I benefici delle carote Quali sono le vitamine nelle carote

Le carote sono le verdure più comuni e amate in tutto il mondo. Ogni bambino sa come appare, poiché è l'eroina di molti enigmi, proverbi e fiabe. Si ritiene che il luogo di nascita delle carote - la costa mediterranea, ma è stato a lungo conosciuto in molti paesi. E ora questo ortaggio è particolarmente diffuso nelle latitudini settentrionali e temperate. E 'stato mangiato diverse migliaia di anni fa, e anche allora si sapeva delle sue proprietà benefiche. Vero, inizialmente usato solo cime e semi a causa del loro aroma gradevole. Più tardi abbiamo imparato che anche le radici sono gustose e salutari. Gli scienziati moderni hanno stabilito che i benefici delle carote sono enormi. Aiuta con molte malattie e contiene una grande quantità di vitamine e minerali. Inoltre, questo ortaggio è gustoso di per sé e come parte di molti piatti.

Come vengono utilizzate tutte le parti della pianta?

La maggior parte delle casalinghe mangia le carote nella loro forma grezza, bollita o in scatola, ma popolarmente per via delle loro proprietà curative. I suoi semi sono particolarmente usati spesso, anche la medicina ufficiale usa il farmaco "Daukarin", fatto sulla base. Un decotto di semi aiuta con calcoli renali, stitichezza e flatulenza. Può essere preso sia all'interno che sotto forma di compresse. I semi di carota fragranti sono spesso usati come condimento. È stato a lungo popolare tra le persone a mangiare le cime delle piante. Contiene molte vitamine e minerali ed è molto profumato. La carota è una pianta biennale, nel primo anno una radice e crescono verdi lussureggianti, e nel secondo - un cespuglio di semi.

I benefici dei top di carota

Ora nel cibo e per il trattamento vengono usate le carote. Ci sono diverse varietà di esso. È vero, differiscono per forma, dimensione e colore delle radici e le parti superiori di tutti gli stessi. Molti guaritori popolari ritengono che sia persino più utile del frutto. Li supera nel contenuto di vitamina C e minerali. Mangiare foglie di carota crude aiuta con l'edema, pulisce il sangue e rimuove le tossine. Per il trattamento, usa il suo brodo o succo di frutta. Ha proprietà disinfettanti, quindi è bene lavare le ferite con loro, applicare a ebollizione o masticare cime quando malattie gengivali e alito cattivo Molti guaritori tradizionali raccomandano di bere un decotto di foglie di carota per migliorare l'attività lavorativa, perché migliora il tono dell'utero.

Benefici per la salute della carota

Questo vegetale dovrebbe essere mangiato con malattie del cuore e dei polmoni, normalizza le funzioni dell'apparato digerente, migliora la vista e purifica la pelle. Aiuta le carote con anemia e bronchite, riduce la pressione e migliora l'immunità. È molto utile per la salute degli occhi e della pelle, quindi è spesso usato per le malattie degli occhi, in particolare cecità notturna e nella composizione di maschere cosmetiche. Le carote grattugiate guariscono perfettamente le ferite e guariscono le bolle. Inoltre, gli antiossidanti sono stati trovati nella sua composizione, quindi possiamo dire che questo raccolto di radici prolunga la giovinezza. E le vitamine nelle carote aiutano a combattere l'avitaminosi e rafforzare l'immunità. È utile sia per i bambini che per gli adulti, è utilizzato nella nutrizione dietetica e anche per il trattamento del cancro.

L'effetto delle carote sul corpo

Questo frutto ha i seguenti effetti:

- disinfettare;

- guarigione delle ferite;

- antielmintico;

- espettorante;

- pulizia;

- antidolorifico;

- ridurre la pressione.

La composizione di questo ortaggio

Molti sono interessati a cosa sono le vitamine nelle carote. Soprattutto, è apprezzato per la presenza di carotene. Secondo il suo contenuto, questo ortaggio supera tutte le altre piante. Abbastanza da mangiare 1-2 verdure a radice media al giorno per soddisfare il bisogno quotidiano del corpo per questa vitamina. Carotene nelle carote è meglio assorbito con grassi, quindi si consiglia di utilizzare questo ortaggio in insalata con olio vegetale. È anche utile strofinare e mangiare con panna acida. Ma altre vitamine nelle carote si trovano in grandi quantità. Molto in lei Vitamine del gruppo B, c'è anche ascorbico e Acido pantotenico oli essenziali, lecitina e molte fibre. Dei sali minerali nelle carote più potassio, c'è anche il calcio e il ferro. Il sapore dolce di questi frutti è dovuto alla presenza di zuccheri, soprattutto glucosio. La ricca composizione di carote lo rende indispensabile nell'alimentazione di bambini, donne incinte e pazienti indeboliti.

Radice d'arancia per la digestione

Il beneficio delle carote è che regola bene il metabolismo dei carboidrati, quindi è spesso usato nella dieta e per la perdita di peso, perché ha un contenuto calorico molto basso. È utile in varie malattie del tratto gastrointestinale, fegato e reni, oltre a esacerbazioni di gastrite e ulcera peptica. In questo caso, una grande quantità di fibre può causare flatulenza e dolore addominale. Ma il più delle volte l'uso di carote non causa alcun effetto collaterale. Al contrario, aiuta bene nella colite, pulendo perfettamente l'intestino dalle tossine e normalizzandone le funzioni. L'uso delle carote è anche enorme per la prevenzione delle malattie del fegato. Ha una forte proprietà coleretica e aiuta a rimuovere le tossine. Inoltre, questo vegetale pulisce i reni dalle pietre e dalla sabbia. Ma con tali problemi, le carote bollite sono più spesso raccomandate.

I benefici di questo ortaggio per i bambini

I bambini hanno bisogno di carote prima della nascita. Il suo uso durante la gravidanza aiuta il suo flusso normale, in quanto promuove la sintesi degli ormoni femminili. E se una madre che allatta mangia carote e beve succo da lei, la qualità del suo latte migliorerà. È anche utile per i bambini stessi, poiché protegge il loro corpo dai virus e aiuta a crescere e svilupparsi correttamente. Le mamme hanno bisogno di sapere quali vitamine nelle carote rinforzano le ossa e i denti del bambino, oltre a proteggere gli organi della vista. I bambini possono mangiare carote crude e bollite. È facile ritagliare varie figurine da questo ortaggio, il che rende possibile che il bambino sia non solo utile ma anche attraente.

Succo di carota

È noto da tempo che i succhi di frutta e verdura agiscono sul corpo in modo più efficiente perché sono più facili da digerire e non contengono fibre, ma solo le vitamine necessarie e sostanze minerali. Ma dobbiamo ricordare che solo il succo appena preparato dalle carote è utile. Che effetto ha?

- Contiene ferro, quindi è utile per l'anemia e purifica bene il sangue.

- Questo è un eccellente sedativo che rafforza il sistema nervoso e aiuta con l'insonnia.

- È utile nelle malattie del pancreas e del calcoli biliari.

- Il succo di carota aiuta il fegato a pulire perfettamente il corpo dalle tossine.

- Migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, è utile in gastrite, stitichezza e vomito.

- La presenza di grandi quantità di vitamine nelle carote rende questo succo un buon rimedio per carenza vitaminica e ridotta immunità.

- Contiene molto carotene, quindi è utile per la visione.

- Si raccomanda di bere in caso di stenocardia, ipertensione e malattia coronarica, poiché le sostanze contenute nelle carote rinforzano le pareti dei vasi sanguigni e le puliscono dal colesterolo.

- Succo e raffreddore molto utile e infiammazione delle mucose della bocca e del nasofaringe. E non puoi solo berlo, ma anche farlo gargarismi e gocciolare nel tuo naso.

- La presenza di antiossidanti nelle carote rende il suo succo efficace per prolungare la giovinezza e migliorare le condizioni della pelle.

Come mangiare le carote

È meglio, ovviamente, sgranocchiare questa radice di verdure crude o spremere il succo da esso. Puoi anche grattarlo. Tali purè di patate non sono solo gustosi da mangiare. Se viene applicato alle ferite, guariranno più velocemente. Basta ricordare che è necessario utilizzare le carote subito dopo la cottura. E il carotene è meglio assorbito in combinazione con i grassi. Pertanto, le carote crude dovrebbero essere mangiate con burro o panna acida. Insalata di carote particolarmente utile con verdure o mela grattugiata. Ma non è sempre possibile fare a meno del trattamento termico dei prodotti. Certo, sappiamo tutti che i benefici delle carote crude sono superiori a quelli bolliti, ma se sono adeguatamente preparati, non perderanno le loro qualità:

- Provare il meno possibile per esporre il raccolto della radice agli effetti della temperatura;

- È meglio cucinare le carote per un paio, cuocere a fuoco lento o cuocere;

- molto gustosi si ottengono da queste polpette di carne, polpette e frittelle di verdure;

- le carote sono perfettamente combinate con qualsiasi prodotto, quindi aggiungilo a tutti i primi e secondi piatti.

Ricette della medicina tradizionale

1. Le carote bollite nel latte aiutano con la tosse, la raucedine e persino la polmonite. Lo stesso effetto ha il succo di carota mescolato con latte caldo.

2. Se strofini una carota e aggiungi del miele, otterrai un eccellente rimedio per il trattamento di ulcere, bolle e ferite non cicatrizzate.

3. Una miscela di succo di limone e carota viene utilizzata efficacemente per stimolare la crescita dei capelli.

4. In cosmetologia, le carote vengono utilizzate in combinazione con uova, miele, ricotta o olio d'oliva.