Pomodori con aglio: una ricetta. Pomodori con aglio per l'inverno

Come cucinare i pomodori con l'aglio? La ricetta per un tale spuntino non include l'uso di ingredienti stravaganti e costosi. Ecco perché il piatto presentato può essere preparato da quasi ogni persona che non possiede conoscenze culinarie speciali. Va anche notato che, oltre a spuntini veloci abbastanza facile e facile da preparare i pomodori marinati con aglio per l'inverno. Un tale spazio è adatto per la tavola di tutti i giorni e per le feste.

Pomodori saporiti con aglio: una ricetta passo-passo

Ci sono diversi modi per fare uno spuntino gustoso con aglio e pomodori velocemente e facilmente. Presenteremo alla vostra attenzione solo le ricette più popolari che possono essere utilizzate per diverse occasioni.

Quindi come si producono deliziosi pomodori con l'aglio? La ricetta per questo spuntino include i seguenti ingredienti:

• formaggio a pasta dura (ad esempio "olandese" o "russo") - circa 160 g;
• maionese su uovo di quaglia o panna acida - circa 110 g;
• aglio il più fresco possibile - 3 piccoli chiodi di garofano;
• foglie di prezzemolo fresco - per assaggiare e desiderare (per decorare il piatto);
• pomodori il più freschi possibile, carnosi - circa 5-6 pezzi.

Elaborazione di componenti

I pomodori con aglio, la ricetta di cui stiamo considerando, sono preparati abbastanza facilmente. Va anche notato che questo metodo è considerato il più veloce. Quindi, puoi preparare un intero piatto di snack gustosi e fragranti in soli 20-30 minuti.

Per fare questo, dovrai lavare tutti i pomodori in anticipo, rimuovere i gambi e poi tritarli a forma di cerchi spessi 1 centimetro. Quindi dovresti fare la preparazione la salsa aglio i denti devono essere puliti e quindi grattugiati (bene). Esattamente lo stesso deve essere elaborato e formaggio duro. Dopo di che, il prodotto caseario deve essere messo all'aglio, aggiungere la maionese e mescolare accuratamente. La salsa è pronta!

Processo di formazione

Dopo tutte le azioni descritte, dovresti sistemare con cura i cerchi dei pomodori su un piatto piano, e poi mettere con cura su ciascuno di essi un cucchiaio da dessert con una salsa aromatica. Quando tutti i pomodori sono decorati, si consiglia di decorarli con foglie di prezzemolo fresco e immediatamente presenti al tavolo. Va notato che questo antipasto è ideale per primi caldi e secondi piatti.

Spuntino insolito per il tavolo delle vacanze

Come cucinare magnificamente pomodori ripieni aglio, loro non conoscono tutta la padrona. Dopo tutto questo piatto insolito richiede cure speciali Per lui abbiamo bisogno di:

• olio di girasole, inodore, cioè raffinato - circa 60 ml;
• lampadine rosso o bianco dolce - 3 pezzi;
• aglio il più fresco possibile - 3 piccoli chiodi di garofano;
• erbe fresche - un grande mazzo (aneto e prezzemolo);
• sale, pimento - applicare a piacere;
• I pomodori sono le dimensioni più fresche, carnose, piccole - circa 8-9 pezzi.

Preparazione vegetale

I pomodori con aglio all'interno serviranno come spuntino ideale per qualsiasi tavola di vacanza. Ma prima di preparare un piatto del genere, dovresti elaborare ogni componente separatamente. Per prima cosa è necessario lavare i pomodori, quindi tagliare con cura una specie di cappello e rimuovere tutti gli interni con un cucchiaio, lasciando solo pareti spesse. Buttare fuori la carne non dovrebbe, come è ancora utile per noi.

Ripieno di cottura

Per fare il ripieno, dovresti sbucciare le cipolle, tritarle finemente, e poi metterle nella padella con l'olio di girasole e friggere bene fino a doratura. Prima di spegnere il piatto le verdure devono essere pepe e sale. Successivamente, è necessario sciacquare le erbe e tagliarle con un coltello affilato. Dovresti anche grattugiare gli spicchi d'aglio sbucciati. In conclusione, tutti gli ingredienti preparati devono essere messi in un contenitore, aggiungere la poltiglia di pomodoro a loro, che è stato rimosso dai pomodori e mescolare tutto accuratamente.

Come si forma?

Un tale spuntino aromatico si forma molto facilmente. Per fare questo, nelle "tazze" di pomodori, devi mettere il ripieno e poi coprirli con un "cappello" tagliato.

Servire uno spuntino simile al tavolo è consigliato su un piatto piano con il primo o il secondo piatto caldo. Buon appetito!

Cottura di snack di pomodoro fritto

I pomodori arrostiti con aglio sono un piatto originale perfetto per un tavolo di tutti i giorni. Per la sua preparazione, abbiamo bisogno di:

• olio di girasole - circa 120 ml;
• formaggio a pasta dura - circa 130 g;
• aglio - 4 piccoli chiodi di garofano;
• grande uovo rustico - 1 pz .;
• panna acida densa - un paio di cucchiai grandi;
• sale, paprika, peperone dolce - applicare a piacere;
• i pomodori sono le dimensioni più fresche, forti e piccole - circa 4-6 pezzi.

Lavorazione del prodotto

Per fare uno spuntino, dovresti lavare tutti i pomodori e poi tritarli a forma di cerchi con uno spessore di 1,5 centimetri. Successivamente, ogni pezzo di pomodoro deve essere cosparso di paprika dolce, sale e pimento. Anche l'ingrediente principale deve essere aromatizzato con spicchi d'aglio grattugiato.

Pastella di cottura

Per friggere i pomodori nel burro, si consiglia di immergerli nella pastella. Per la sua preparazione, è necessario sbattere forte l'uovo rustico con un paio di cucchiai di panna acida, e quindi aggiungere il formaggio duro finemente grattugiato.

Trattamento termico

Per preparare uno spuntino, devi versare l'olio di girasole nella padella e scaldarlo al massimo. Successivamente, è necessario immergere ogni pezzo di pomodoro in pastella e friggerlo bene su entrambi i lati.

Dopo che l'aperitivo diventa dorato, deve essere steso su un piatto, cosparso di verdure tritate e servito immediatamente al tavolo.

Cucinare insieme "merda"

I pomodori con aglio per l'inverno per preparare molto più difficile rispetto al solito spuntino per un tavolo festivo o di tutti i giorni. Per fare una "merda" da soli, abbiamo bisogno di:

• pomodori carnosi il più freschi possibile - circa 3 kg;
• rafano (radice sbucciata) - circa 250 g;
• sale, così come pimento - si applicano al gusto;
• aglio fresco - circa 250 g

Metodo di cottura

Per preparare pomodori molto gustosi con rafano e aglio, è necessario trattare bene tutti gli ingredienti. Per fare questo, è necessario lavare i pomodori e privarli del gambo. Successivamente, le verdure necessarie per macinare in un tritacarne, insieme con rafano sbucciato e aglio. Come risultato di tali azioni, dovresti ottenere una poltiglia fragrante omogenea. Deve essere pepe e sale a piacere, quindi arrotolare in vasetti sterilizzati da 750 grammi.

Più a lungo questo snack viene conservato in una stanza fredda, più diventa vigoroso. Anche se alcune casalinghe preferiscono usarlo subito dopo la produzione. In questo caso, il gusto di "merda" sarà più morbido, ma ugualmente piccante.

Una ricetta dettagliata per i pomodori verdi con aglio per l'inverno

Preparare una tale merenda non richiede molto tempo. Ma per renderlo davvero molto gustoso, dovrebbe essere tenuto in una stanza fresca per almeno 1,5-2,5 mesi. Durante questo periodo, i pomodori verdi con l'aglio assorbiranno tutti i sapori della marinata.

Quindi, per creare un tale vuoto, abbiamo bisogno di:

• i pomodori sono di piccole dimensioni - circa 1-2 kg;
• aglio il più fresco possibile - 5-6 grandi chiodi di garofano;
• acqua filtrata - circa 3 litri;
• Aceto 9% - circa 1 tazza;
• zucchero - 3 cucchiai grandi;
• sale da tavola - 2 cucchiai grandi;
• Lavrushka - 2 foglie;
• semi di aneto secchi - 1/3 cucchiaio da dessert.

Preparazione dei componenti

Prima di inscatolare i pomodori verdi con l'aglio, tutte le verdure dovrebbero essere ben lavorate. Hanno bisogno di mettere in una pentola o un grande scolapasta, e poi lavare a fondo in acqua calda, rimuovendo tutte le code esistenti. Se non vuoi aspettare troppo a lungo per i pomodori a salamoia, possono essere tagliati in quarti. Se si prevede di mangiare uno spuntino non prima dell'inverno, si consiglia di raccogliere i pomodori interi.

Marinata di cottura

Pomodori verdi con aglio per l'inverno richiedono l'uso di marinata profumata. Per prepararlo, prendi una grande casseruola, versa dell'acqua filtrata, aggiungi lo zucchero e il sale e poi porta rapidamente ad ebollizione. Quando il liquido inizia a bollire, è anche necessario deporre lauro e versare l'aceto.

Processo di formazione

Prima di formare una tale billetta, è necessario lavare a fondo diversi vasi da litri e sterilizzarli con qualsiasi metodo noto. Successivamente, nel contenitore necessario per mettere pomodori densamente verdi (interi o fette), così come diversi spicchi d'aglio sbucciati. Per gusto e aroma, versare diversi semi di aneto essiccati in ogni vaso.

Fase finale

Dopo tutte le azioni sopra elencate, dovresti riempire i vasi con pomodori con la marinata calda. Quindi devono essere sigillati, usando un dispositivo speciale. Capovolgendo i contenitori, è opportuno lasciarli in questa posizione fino al giorno successivo. Affinché lo spazio vuoto possa "raggiungere" bene, si consiglia di coprirlo ulteriormente con una coperta imbottita o un vecchio piumino.

Conservare i pomodori verdi in salamoia preferibilmente in cantina o in dispensa. Mangiarli dovrebbe essere solo dopo 1,5 mesi dopo la cucitura.

Pomodori rossi marinati all'aglio

Va notato che non solo il verde, ma anche i pomodori rossi possono essere raccolti per l'inverno. Per questo abbiamo bisogno di:

• i pomodori rossi sono di piccole dimensioni - circa 1-2 kg;
• aglio il più fresco possibile - 5-6 grandi chiodi di garofano;
• acqua filtrata - circa 3 litri;
• Aceto 9% - circa 1 tazza;
• zucchero - 3 cucchiai grandi;
• sale da tavola - 2 cucchiai grandi;
• foglie di rafano, ribes, ciliegie - diversi pezzi;
• Ombrelli di aneto: pochi pezzi.

Processo di cottura

Per fare uno spuntino invernale, devi lavare i pomodori, e subito inizia a fare la marinata. Per fare questo, far bollire l'acqua a fuoco alto, aggiungere sale e zucchero ad esso, così come l'aceto da tavola. Quindi è necessario sterilizzare barattoli di vetro da un litro, mettere foglie di rafano, ciliegie, ribes e finocchietti. Dopo questa capacità deve essere riempito con pomodori rossi interi. Si consiglia di posizionare sopra l'erba cipollina finemente grattugiata. In conclusione, tutti gli ingredienti dovrebbero essere versati con la marinata aromatizzata calda, quindi arrotolare immediatamente le lattine in modo sigillato utilizzando un dispositivo speciale.

Gli spazi vuoti formati devono essere rovesciati e conservati a temperatura ambiente per circa un giorno. Successivamente, dovrebbero essere rimossi nel sottosuolo o in cantina. Consumare le marinate preferibilmente dopo un mese e mezzo.

Riassumiamo

Gli spuntini fatti con pomodori e aglio sono molto gustosi e fragranti. Possono essere tranquillamente serviti per cena insieme a qualsiasi secondo e primo corso. Inoltre, tali marinate raccolte dalla caduta si adattano idealmente alla tavola festiva come spuntino per bevande alcoliche.