La ricetta per le verdure stufate senza l'utilizzo di carne

24/04/2019

Piatti semplici e gustosi

La ricetta per verdure in umido è estremamente semplice e facile. Dopotutto, tali prodotti sono trattati a gas in soli trenta o quaranta minuti. Tuttavia, vale la pena notare che, prima di stufare le verdure con una piccola quantità d'acqua, dovrebbero essere ben lavate e tritate.

Cucinare verdure stufate: gli ingredienti necessari

  • ricetta di verdure in umido pomodori maturi - due pezzi;
  • giovani patate - tre tuberi medi;
  • carote fresche - una cosa grande;
  • cavolo bianco - mezza forchetta;
  • alloro - uno o due pezzi;
  • grasso di maionese - ottanta grammi;
  • cetriolo fresco - due piccoli pezzi;
  • pepe macinato - a piacere;
  • verdure fresche - per decorare il piatto finito;
  • acqua potabile - due bicchieri sfaccettati;
  • bulbo medio - due pezzi;
  • sale iodato - un cucchiaino pieno;
  • giovani melanzane - tre piccole cose.

Ricetta Vegetale allo stufato: lavorazione alimentare

cucinare verdure stufate La base per la corretta preparazione di questo piatto è la preparazione accurata di tutte le verdure. Pertanto, è necessario prendere tre tuberi medi patate novelle, una grande carota e un paio di cipolline. Tutti gli ingredienti devono essere ben lavati, rimuoverli dalla buccia e dalla buccia, quindi tagliare in anelli e cerchi con uno spessore non superiore a 0,7 cm. Quindi devi tagliare cavolo bianco su una cannuccia sottile Nel caso in cui un pomodoro, un cetriolo e una melanzana abbiano una buccia spessa, allora è opportuno liberarsene. Se non vi è alcun problema, allora devono essere semplicemente lavati e anche tagliati a cerchi sottili.

Ricetta di verdure in umido: piatti per il trattamento termico

Per preparare una cena del genere, è meglio prendere una padella grande e profonda. Quindi, è necessario versare un bicchiere sfaccettato di acqua potabile nei piatti, e poi versarvi una cipolla triturata, cavolo bianco, sale iodato e due pezzi rotti. foglie di alloro Dopo dieci minuti di bollitura, questi ingredienti richiedono la stratificazione dei seguenti prodotti: melanzane, patate, carote, cetrioli e pomodori. Ogni strato è consigliato per condire con un po 'di sale, e in cima al piatto intero ancora una volta versare un bicchiere di acqua potabile e lasciare in umido per trenta minuti.

Ricetta di verdure stufate: servizio adeguato

piatti di verdure in umido Dieci minuti prima di rimuovere i piatti con le verdure dalla stufa a gas, si consiglia di aggiungere un po 'di maionese grassa e pepe nero a loro. Quindi, con l'aiuto di un mestolo, dovresti distribuire il piatto finito sui piatti di zuppa e presentarlo ai membri della famiglia insieme a pane di segale o grano. Vale anche la pena notare che un pranzo del genere è preferibilmente abbondantemente cosparso di erbe fresche tritate.

Consigli utili

  1. I piatti di verdure stufate possono essere cucinati con o senza carne. Nel caso in cui decidiate di preparare una cena esclusivamente vegetariana, quindi a questo piatto è meglio aggiungere la maionese, altrimenti risulterebbe troppo blando.
  2. Oltre alle verdure sopra menzionate, altri prodotti possono essere aggiunti alla cena in umido durante la cottura (zucchine, Pepe bulgaro cipolle verdi, zucca, sedano, cetrioli sottaceto, broccoli, ecc.).