Tsar's cheesecake con ricotta: una ricetta e consigli di cucina

Il cheesecake reale (è anche chiamato il reale) è una torta aperta piena di fiocchi di latte. Nella sua texture, sembra un soufflé. Questa pasta ha un gusto delicato e gradevole, è ricoperta da una crosta croccante. Questa torta è come anche a chi non ama la ricotta. I segreti della sua preparazione sono descritti nell'articolo.

Tsar cheesecake con ricotta secondo la ricetta con l'aggiunta di margarina

L'impasto per tale cottura è costituito dai seguenti prodotti:

1. Circa 240 grammi di farina.
2. Margarina (150 gr).
3. 100 grammi di zucchero semolato.

Il ripieno è preparato dai seguenti prodotti:

1. Ricotta grassa (0,5 kg).
2. 1/3 di cucchiaino di soda.
3. Un pizzico di vaniglia in polvere.
4. 100 grammi di zucchero semolato.
5. 3 uova.
6. 1/2 cucchiaio di sale.

Grattugiate la margarina usando una grattugia grande o tagliatela con un coltello in piccoli pezzi. Dovrebbe essere solido e abbastanza freddo. Prima di tagliare la margarina, si consiglia di tenerlo in frigorifero per circa mezz'ora. La farina deve setacciare. Mescolare con la margarina e aggiungere zucchero semolato Macinare la massa risultante a mano. Da esso dovrebbe essere formato il bambino, che deve essere diviso in parti. Preparare il modulo, ungerlo con il fondo dell'olio o stendere una pergamena lì. Mettere una parte delle briciole dall'impasto. Per fare il ripieno, è necessario macinare la ricotta e versare la soda, lo zucchero semolato, il sale e la vaniglia. Introdurre gradualmente le uova nella miscela. Mescolare la massa risultante. Mettilo sulla superficie dell'impasto. Coprire la rimanente mollica e cuocere in forno a duecento gradi quaranta minuti. Guarnire con bacche La cheesecake reale con la ricotta secondo la ricetta del forno può anche essere imbrattata con panna acida o marmellata.

Cheesecake regalmente con uvetta

A volte tale cottura viene preparata con vari additivi. Uno di questi è l'uvetta. L'impasto per la cheesecake reale con ricotta secondo la ricetta con l'uvetta è prodotto dai seguenti prodotti:

1. 2,5 tazze di farina.
2. 1/2 cucchiaino di sale.
3. 1 tazza di zucchero.
4. Cucchiaino di lievito.
5. 150 grammi di burro.

Il ripieno è preparato dai seguenti ingredienti:

1. 0,5 kg di ricotta
2. 1 tazza di zucchero.
3. Uova (4 pezzi).
4. Polvere di vaniglia
5. Sbucciare mezzo limone
6. Uva passa.

Per prima cosa, prepara il ripieno. In una grande ciotola, mescolare tutti i prodotti. La scorza di limone deve essere grattugiata. Tutti i componenti devono essere miscelati in un frullatore. Il riempimento dovrebbe avere una struttura liquida. Alla fine della cottura, aggiungi l'uvetta.

Per l'impasto devi setacciare la farina. Mescolalo con il lievito. L'olio viene schiacciato con una grattugia e posto in una ciotola di farina. Aggiungi lo zucchero. Misto. Strofinare l'impasto fino a formare delle briciole, alcune delle quali vengono poste sul fondo di una pirofila, coperte di burro. Metti il ​​ripieno sopra. Cospargilo con il resto delle briciole. Cuocere la cheesecake nel forno per quarantacinque minuti. Quindi viene raffreddato e posto in frigorifero per sei ore.

Ci sono diversi tipi di cheesecake reali con ricotta. Le ricette con foto mostrano come dovrebbe apparire il piatto finito.

Royal cheesecake lemon

Questa è una pasta con un piacevole sapore agrodolce. Per renderlo hai bisogno dei seguenti prodotti:

1. 0,5 kg di ricotta
2. 1,5 tazze di zucchero semolato.
3. 2 cucchiai. farina.
4. Un cucchiaino di scorza di limone.
5. 4 uova
6. Vanillina e un cucchiaino di lievito.
7. Burro (circa 120 grammi).

Mescolare un bicchiere di zucchero semolato, ricotta e uova in una grande ciotola. Versare il sale, la scorza di limone e la polvere di vaniglia nella massa risultante. Mescolare gli ingredienti con un mixer. Mettere la farina e lo zucchero setacciati in una ciotola separata. Mescolare bene Mettere la massa grattugiata e il lievito in polvere. Mescolare tutti i prodotti. Formare le briciole, alcune delle quali vengono messe in una pirofila. Versare sopra la torta ripieno di ricotta. Cospargere le rimanenti briciole dall'impasto. Cuocere per quarantacinque minuti.

La cheesecake allo zar con la ricotta secondo la ricetta con il limone dovrebbe rinfrescarsi un po '. Quindi puoi tagliare e provare.

Gnocchi al cacao: ingredienti

Tali pasticcini sono preparati in modi diversi. Alcuni fanno una cheesecake reale secondo la ricetta della margarina con la ricotta. Altri usano il burro per farlo. A volte vengono aggiunti ingredienti aggiuntivi alla torta, come il cacao. Per preparare tale cottura, sono necessari i seguenti prodotti:

1. Circa 400 grammi di ricotta.
2. Uova (4 pezzi).
3. Circa 180 grammi di farina.
4. 140 gr. sabbia di zucchero.
5. 1, 5 cucchiai di cacao in polvere.
6. Zucchero vanigliato (1 cucchiaio da tavola).
7. 110 grammi di burro.
8. Polvere da forno (0, 5 cucchiaini).

preparazione

Questa sezione presenta la ricetta della cheesecake reale con ricotta passo dopo passo con l'aggiunta di cacao. Per prima cosa devi fare un impasto. La farina setacciata si combina con il lievito e il cacao in una grande ciotola. Aggiungere 70 grammi di zucchero semolato, burro fresco in una forma grattugiata. Impastare la massa risultante con le mani fino a formare una mollica. Le uova vengono mescolate con lo zucchero rimanente. Agitare bene gli ingredienti. aggiunto zucchero vanigliato ricotta Mescola di nuovo la massa.

Una parte della mollica viene posta in una teglia, coperta da uno strato di burro. Quindi metti il ​​ripieno. Cospargere la torta con le restanti briciole. Mettere in una pentola a cottura lenta e cuocere in cottura per quarantacinque minuti.

Dopo di che, la cheesecake reale con la ricotta secondo la ricetta con il cacao può essere considerata completamente finita.