Sponge Cake alla fragola: una ricetta di cucina passo-passo

Il pan di Spagna alla fragola è un dolce veloce e molto bello. Puoi cucinarlo in modi diversi. Oggi presenteremo due ricette, una delle quali prevede l'uso di un multicooker e l'altra - il forno.

Fare un classico pan di spagna

Per preparare questo trattamento non avrai bisogno di molto tempo e prodotti. Ma nonostante questo, otterrete sicuramente un dessert delizioso e tenero, che può essere tranquillamente servito al tè della famiglia.

così come fare il pan di spagna con le fragole in una pentola a cottura lenta? Per questo abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

• lievito in polvere - 1 cucchiaio da dessert ;
• uova di pollo medio - 4 pezzi;
• zucchero di barbabietola - 260 g;
• farina di grano setacciata - 260 g;
• fragole fresche - 200 g;
• olio di girasole raffinato - 1 cucchiaio grande (necessario per lubrificare la ciotola).

Step by Step Cucinare la pasta

Il classico pan di spagna viene preparato facilmente e rapidamente. Prima di cuocerlo in una pentola a cottura lenta, preparare l'impasto arioso. Per fare questo, i bianchi e i tuorli sono disposti su diversi piatti. L'ultimo componente viene macinato con zucchero fino a bianco, e il primo viene frustato forte con un frullatore. Non appena la massa proteica diventa densa e stabile, viene esposta ai tuorli e ben miscelata.

Alla miscela risultante aggiungere il lievito e la farina setacciata. Impastare la base rigogliosa e viscosa, procedere alla formazione della torta.

Processo di formazione

Biscotto con fragole dovrebbe essere formato proprio nella ciotola del multicooker. È imbrattato con olio di semi di girasole e quindi distribuire tutto l'impasto. Inoltre, la superficie del prodotto semilavorato è decorata con bacche fresche. Pre-lavarlo accuratamente, rimuovere il gambo, quindi tagliare a metà e fette.

Processo di cottura

Biscotto con fragole dovrebbe essere preparato in un fornello lento utilizzando la modalità di cottura. In questo caso, il timer non è richiesto. Dopo 60 minuti, il programma dovrebbe completare il suo lavoro. Durante questo tempo, il biscotto sarà cotto, diventerà rigoglioso e molto morbido.

Come e con cosa presentare al tavolo?

Dopo aver preparato il pan di spagna alla fragola, viene immediatamente rimosso dalla ciotola del multicooker. Un prodotto dolce e bello è posto su un piatto grande e leggermente raffreddato. Nel tempo, il dolce viene cosparso di zucchero a velo e tagliato a pezzi. Al tavolo viene presentata una tale insolita e magnifica prelibatezza accompagnata da un bicchiere di tè non zuccherato.

Se il biscotto viene lasciato dopo la festa, si consiglia di metterlo in un sacchetto e conservare a temperatura ambiente. Mangia questo dolce preferibilmente entro 2-3 giorni.

Preparare un pan di Spagna con fragole e panna acida

Non è un segreto per nessuno che tu possa preparare un pan di spagna fatto in casa in modi diversi. La sua versione classica è stata presentata sopra. Se vuoi ottenere un dessert più delizioso e originale, ti suggeriamo di usare un altro modo di cucinarlo. A proposito, grazie a lui, puoi facilmente e velocemente fare una deliziosa torta fatta in casa.

Il pan di Spagna alla fragola cotto nel forno richiede l'uso di:

• soda da tavola schiacciata - 1 cucchiaino da dessert;
• 4 uova di dimensioni medie del pollo;
• zucchero di barbabietola - 280 g;
• cacao: circa 3-4 cucchiai grandi;
• farina di grano setacciata - 280 g;
• panna acida spessa - circa 200 g;
• fragole fresche - 200 g;
• raffinato olio di semi di girasole - 1 cucchiaio grande (necessario per ungere la ciotola).

Impastare la pasta biscotto

Pan di Spagna al cioccolato con fragole è la base ideale per una torta deliziosa e delicata. Per preparare una torta del genere, dovresti impastare la pasta soffice e ariosa. Per fare questo, aggiungere metà dello zucchero ai tuorli e massaggiarli accuratamente con un cucchiaio (fino alla massa soffice e sbiancata).

Come per gli albumi, anche lo zucchero viene aggiunto a loro, e poi frullato con un frullatore ad una schiuma spessa e persistente.

Dopo aver eseguito le azioni descritte, entrambe le masse vengono combinate nello stesso contenitore e ben mescolate. Inoltre ha aggiunto a loro il soda di tabella slaked, la crema acida spessa e la polvere di cacao. Dopo aver mescolato tutti i prodotti, ricevi una massa piuttosto magnifica. Inoltre, a poco a poco versare la farina bianca setacciata.

Dopo aver mescolato intensamente le basi si ottiene una pasta di cioccolato viscosa.

Come si forma?

Per la formazione di un tale dessert dovrebbe usare solo bacche fresche. Sono accuratamente lavati e rimosso lo stelo. Successivamente, le fragole vengono tagliate a metà o a fette.

Dopo aver elaborato le bacche, procedere alla formazione del biscotto. Per fare questo, utilizzare una pirofila profonda. Viene abbondantemente cosparso di olio vegetale e poi distribuisce tutta la pasta di cioccolato. Sopra di esso mettete le metà o le fette di fragole. Possono essere disposti sia casualmente che formando un modello simmetrico.

Il processo di cottura in forno

Pan di Spagna al cioccolato con fragole cotte nel forno per un tempo molto lungo. Ma questo è solo se è stato preriscaldato a 200 gradi.

Posizionando il prodotto semifinito nel forno, annota immediatamente l'ora. Di regola, il biscotto è completamente cotto dopo 45 minuti. Per verificare la sua prontezza, uno stuzzicadenti è bloccato nello strato della torta. Se è asciutto, il dessert è completamente pronto. Viene rimosso dal forno e quindi estratto da una forma rimovibile. Posizionando la spugna sul piatto della torta, è completamente raffreddato.

Come fare una deliziosa torta fatta in casa?

Torta al cioccolato con fragole può essere presentato al tavolo insieme a tè caldo. Ma sarà meglio se ne farai una torta. Per questo, una torta spessa e soffice viene tagliata a metà longitudinalmente e imbrattata con qualsiasi crema (panna acida, burro, condensato, crema pasticcera, ricotta e simili).

Una volta che la torta si è formata, è decorata con panna montata da un palloncino o una glassa di cioccolato, e poi coperta con bacche fresche.

Prima di servire questo dolce al tavolo, deve essere conservato nella camera di refrigerazione. Solo in questo modo si rivelerà il più gustoso e tenero possibile.

Servire al tavolo festivo

Servire una torta biscottata con fragole al tavolo festivo con un bicchiere di tè. Per questo, il dolce viene tagliato a pezzi e spalmato su bei piattini.

Se non ti piace torta al cioccolato Questo non dovrebbe essere aggiunto alla torta di cacao. In questo caso, otterrete una torta leggera e tenera che renderà una prelibatezza festiva molto bella.