Pasta dolce per torte: cucinare a casa!

Prodotti dolci come quasi tutto, ma non tutte le donne decideranno di cucinare da sole pasta sfoglia. Tutto non è così difficile. Dovrebbe semplicemente rispettare esattamente le proporzioni necessarie dei componenti. Citerò alcune ricette che renderanno facile cuocere torte dall'impasto dolce.

Ricetta numero 1: pasta sfoglia di lievito

ingredienti:

1. Lievito pressato - circa settanta grammi.
2. Acqua minerale ancora - un bicchiere.
3. Zucchero - un cucchiaio per la spugna e mezzo bicchiere per l'impasto.
4. Farina di grano Grado superiore: cinque bicchieri per la spugna e cinque per il test.
5. Latte vaccino pastorizzato - mezzo bicchiere.
6. Burro: duecento grammi.
7. Uova - tre pezzi.
8. Vanillina - un terzo di un cucchiaino.
9. Olio vegetale
10. Sale: un cucchiaino

Preparazione di pasta madre

Nella collina di farina setacciata, facciamo una pausa dove versiamo chips di lievito, zucchero semolato. Tutto accuratamente miscelato. Lievito secco può sostituire estruso 3: 1. Versare un bicchiere di acqua tiepida (a temperatura ambiente) in un contenitore con la farina e mescolare. Coprire tutto con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo e buio.

Preparazione dell'impasto

Scalda mezza porzione di latte. Non bollire, ma quando il latte diventa caldo, aggiungi il burro e mescola finché il secondo non si scioglie. Quindi estinguere il fuoco, aggiungere la vaniglia e lo zucchero semolato. Mescolare fino allo scioglimento finale degli ingredienti sfusi.

Nota №1

È necessario aggiungere tutta la quantità di zucchero semolato solo se si sta tentando di preparare la pasta per dolci, altrimenti bastano due cucchiai. Tutte le uova vengono completamente frullate con la quantità di latte rimanente e mescolate il composto con una frusta fino a renderle omogenee, versando il tutto in un contenitore con un infuso, che è già pronto in quel momento. Versare gradualmente la farina nel contenuto risultante, impastare la pasta elastica, ma piuttosto morbida. Per evitare che la miscela si attacchi alle mani e alla superficie del tavolo, tutto deve essere prima lubrificato. olio vegetale

Nota numero 2

Mescolare la pasta è il passo più importante nella preparazione. Per migliorare il risultato finale, è necessario battere l'impasto, dopo averlo gettato sul tavolo più volte con forza.

Fine del processo

Formiamo una palla di pasta, mettiamo tutto in una ciotola, oliato con olio vegetale. Copriamo con un asciugamano, riordino in un luogo caldo, abbattendo il volume crescente circa due volte. Prima di cuocere torte, lasciare riposare l'impasto per circa 20 minuti.

Ricetta numero 2: pasta frolla per torte istantanee

ingredienti:

1. Un chilo di farina.
2. Un bicchiere di latte
3. Trenta grammi di lievito pressato.
4. Un cucchiaio di zucchero semolato.
5. Da uno a tre uova.
6. Tre cucchiai di olio vegetale.
7. Mezzo cucchiaino di sale da cucina.

Preparazione dell'impasto

Lo zucchero e il lievito devono essere sciolti nel latte caldo. Nella farina che si approfondisce versare il lievito sciolto. Stiamo aspettando il processo di fermentazione, quindi aggiungiamo le uova, pre-sbattute con sale e olio vegetale. Tutto deve essere accuratamente impastato e scartato, come descritto nella ricetta precedente. La palla, aumentando di volume, omettiamo due volte. La pasta sfoglia dolce è pronta!

E in conclusione ...

Ecco tutte le sottigliezze di cucinare questo prodotto. Molto probabilmente, ci vorrà meno tempo che andare al negozio, scegliendo un prodotto che, a proposito, potrebbe non avere successo. Il costo può essere superiore al prezzo del negozio. burro ricetta della pasta patty che è stato il primo di questo manuale, ci vorrà un po 'di più, ma il risultato finale supererà tutte le aspettative! Buon appetito