Gelatina alla fragola Ricette per l'inverno e l'estate

Fragole saporite e fragranti sono una prelibatezza preferita di molti adulti e bambini. Questa bacca, come simbolo dell'estate, è intrisa degli aromi della terra matura e viene imbrunita dai raggi del dolce sole. Forse il desiderio delle scorse giornate estive è la ragione per cui la raccolta delle fragole è apprezzata dall'amore popolare? Dopo tutto, questa bacca non perde completamente il suo sapore o sapore durante il trattamento termico.

Una delle ricette più popolari per gli spazi vuoti - gelatina alla fragola. Non è difficile cucinarlo, è ben tenuto, ma il principale vantaggio di questa delicatezza è che può trasformare qualsiasi gelida serata invernale in una vera vacanza.

Bacche per gelatina

Idealmente, solo i frutti più belli sono usati per la conservazione. Ma fragola ricetta gelatina che coinvolge purirovanie, puoi cucinare quasi tutte le bacche. L'unica condizione - l'assenza di immaturo e marcio.

Le bacche raccolte devono essere toccate molto scrupolosamente, gettate via tutte le informazioni non formate, per strappare il gambo.

Metodo di preparazione gelatina

Tutti sanno che cucinare le gelatine è una questione semplice. È sufficiente mescolare lo sciroppo o il succo di bacche con gelatina e zucchero gonfio e inviare a congelare. Dopo poche ore puoi assaporare un delizioso dessert. Un'altra cosa - gelatina alla fragola per l'inverno. Dovrebbe essere non solo gustoso e bello, ma anche per almeno diversi mesi. Perché la tecnologia di cottura ha le sue sfumature.

Eppure, niente di complicato. Qualsiasi hostess che abbia almeno una minima esperienza nella preparazione di preparazioni fatte in casa farà fronte a questo piatto. Quindi, prepara una deliziosa gelatina alla fragola.

Ricetta per l'inverno:

• bacche - 2 kg;
• zucchero - 0,5 kg;
• gelatina - 40 g

preparazione

Dalle bacche preparate prepariamo purè di patate. Il migliore frullatore usato. Ci addormentiamo con lo zucchero e lasciamo riposare un po ', in modo che i suoi cristalli si dissolvano e le bacche inizino a spremere. A questo punto, gelatina al vapore in una piccola quantità di acqua calda.

Mescolare la gelatina con la purea di bacche, mescolare accuratamente, mettere a fuoco basso. Mentre la nostra gelatina futura sta bollendo, non dimenticarti di mescolare.

Lavare e inviare con cura i vasetti sterilizzati in cui verrà conservata la gelatina alla fragola, la cui ricetta non contiene conservanti artificiali.

Con l'infuso di bacche rimuovere necessariamente la schiuma. Quando bolle, fai bollire altri 2-3 minuti, mescolando. Dopo, puoi versare sulle banche.

Si consiglia di tenere i vasi a bagnomaria o sterilizzare nel forno. Quindi non avrà alcun problema con la sicurezza del pezzo.

Usare in cucina e servire

In inverno gelatina alla fragola di solito servito solo per il tè. Va bene con pancake, pancake, muffin e panini al burro ordinari.

Prova a servire la gelatina in un piatto trasparente, vetro o cristallo, perché non ha solo un meraviglioso sapore e odore, ma anche un colore rubino incredibilmente bello.

Spesso, questa gelatina si adatta a tutti i tipi di dessert. Ad esempio, possono decorare le palline di gelato o servire con la crema "meringa".

Gelatina alla fragola in stagione

Perché non fare gelatina alla fragola e solo per un pasto estivo? Inoltre, questa è una questione molto semplice, anche i bambini possono gestirlo.

L'assenza della necessità di risparmiare a lungo apre un campo enorme per la sperimentazione.

La gelatina può essere preparata sciogliendo la gelatina gonfia in composta di fragole oppure puoi usare il metodo "inverno" e gelare il purè di patate. Se usi la composta dagli acini, il trattamento sarà trasparente. Può essere decorato con fragole fresche, sembrerà molto impressionante. Proporzioni del prodotto - 1 cucchiaio. l. gelatina 2 bicchieri d'acqua. Lo zucchero nel dessert viene aggiunto a seconda dei gusti, della varietà e del grado di maturazione delle bacche.

E chi ha detto che cucinare un piatto del genere è necessariamente in prese porzionate? Perché non fare un'enorme torta di gelatina ?!

Per questo è meglio usare una forma di silicone, quindi la torta sarà più facile da ottenere. Questo piatto può essere un punto culminante del programma, ad esempio, ad una festa di compleanno o ad una festa in spiaggia.

La gelatina alla fragola tratta bene

Ci sono molti piatti gourmet che usano la gelatina alla fragola nella ricetta. Hanno versato le cime di cheesecake, riempito con tortine, fare decorazioni per torte. Alcuni cuochi aggiungono alcol alla sua composizione e usano pezzi di tale gelatina per preparare cocktail.

Molti di questi piatti richiedono determinate abilità, ma ce ne sono alcuni che qualsiasi hostess può gestire. Prova a cucinare, gli ospiti saranno felici!

Ad esempio, un dessert di fragole mature, che viene utilizzato come base per riempire la gelatina. In questo dessert, viene utilizzata una quantità maggiore di gelatina (1,5 cucchiai per 2 tazze di liquido) per mantenere in forma le tazze di fragole. Per la preparazione del succo o del decotto di bacche usati.

Puoi decorare il piatto con zucchero a velo e piccoli pezzi di lime.