Curcuma con latte: proprietà utili

Informazioni generali sulla curcuma

È vero che viviamo in un mondo pieno di microrganismi dannosi, tossine ambientali che rappresentano una seria minaccia per la nostra salute e il nostro benessere generale. Ma per trattare con loro, madre natura ha creato piante incredibili con forti proprietà curative. Una di queste meravigliose piante è la curcuma, che è chiamata la "dea delle spezie" ed è attribuita alle sue proprietà quasi magiche. universale pianta erbacea che ospita l'India appartiene alla famiglia dello zenzero. È usato come spezia completa in una varietà di ricette, come il pollo con la curcuma, le salse al curry (che sostituiscono lo zafferano), i dessert. Un pezzo della radice della pianta può essere raccomandato per mettere nel tè (molto utile!). La curcumina (come parte della radice) - l'ingrediente attivo nello zafferano indiano, è un potente antiossidante.

Come fare un drink alle spezie?

Presentando un meraviglioso antibiotico naturale È stato un componente importante nella medicina ayurvedica da oltre 5000 anni. Curcuma con latte spesso descritto come una composizione che contiene tutte le proprietà medicinali naturali necessarie che influiscono positivamente sulla salute generale. Questo nettare non è solo ubriaco, è usato come una lozione, anche una maschera per la pelle. Il principale beneficio per la salute è che combina due componenti rinforzanti le ossa. La ricetta base per una porzione giornaliera di una bevanda esotica è la seguente: far bollire una fetta di curcuma essiccata (circa 2,5 cm) con 250 ml di latte per quindici minuti, fino all'ebollizione. Bere lo sforzo e raffreddare leggermente prima dell'uso.

Proprietà utili della bevanda

Nei paesi asiatici, specialmente in India, viene preso regolarmente per prevenire molte malattie. La curcuma con latte è particolarmente indicata per combattere i radicali liberi che danneggiano le cellule della pelle e la fanno perdere elasticità. Quando macchie cutanee rosse o infiammate appaiono come una maschera o per il lavaggio, viene utilizzata una composizione di 1/2 cucchiaino di radice schiacciata mescolata con 1/4 di tazza di latte intero. Sarà necessario immergere un pezzo di garza in esso e metterlo sulla zona infiammata (per dieci - quindici minuti). Quindi risciacquare la pelle con acqua fredda e asciugare con un asciugamano pulito e asciutto.

Miglioramento della salute del corpo

La curcuma con il latte è efficace per la diarrea, solo la bevanda ad alto contenuto di grassi deve essere evitata. A proposito, l'erba è sulla lista dei medicinali approvati in Germania, in particolare per il trattamento di disturbi di stomaco Ci sono molte opzioni per preparare una bevanda meravigliosa con l'aggiunta di spezie. Migliorano il gusto, l'aroma e, naturalmente, benefici per la salute. Ad esempio, come hanno dimostrato studi, pepe nero aumenta la capacità del corpo di assorbire la curcumina fino al 2000%. C'è da meravigliarsi che in India, in ogni casa, il pepe nero sia anche una componente estremamente importante.

Curcuma con latte e spezie: una ricetta

ingredienti:

• Lo zenzero fresco tritato è circa mezzo cucchiaino.
• Alcuni grani di pepe fresco tritato.
• Cardamomo di terra - circa un quarto cucchiaino.
• Miele - un cucchiaino.
• Pasta di curcuma - fino a un cucchiaino.
• Acqua, latte, olio di cocco.

preparazione:

1. Mescolare gli ingredienti in una casseruola, aggiungendo un quarto di tazza d'acqua. Portare a ebollizione e far bollire per circa due o tre minuti.
2. Versa tre quarti di un bicchiere di latte, riduci il fuoco e fai bollire fino a quando bolle.
3. Aggiungi un quarto cucchiaino olio di cocco (mandorle o sesamo).
4. Come contorno nutrizionale, puoi usare datteri, fichi, mandorle, pistacchi.

pasta

Per la pasta, mescolare una quarta tazza di polvere di curcuma e due tazze e mezzo di acqua. Dopo che la composizione bolle, fate bollire, mescolando, fino a quando non diventa reminiscenza del miele in consistenza. Raffreddare il contenuto, riporlo in un contenitore ermetico (barattolo di vetro) e conservare in un luogo fresco. Utilizzare secondo necessità. In caso di essiccazione, è possibile aggiungere dell'acqua.

In conclusione

Date le innumerevoli proprietà benefiche di una meravigliosa spezia, è bene farne parte della dieta quotidiana, portandola come un nuovo ingrediente in ricette familiari. Ad esempio, cuocere il riso con la curcuma. Delicious! Utile! Bella!