Pancakes alla fragola: ricette semplici

I sottili pancake con le fragole hanno un gusto piacevole e un delizioso sapore di frutti di bosco. Pertanto, sia gli adulti che i bambini li mangiano con lo stesso piacere. Sono preparati secondo diverse ricette, le migliori delle quali saranno descritte in questa pubblicazione.

Suggerimenti generali

Per la preparazione di tali dessert, è importante utilizzare solo prodotti freschi e di alta qualità. Nell'impasto, inteso per la cottura di frittelle con fragole, le cui foto possono essere visualizzate di seguito, di solito aggiungono latte, uova, zucchero, farina, sale e vanillina. Opzionalmente, è integrato con cacao in polvere, crema e altri ingredienti gustosi.

Le fragole e lo zucchero semolato sono spesso usati per preparare il ripieno. Ma a volte vengono aggiunti rabarbaro, ricotta, panna acida e altri ingredienti che influenzano il gusto del piatto finito.

Opzione tradizionale

Un piatto preparato secondo il metodo descritto di seguito è ottimale per una colazione in famiglia. Risulta moderatamente nutriente e incredibilmente gustoso. Per preparare pancake classici con fragole, avrai bisogno di:

• 250 grammi di farina.
• Un cucchiaino di sale.
• 500 millilitri di latte vaccino.
• 4 uova
• 4 grandi cucchiai di olio vegetale.
• ½ tazza di zucchero.
• 300 grammi di fragole fresche.
• Un sacchetto di vaniglia.

Per prima cosa devi fare l'impasto, da cui poi cuocerai i pancakes con le fragole. Per ottenerlo in una casseruola unire latte, uova, un paio di cucchiai di zucchero, sale, vanillina e farina setacciata. Tutto ben frullato fino a una massa omogenea e cuocere pancakes sottili da esso. Per fare questo, una piccola quantità di pasta viene versata su una padella riscaldata, unta con grasso vegetale e leggermente fritta su entrambi i lati. Marroni marroni ripieni di fragole, mescolati con mezza tazza di zucchero e avvolti in una cannuccia.

Opzione con la ricotta

Questo dolce è preparato utilizzando una tecnologia molto semplice. Pertanto, qualsiasi cuoco inesperto si occuperà facilmente di questo compito. Da questo ricetta di pancake con le fragole assume la presenza di un set di generi alimentari specifico, ricontrollare in anticipo se avete a portata di mano:

• 3 bicchieri di latte vaccino.
• Un cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• 3 uova.
• Cucchiaio di succo di limone naturale.
• Un paio di bicchieri di farina.
• 3 cucchiai di zucchero.
• 60 millilitri di olio vegetale.
• Un pizzico di sale

Tutto ciò è necessario per impastare la pasta. Per preparare il ripieno per i pancake sottili, avrai bisogno di:

• 500 grammi di ricotta
• 5 cucchiai di panna acida al 20%.
• Fragole e zucchero

In una grande nave collegare uova, sale e sabbia dolce. Tutto questo è leggermente frustato. Alla schiuma risultante vengono aggiunti farina setacciata, latte, soda, succo di limone e olio vegetale. Tutto è ben miscelato fino alla completa dissoluzione dei più piccoli grumi. L'impasto omogeneo risultante viene porzionato con cura su una padella riscaldata e arrostito per diversi minuti su ciascun lato. Le frittelle finite sono farcite con ripieno, composto da fragole tritate, fiocchi di latte, zucchero e panna acida, arrotolate in rotoli e servite sul tavolo.

Variante di rabarbaro

I pancakes alle fragole, realizzati secondo il seguente metodo, hanno un aroma delicato e un piacevole sapore agrodolce. Possono essere serviti non solo per bere il tè della famiglia, ma anche per l'arrivo degli ospiti. Per preparare un dessert simile, avrai bisogno di:

• 150 grammi di fragole fresche.
• 8 frittelle sottili.
• 5 grammi di cannella in polvere.
• ½ pacco di burro
• 70 grammi di zucchero.
• 3 cucchiai di fecola di patate.
• 150 grammi di rabarbaro.

In una ciotola profonda unire le fragole e l'amido tagliati. Ci mandano anche pezzi di rabarbaro e 50 grammi di zucchero. Tutto ben miscelato e messo sul fuoco. Nella massa bollente aggiungi metà del burro esistente. Tutto questo viene portato ad ispessimento e rimosso dal calore. La miscela risultante si sviluppa al centro di ciascuna frittella e le piega, dando la forma di una busta, le cui estremità sono fissate con strisce di scorza di rabarbaro. I prodotti semilavorati risultanti sono collocati in un recipiente resistente al calore. Da sopra disporre i resti di burro, zucchero e cannella. Tali pancake sono cotti a duecento gradi per non più di cinque minuti.