Ricette di cucina pollock insolito e delizioso

19/05/2019

Conosci l'originale ricette di cucina Pollock? È improbabile, perché questo pesce ha gradualmente perso la sua popolarità. La maggior parte non si rende conto che il pollock economico nelle sue proprietà nutrizionali non è inferiore alle varietà pregiate di pesce. È utile per bambini e adulti, poiché questo prodotto dietetico è un deposito di oligoelementi - iodio, fosforo, potassio, fluoro e zolfo. Il suo fegato è un campione di contenuto di vitamina A ed è davanti al pesce delicatezza di questo indicatore. Tra gli appassionati di cucina, il pollock arrostito è il più conosciuto. Nel frattempo, ci sono ricette insolite per cucinare pollock, dandogli un gusto speciale e piccante.

ricette di pollock

Pollock brasato con verdure "Crimea"

Cucinato in modo tale che il pesce abbia un gusto incredibile. Il piatto può essere mangiato caldo, ma soprattutto, al freddo. Può essere presentato come cena leggera o con un contorno - patate lesse. Per 1 kg di pesce, prendere 500 g di carote e cipolla, 200 g di pomodori, 50-70 g di olio vegetale, foglie di alloro, verdure, pepe e sale a piacere. Sbucciate il pollock e, senza rimuovere le ossa, tagliatele a pezzi grandi. Carote tagliate a strisce o fette sottili, cipolla - semianelli, sbucciare i pomodori e dividerli a fette. Versare l'olio in una teglia di metallo, mettere uno strato di pesce e poi - carote, cipolle, pomodori. Aggiungere 150 ml di acqua, foglie di alloro, pepe, sale e accendere a fuoco basso. Il piatto viene cotto per circa 3 ore e non si mescola. Prima di spegnere il fuoco, cospargere il pesce con verdure con aneto e prezzemolo. Tali ricette per la preparazione del pollock nella forma di stufato ammorbidiscono anche le ossa di grandi dimensioni e sono quindi adatte ai bambini.

come cucinare il pollock in forno

Rotoli di pollock al forno

Questo piatto speziato è perfetto come spuntino caldo e freddo. Per 1 kg di pollock, prendere 10 foglie di porri, 2 cipolle, 3-4 spicchi d'aglio, 0,5 cucchiaini. coriandolo, zafferano, 1/3 peperoncino, 1 limone, 1 lime, sale - a piacere. Strofinare finemente la scorza di limone e lime grattugiata, tritare l'aglio, le cipolle e il peperoncino. Nell'olio, soffriggere leggermente la cipolla, aggiungere l'aglio e continuare a friggere per un altro minuto. posto peperoncino sale e spegni il fuoco. Mentre la miscela si raffredda, tagliare il pesce in pezzi grandi e metterlo in una casseruola. Aggiungere la limetta e il succo di limone al composto, versarvi sopra il pesce e togliere il sottaceto in frigo per 2 ore. Far bollire il porro per circa 3 minuti e risciacquare con acqua fredda. Mettere sul tavolo, disporre il pesce in cima, cipolline dalla marinata, arrotolare il rotolo, distribuire con burro e infornare nel forno preriscaldato per 25 minuti. Ora sai come cucinare pollack in forno, per renderlo elegante e bello.

come friggere il pollock

Pollock arrostito

Come friggere il merluzzo, in modo che fosse gustoso e non anale? Per fare questo, prendi 500 grammi di pesce, 60 grammi di senape in unsharp, 2 uova, farina, pane grattugiato e salsa di soia. Dividere il pollock e affettarlo in pezzi larghi 3 cm. Sbattete le uova e la senape in una consistenza di panna acida. I bastoncini di pesce immergono nella massa di senape d'uovo, rotolano prima nella farina e poi nel pangrattato. Friggere nell'olio fino a doratura e cospargere con salsa di soia prima di servire. Queste ricette di pollock sono originali, con un gusto incredibile. Coccola i tuoi cari! Buon appetito!