Proprietà utili di uva spina. Raccolta di uva spina per l'inverno

L'uva spina è una nota bacca verde. È abbastanza succoso, aromatico e gustoso. Pochi hanno sentito parlare di una tale marmellata, che è anche chiamata smeraldo. Tuttavia, non tutti sanno che ci sono più di una dozzina di varietà di questa bacca. Può essere non solo verde, ma bianco, giallo, nero, viola, ecc. Inoltre, ogni specie è divisa in varietà separate. Di conseguenza, si scopre che ci sono circa 1.500 mila varietà molto diverse di questa bacca. Quali sono le proprietà benefiche dell'uva spina dovrebbero prestare attenzione? Prima di iniziare a descrivere tutte le sue qualità, dovresti conoscere la storia delle bacche.

Riassunto storico

L'uva spina in Europa è diventata ampiamente utilizzata solo nel 19 ° secolo. Tuttavia, in quei giorni in Francia, portava il nome "Mackerel Berry". Ciò è dovuto al fatto che è stato principalmente utilizzato per creare una salsa servita con pesce sgombro. In Inghilterra, le uva spina venivano chiamate "uva spina", poiché la salsa veniva nutrita con oca, anatra o selvaggina. In Olanda, le uva spina sono state utilizzate anche in combinazione con piatti a base di carne. In Germania, hanno cercato di fare il vino dalle bacche. E quasi non ha tenuto conto delle proprietà benefiche dell'uva spina. Era usato solo come additivo.

In Russia, la bacca cominciò ad essere ampiamente utilizzata dall'XI secolo. Era chiamata "agryzom". In quei giorni, l'uva spina ha svolto il ruolo di una pianta di maturazione. In un momento in cui le persone in Europa stavano appena iniziando a riconoscere alcune proprietà utili dell'uva spina, fu quasi completamente distrutta in Russia nella sfera delle biblioteche. Naturalmente, poi pensando di ripristinare questa cultura. E oggi l'uva spina è coltivata non solo in Russia, ma anche in Bielorussia, negli Stati baltici e in Ucraina.

Bacca ricca di vitamine

La bacca è abbastanza ricca di vitamina C, perché in 100 grammi di uva spina rappresenta circa 50 mg. Il complesso vitaminico comprende anche vitamine come A, PP, B1. Tutto il resto nelle bacche include fosforo con ferro, pectina, sale, magnesio, sodio. Secondo il suo contenuto calorico, la bacca viene immediatamente dopo l'uva. A causa dell'alto contenuto di acqua, viene utilizzato attivamente durante le diete.

Come può il corpo beneficiare delle uva spina?

Quali sono le proprietà benefiche dell'uva spina? Questa bacca è caratterizzata da azione lassativa, diuretica e coleretica. Dovrebbe essere incluso nella dieta, se c'è anemia. Se c'è l'anemia, l'uva spina dovrebbe essere consumata insieme al miele. Va notato che il succo di bacche effetto benefico sui processi metabolici nel corpo. L'uva spina è anche in grado di eliminare le tossine dai radionuclidi.

Questo non mette fine alle proprietà benefiche dell'uva spina per l'uomo. Se c'è l'ipertensione o malattie cardiache, allora dovresti anche iniziare a usare questa bacca. Porterà benefici e aterosclerosi. Le proprietà antitumorali caratteristiche delle uva spina mature sono ampiamente conosciute. Inoltre, la bacca rafforza notevolmente i vasi sanguigni. Non vi è alcun dubbio sui benefici dell'uva spina in presenza di costipazione cronica e gastroenterocolosi.

Se c'è una carenza di fosforo, ferro o rame nel corpo, allora le riserve richieste possono essere reintegrate con questa coltura. Quali altri segreti tiene l'uva spina? Le sue proprietà utili non andranno perse anche in caso di essiccazione.

Come possono essere utilizzate le uva spina ed è utile durante la gravidanza?

Quali ricette possono essere utilizzate se si osserva uno dei suddetti problemi?

1. Brodo in presenza di stitichezza. È necessario tagliare le bacche. Avremo bisogno di un cucchiaio. L'uva spina tritata deve essere riempita con un bicchiere di acqua fredda, dopo di che è necessario portare a ebollizione. Basta essere consapevoli che questo dovrebbe essere fatto a fuoco basso. Quindi la bacca dovrebbe bollire per circa 10 minuti. In definitiva, il brodo deve essere raffreddato e filtrato. Bere 4 volte al giorno. Una porzione dovrebbe essere pari a 50 ml. Se lo si desidera, aggiungere lo zucchero. Adatto a questo e al miele.
2. Le proprietà benefiche delle foglie di uva spina possono aiutare con osteocondrosi e artrite. Per fare ciò, devono essere riempiti (un cucchiaio) di acqua bollita (un bicchiere) per 1 ora. L'infusione già filtrata dovrebbe essere 3 volte al giorno. Una porzione dovrebbe essere di 0,3 tazze.
3. Il succo di uva spina, che è mescolato con miele in un rapporto 2: 1, può essere consumato con mal di gola. È anche una buona misura preventiva in caso di mal di gola o di malattie catarrali.

Ai vecchi tempi, questa bacca veniva usata per preparare un decotto. Sono stati trattati per le ustioni causate da piante velenose. Questo brodo era necessario per strofinare nel punto colpito. L'effetto di tale trattamento potrebbe essere notato immediatamente.

Cos'altro si può dire di una bacca come l'uva spina? Anche le proprietà utili durante la gravidanza possono manifestarsi pienamente. Per le ragazze, la bacca può diventare un complesso vitaminico aggiuntivo e sufficientemente efficace. Pertanto, l'uva spina durante la gravidanza è meglio non trascurare.

I benefici dell'uva spina verde e nera

Cosa può salvare esattamente l'uva spina verde? Le proprietà utili di questa bacca aiuteranno a proteggere il corpo dalle radiazioni, a mantenere l'immunità. Ma a uva spina nera le proprietà benefiche non sono espresse in effetti positivi sul corpo. Perché è così bravo? Qual è il segreto di bacche come l'uva spina nera? Proprietà utili di questa cultura offrono agli allevatori l'opportunità di portare nuove varietà. Inoltre, la bacca non perderà le sue qualità anche se sei in ritardo con la pulizia. Non si sbriciolerà dai cespugli per lungo tempo, preservandone l'integrità in qualsiasi condizione atmosferica.

L'uso di foglie per scopi medicinali

Passiamo ora alla descrizione di quali foglie di uva spina buone e cattive (proprietà utili e controindicazioni). Facendo un decotto o un infuso di loro, è possibile ottenere un buon strumento che aiuterà nella lotta contro l'obesità, l'artrite, l'osteocondrosi e la tubercolosi. Per preparare il brodo, dovrai prendere un cucchiaio di foglie, versare acqua bollente (1 tazza), insistere per un'ora e filtrare.

Quando non riesci a mangiare le bacche?

Oltre ai vantaggi descritti dalla stessa bacca e dalle foglie dell'uva spina, sono state descritte proprietà utili. E ci sono anche controindicazioni. Ma non ce ne sono così tanti. La bacca non può essere consumata se ci sono malattie come il diabete e l'ulcera gastrica e 12 ulcera duodenale. Inoltre, l'uva spina può essere dannosa in presenza di allergie.

Cottura marmellata di bacche

Ora sai molto di uva spina: proprietà e controindicazioni utili, così come le ricette di base per fare decotti di frutti di bosco. Tuttavia, come può essere utilizzato in cucina? Con l'aiuto di bacche acerbe o semi-mature puoi cucinare marmellata, marmellata, composta, gelatina e salsa Le bacche mature possono essere mangiate senza fare nulla. Inoltre, possono congelare o fare il succo.

Probabilmente il piatto di uva spina più comune è considerato marmellata. Per cucinarlo, avrai bisogno di bacche acerbe. Da loro è necessario spremere semi di girasole. Per preparare il decotto per versare uva spina, è necessario utilizzare foglie di ciliegio. Hanno bisogno di versare acqua e far bollire per 10 minuti a fuoco basso. Versare le bacche di uva spina fino a quando il brodo non le copra completamente. Successivamente, la miscela deve essere cotta per 5 minuti. Nel brodo le bacche dovrebbero essere circa un giorno. Il mattino dopo vuoi rimuovere l'uva spina e il brodo deve essere cotto fino a quando non diventa uno sciroppo. La consistenza risultante dovrebbe versare le bacche in un rapporto di 2: 1. È necessario cuocere la marmellata a fuoco basso per 15 minuti. Periodicamente è necessario rimuovere la schiuma.

Cos'altro può essere cucinato dall'uva spina?

Con l'aiuto di uva spina può fare una varietà di spazi vuoti, sia dolci e salati. Il dolce, come già descritto sopra, è marmellata, marmellata, marmellata, composta. Non zuccherato è l'uva spina marinata, che può essere usata come additivo ai piatti di carne.

Usando l'uva spina, puoi fare un'ottima marmellata. Questo sarà particolarmente conveniente se c'è un forno a microonde. Ci vogliono circa 45 minuti per preparare la billetta dolce. Utilizzare per marmellata solo bisogno di bacche mature o troppo mature.

La composta di uva spina ha un sapore e un odore piuttosto interessanti, che assomigliano leggermente all'uva. Preparare un drink dovrebbe essere da bacche mature. Ed è consigliabile farlo nel giorno della raccolta. Assicurati di appuntare le bacche, in modo che rimangano intatte e non perdano la loro forma.

Ottimo additivo

Come già accennato, con l'aiuto di uva spina può essere fatto non solo dolci spazi vuoti. Le bacche marinate saranno uno spuntino eccellente per il piatto di carne. Sarà ben combinato con il pesce. Inoltre, questa bacca può essere aggiunta alle insalate. Le ricette per fare la salsa di uva spina sono abbastanza semplici, ma il risultato è in grado di colpire.

Non meno piacevole e insolito, appetito appetitoso spuntino è paprica in salamoia con uva spina. Un delizioso spuntino vitaminico può essere servito con piatti di carne.

Non dovresti dimenticare le ricette nazionali

Quindi, sopra è stato descritto bacche come uva spina: proprietà utili, raccolta per l'inverno, controindicazioni. Resta da discutere solo le ricette popolari, uno degli elementi principali in cui questa cultura è.

1. Se usi regolarmente questa coltura per 5 settimane, non solo puoi liberarti di un gran numero di malattie della pelle, ma anche migliorare significativamente il metabolismo. In sole 3 settimane di mangiare uva spina aiuterà a sbarazzarsi del dolore ai reni e distruggere le linee di grasso.
2. Se hai bisogno di un agente coleretico, puoi fare una tintura di uva spina. Per fare questo, 2 cucchiai di bacche dovrebbero essere riempiti con acqua bollente e infusi per 5 ore. Mangia il brodo con il miele. Questa bevanda deliziosa dovrebbe essere bevuta circa 4 volte al giorno per mezzo bicchiere per volta.

Le uva spina possono essere utilizzate come cosmetici?

L'uva spina può essere utilizzata con successo a scopo cosmetico. Le bacche mature sono perfette per la pelle secca. Dovrebbero essere impastati e applicati sulla pelle per circa 15 minuti. Se la pelle è troppo secca, quindi alla massa risultante di uva spina dovrebbe aggiungere olio d'oliva non più di un cucchiaio.

Se la pelle è grassa, è meglio usare le bacche acerbe. Per ottenere un effetto sbiancante, è necessario aggiungere un prodotto a base di latte fermentato alla massa di purè.

Usando le purè di bacche di uva spina, puoi fare una maschera facciale. Per fare questo, nella massa risultante di bacche deve aggiungere latte non più di un cucchiaio. Dopo aver infuso la trama risultante per circa 15 minuti, sarà necessario drenare il liquido in eccesso. La maschera facciale è pronta. Deve essere applicato sulla pelle e non lavare per circa 15 minuti.

Cosa puoi proteggerti con l'uva spina?

Quindi, per riassumere tutto quanto sopra. A causa dell'uso di bacche di uva spina può:

1. Evitare lo sviluppo di malattie come l'anemia. Sarà possibile aumentare il livello di emoglobina il più presto possibile.
2. Allineare il livello di zucchero dovuto al fatto che la bacca contiene sostanze speciali. Contribuiscono allo sviluppo di insulina.
3. Ridurre la probabilità di ictus. Ciò è dovuto al fatto che l'uva spina in grandi quantità contiene vitamina PP.
4. Ottieni un effetto coleretico e diuretico.
5. Ritorna alla normalità il livello di acidità dello stomaco.
6. Proteggi il corpo dall'evenienza del cancro a causa del contenuto significativo di vitamina E.
7. Rafforzare l'immunità.

conclusione

Questa recensione ha considerato una bacca come un'uva spina: proprietà benefiche e controindicazioni, così come la possibilità spazi vuoti per l'inverno. Questa cultura è abbastanza preziosa. Pertanto, trascurare un tale dono della natura non vale la pena.