Filetto di tacchino Ricette di carne dietetica

Uccello selvatico

La Turchia è entrata nella dieta degli europei purché pesce o carne. Sono riusciti ad addomesticare il tacchino in tempi relativamente recenti, motivo per cui la sua distribuzione non è molto ampia. In Russia, insieme con carne di cervo o coniglio, filetto tacchino. ricette i piatti con questo tipo di carne sono perfetti per fare una varietà di cibo quotidiano o sorprendere gli ospiti.

Proprietà utili

La carne di tacchino può essere definita un prodotto dietetico senza esagerazione. La carne di questo grande uccello contiene una grande quantità di vitamine. Il più ricco nel loro tessuto adiposo è il tacchino. È pieno di vitamine A ed E. Inoltre, questa carne contiene pochissimo colesterolo, che ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare. Contiene anche alcuni oligoelementi: iodio, manganese, potassio, sodio, zolfo, fosforo e ferro. Di gusto tra pollo e tenero vitello è il filetto di tacchino. Le ricette da esso contengono quasi sempre poco sale, perché distruggerà alcune delle sostanze nutritive. Ma questo uccello è perfettamente combinato con molte spezie e sapori.

Filetto di tacchino in salsa di panna

Avremo bisogno di:

• Filetto di tacchino da 500 grammi;
• 1 cucchiaio di senape;
• 1 cucchiaino di paprika dolce;
• sale, pepe macinato;
• 50 grammi formaggio a pasta dura .

Per la salsa alla panna:

• 200 grammi di panna (20%);
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• 1 cucchiaio di senape

preparazione

Risciacquare a fondo e affettare i filetti di tacchino in pezzi che sono comodi per te. Le ricette sono generalmente consigliate per fare fette della dimensione di un patty, ma se servite un piatto con un contorno, potete tagliare i filetti più finemente. Ora mescolare un cucchiaio di senape, paprika e un po 'di sale insieme. Strofinare la carne con essa e lasciare in ammollo. Dopo circa un'ora, cuocere a fuoco lento il tacchino su entrambi i lati. Metti i pezzi fritti in una pirofila. Prendere il formaggio e grattugiarlo su una grattugia fine. Non dimenticare di posticipare 50 grammi dopo lo sfregamento. Ora in una ciotola, mescolare la panna, il formaggio e la senape. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene per ottenere una massa uniforme. Dopo di ciò, riempilo con un uccello in forma e manda il piatto al forno. Cucinando un piatto per 20-30 minuti ad una temperatura di circa 180 gradi. Cospargere il tuo capolavoro con formaggio rimasto e tenere in forno per un altro paio di minuti. I filetti di tacchino, cotti in questo modo, possono essere serviti sia come piatto principale che come additivo per il contorno. Guarnire con prezzemolo fresco. Buon appetito!

Insalata di filetto di tacchino con pomodori in italiano

Avremo bisogno di:

• Filetto di tacchino da 500 grammi;
• 1 mazzetto di lattuga;
• 500 grammi di pomodorini;
• mezzo peperone;
• olio d'oliva;
• sale, pepe, terra.

Per la salsa:

• senape dolce;
• olio d'oliva;
• Salsa Worcestershire;
• 1 spicchio d'aglio;
• capperi.

preparazione

Per iniziare, prepara la salsa. Mescolare un paio di cucchiai di senape dolce con 50 grammi di burro e un paio di cucchiai di salsa Worcestershire. Mescolare bene e aggiungere l'aglio tritato finemente e un paio di cucchiai di capperi. Lavare e tritare le verdure e la carne accuratamente. I pomodorini possono essere tagliati a metà. Setacciare il filetto con un po 'di sale e pepe. Friggere a fuoco medio. Dopo 5-8 minuti la carne sarà pronta. Ora mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere la salsa. Così abbiamo imparato a preparare un'insalata deliziosa con pomodori e filetti di tacchino. Ricette di salsa potrebbe essere completamente diverso, perché questo è solo un distributore di benzina. Sentiti libero di sperimentare.