aggiuntivi, come formaggio o uvetta, usano condimenti diversi. Ma nell'insalata classica "Barbabietola con aglio", la ricetta è di solito invariata. Allora perché è così bravo? Il fatto che ogni ingrediente di questo piatto ha proprietà utili.

• Barbabietole. Può essere chiamato l'originale ortaggio slavo, che viene sempre coltivato e consumato in grandi quantità. E per una buona ragione, perché la barbabietola contiene molte vitamine e minerali! Iodio, ferro, zinco, potassio, magnesio e altre sostanze benefiche sono contenuti in esso in grandi quantità. Le barbabietole sono prescritte per avitaminosi, ipertensione, anemia, aterosclerosi. È usato per pulire e disintossicare il corpo.

• Aglio. È difficile trovare qualcuno che non conosca i benefici dell'aglio. Migliora perfettamente il sistema immunitario del corpo e aiuta nella lotta contro numerose malattie, dai raffreddori all'aterosclerosi. Un antiossidante eccellente, aiuta a rilassare i vasi sanguigni e migliorare il flusso sanguigno. L'assunzione regolare di aglio impedisce la riproduzione di vari batteri patogeni. Utile anche per le navi aglio in salamoia ricetta con barbabietole, vale a dire la combinazione di questi due prodotti, ha sokogonnymi (che significa succhi gastrici, che aiutano a digerire meglio il cibo), proprietà stimolanti l'appetito.

Frutta a guscio e frutta secca

• Noci. Prodotto molto nutriente con un alto contenuto di grassi, che, al contrario, aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue. Ha molte vitamine, ferro, fibre e olio. Esistono noci consigliate per prevenire l'avitaminosi, l'aterosclerosi e migliorare l'intestino. Ma non dimenticare che il dado è molto ricco di calorie, quindi è controindicato per le persone in sovrappeso.

• Prugne. Utile, come la maggior parte dei frutti secchi, ha una ricca composizione di vitamine e minerali. Contiene proteine, carboidrati, fibre, pectine, acidi organici e altre sostanze benefiche. Migliora il sistema cardiovascolare e nervoso, migliora la secrezione biliare, migliora l'immunità del corpo, è utilizzato per la prevenzione del cancro e molto altro. L'assunzione regolare di prugne migliora la condizione della pelle. Tuttavia, come un dado, è ipercalorico e non è raccomandato per l'uso con problemi di sovrappeso.

Insalata classica "Barbabietola con aglio": la prima ricetta

ingredienti:

• barbabietole - 2 pezzi (medi);
• aglio - 4-5 chiodi di garofano;
• noci - 13 tazze;
• prugne - 8 pezzi;
• maionese (o olio vegetale facoltativo).

preparazione

Le barbabietole devono bollire finché sono teneri e gratinate su una grattugia grossa. Sbucciare e grattugiare l'aglio o la griglia con una pressa di aglio. Noci macinare Se non si dispone di un trituratore elettrico, il modo più semplice per farlo è metterli in un sacchetto di plastica e utilizzare un mattarello su di esso per ottenere i pezzi desiderati. Prugna versare acqua bollente per 10 minuti. Spremere e tagliare a strisce piccole. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese. Se stai riempiendo con olio vegetale, aggiungi sale a piacere.

Ottima combinazione di prodotti sani: prugne, noci e aglio con barbabietole! La ricetta è molto semplice. Ci sono alcuni disaccordi sul rifornimento di questo piatto. Alcuni sono abituati al fatto che è maionese, altri dicono che un'insalata classica è piena solo di olio vegetale. Entrambe le opzioni sono gustose, quindi scegli a tua discrezione.

Carne e bietole con aglio: una ricetta per il secondo

ingredienti:

• barbabietole - 2 pezzi (medi);
• aglio - 4-5 chiodi di garofano;
• filetto di carne o pollo - 300 grammi;
• uova di gallina - 3 pezzi;
• cetriolo sottaceto - 3 pezzi;
• prugne - 8 pezzi;
• maionese.

preparazione

Cuoci le barbabietole e la carne fino a cottura, tagliata a strisce. Tritare l'aglio, tagliare i cetrioli in sottili semianelli. Lessare le uova e tagliarle a cubetti. Potare a vapore e tagliarlo a strisce. Tutti si mescolano e si riempiono di maionese.

Qualcuno potrebbe essere sorpreso dalla combinazione di prodotti come carne, cetrioli sottaceto e allo stesso tempo prugne e barbabietole. Con l'aglio, la ricetta è anche piuttosto piccante. Ma assicurati di provare questa insalata, sarà deliziosa. Buon appetito!