Tintura sui mirtilli: una ricetta semplice per una bevanda gustosa

Il mirtillo è una bacca molto utile. E può essere conservato per un tempo molto lungo. Per non parlare del fatto che viene utilizzato nella preparazione di una varietà di piatti e bevande. Fin dall'antichità in Russia, i mirtilli venivano fatti fermentare con acqua bollente e bevuto al posto del tè e del caffè, poiché allora non esistevano tali meraviglie. Tintura sui mirtilli rossi - un ospite frequente nella nostra cucina oggi. Limone, hinna, acido benzoico contenuto nei mirtilli rossi, ha effetti anti-infiammatori e può moltiplicare l'effetto di alcuni farmaci.

Conservazione e utilizzo del mirtillo

Le bacche, purché pulite e non lavate, sono conservate in cantina o direttamente sul balcone fino alla primavera. È vero, c'è un avvertimento: le bacche vengono conservate fino al gelo, riempite d'acqua, e quando il freddo colpisce, vengono congelate a uno stato di durezza, messe in una botte per tutta la durata del freddo. Quindi nel mirtillo rosso vengono conservati tutti i nutrienti e, cosa più importante, il gusto unico. Può essere usato sia fresco che congelato - per vari kissel, bevande alla frutta, marmellate, succhi di frutta. E dai mirtilli puoi fare un vino delizioso o una tintura. Qui all'ultima bevanda, ci fermiamo.

Tintura sui mirtilli: una ricetta per il tavolo delle vacanze

Questa bevanda è buona, da che parte non si guarda: si beve facilmente, nonostante la forza piuttosto tangibile, e si prepara senza troppe difficoltà. La tintura sui mirtilli rossi è un ottimo aperitivo ed è semplicemente insostituibile sulla tavola di vacanza.

Avremo bisogno di:

• mirtilli rossi - 1 chilogrammo;
• acqua - un litro e mezzo;
• alcol - un litro (anche la tintura di mirtillo sulla vodka è un'opzione);
• zucchero - un po 'più di un bicchiere.

preparazione

Le bacche di mirtillo rosso devono essere lavate in abbondante acqua, coperte in una ciotola o una padella di dimensioni adeguate e schiacciate con un cucchiaio o tolkushkoy. Non essere pigro, è necessario che ogni bacca debba mettere il succo. Quindi versare lo zucchero nell'acqua - dovrebbe essere freddo. Quando lo zucchero si scioglie, si ottiene lo sciroppo. Deve essere versato in bacche schiacciate, aggiungere alcool o vodka e mescolare bene. Puoi lasciarlo nel piatto, oppure versarlo in un barattolo da 3 litri, coprirlo con un coperchio e metterlo in un luogo buio (ad esempio, sotto un letto) per tre o quattro giorni. Durante questo periodo, la tintura di mirtillo dovrebbe acquisire la saturazione necessaria. Sforzi solo attraverso due strati di garza. Ecco, la bevanda è pronta da bere!

sfumature

Alcune casalinghe chiedono cosa è meglio fare. tintura: sull'alcol o vodka? Certo, l'opzione alcol è più accettabile, ma a causa del fatto che un prodotto di alta qualità è difficile da ottenere, molti preferiscono ancora la vodka. Fortunatamente, ora è pieno di scaffali. Per quanto riguarda l'insistenza: va bene se i mirtilli rimarranno sotto il letto per quattro settimane, non per quattro giorni. Durante questo periodo, si è saziata solo con gusto e forza. A proposito, questa semplice ricetta è buona non solo per i mirtilli: usandola puoi fare la tintura su mirtilli rossi, sorbo, ribes, ciliegie, ecc. Alla fine, invece di bacche, puoi prendere la solita marmellata, aggiungendola con alcool e acqua in proporzioni appropriate. Non è ancora stato il caso che la tintura di mirtillo sia andata persa per qualcuno. Provalo e tu - rendilo molto facile!