La ricetta per le verdure stufate senza l'utilizzo di carne
Piatti semplici e gustosi
La ricetta per verdure in umido è estremamente semplice e facile. Dopotutto, tali prodotti sono trattati a gas in soli trenta o quaranta minuti. Tuttavia, vale la pena notare che, prima di stufare le verdure con una piccola quantità d'acqua, dovrebbero essere ben lavate e tritate.
Cucinare verdure stufate: gli ingredienti necessari
pomodori maturi - due pezzi; - giovani patate - tre tuberi medi;
- carote fresche - una cosa grande;
- cavolo bianco - mezza forchetta;
- alloro - uno o due pezzi;
- grasso di maionese - ottanta grammi;
- cetriolo fresco - due piccoli pezzi;
- pepe macinato - a piacere;
- verdure fresche - per decorare il piatto finito;
- acqua potabile - due bicchieri sfaccettati;
- bulbo medio - due pezzi;
- sale iodato - un cucchiaino pieno;
- giovani melanzane - tre piccole cose.
Ricetta Vegetale allo stufato: lavorazione alimentare
La base per la corretta preparazione di questo piatto è la preparazione accurata di tutte le verdure. Pertanto, è necessario prendere tre tuberi medi patate novelle, una grande carota e un paio di cipolline. Tutti gli ingredienti devono essere ben lavati, rimuoverli dalla buccia e dalla buccia, quindi tagliare in anelli e cerchi con uno spessore non superiore a 0,7 cm. Quindi devi tagliare cavolo bianco su una cannuccia sottile Nel caso in cui un pomodoro, un cetriolo e una melanzana abbiano una buccia spessa, allora è opportuno liberarsene. Se non vi è alcun problema, allora devono essere semplicemente lavati e anche tagliati a cerchi sottili.
Ricetta di verdure in umido: piatti per il trattamento termico
Per preparare una cena del genere, è meglio prendere una padella grande e profonda. Quindi, è necessario versare un bicchiere sfaccettato di acqua potabile nei piatti, e poi versarvi una cipolla triturata, cavolo bianco, sale iodato e due pezzi rotti. foglie di alloro Dopo dieci minuti di bollitura, questi ingredienti richiedono la stratificazione dei seguenti prodotti: melanzane, patate, carote, cetrioli e pomodori. Ogni strato è consigliato per condire con un po 'di sale, e in cima al piatto intero ancora una volta versare un bicchiere di acqua potabile e lasciare in umido per trenta minuti.
Ricetta di verdure stufate: servizio adeguato
Dieci minuti prima di rimuovere i piatti con le verdure dalla stufa a gas, si consiglia di aggiungere un po 'di maionese grassa e pepe nero a loro. Quindi, con l'aiuto di un mestolo, dovresti distribuire il piatto finito sui piatti di zuppa e presentarlo ai membri della famiglia insieme a pane di segale o grano. Vale anche la pena notare che un pranzo del genere è preferibilmente abbondantemente cosparso di erbe fresche tritate.
Consigli utili
- I piatti di verdure stufate possono essere cucinati con o senza carne. Nel caso in cui decidiate di preparare una cena esclusivamente vegetariana, quindi a questo piatto è meglio aggiungere la maionese, altrimenti risulterebbe troppo blando.
- Oltre alle verdure sopra menzionate, altri prodotti possono essere aggiunti alla cena in umido durante la cottura (zucchine, Pepe bulgaro cipolle verdi, zucca, sedano, cetrioli sottaceto, broccoli, ecc.).