Vitello: una ricetta per tutti i gusti!

La carne di vitello è una carne tenera che cuoce molto più velocemente della carne di manzo. Sano e nutriente, magro e gustoso. E i vitelli da latte sono considerati piatto squisito I metodi di cottura sono molti. Vitello fritto, al forno e marinato: la ricetta può essere trovata per tutti i gusti!

Carne con verdure

Sarà richiesto:

• Vitello - 900 grammi.
• Peperone dolce - 3 pezzi.
• Carote - 1 pezzo.
• Cipolle - 2 teste.
• Pomodori - 5 pezzi.
• Spezie - per i tuoi gusti.
• Pepe, sale, zucchero.

preparazione:

Tagliare la carne a pezzi grandi e cuocere a fuoco lento nel forno o nella pentola a cottura lenta per un'ora. Sbucciare e tritare le verdure, quindi aggiungere alla ciotola con carne di vitello. Aggiungere le spezie e 10 grammi di zucchero. Fai bollire altri quaranta minuti a 160 gradi.

Arrosto di vitello

Questo è un piatto gustoso e soddisfacente che può essere servito a pranzo oa cena.

Sarà richiesto:

• Polpa di vitello - 500 grammi.
• Patate - 5 pezzi.
• Carote - 1 pezzo.
• Arco - 1 capo.
• Squash - 1 pezzo.
• Aglio - 1 spicchio.
• Latte - 150 grammi.
• Sale, Lavrushka, pepe.
• Senape - 2 cucchiai.
• Salsa di soia - 70 grammi.
• Verdi.

Come cucinare?

1. Mescolare la salsa di soia con la senape e aggiungere la cipolla tritata.

2. Tagliare la carne a pezzi grandi e marinare per 3 ore. Quindi friggere fino a doratura.

3. Sbucciare e tagliare a dadini le patate e le zucchine.

4. Grattugiare le cipolle e le carote. Per evitare le lacrime, inumidire tutto con acqua fredda.

5. Aggiungi le verdure grattugiate e l'aglio alla carne, friggi.

6. Metti in una pentola foglia di alloro carne alla griglia con verdure e patate zucchine. Mescolare tutto e versare il latte. Cuocere in forno a 180 gradi e 40 minuti. Cospargere il piatto finito con un sacco di erbe fresche.

Vitello dolce

Una ricetta per gli amanti della cucina insolita. La combinazione di carne tenera e frutta dolce piacerà a grandi e piccini!

Sarà richiesto:

• Polpa di vitello - 1 chilogrammo.
• Arancione - 1 pezzo.
• Apple - 1 pezzo.
• Kiwi - 2 pezzi.
• Arachidi - 100 grammi.

Come cucinare?

Sbucciate l'arancia, il kiwi e la griglia. Togliere le ossa dalla mela e tagliarle a cubetti. Le arachidi soffriggono a fuoco basso fino al marrone dorato. Risciacquare la carne sotto l'acqua corrente, tagliarla a pezzi grossi e mettere la carta stagnola. Arancia e kiwi mescolano e lubrificano la carne di vitello con questa composizione. Top con mela e arachidi. Cuocere per un'ora a 180 gradi.

Dieta di vitello

Ricetta per giovani madri. Anche il bambino più esigente mangerà carne morbida con verdure!

Sarà richiesto:

• Vitello - 300 grammi.
• Latte - 100 grammi.
• Broccoli - 100 grammi.
• Cavolfiore - 100 grammi

Metodo di preparazione:

Lavare la carne e tritare finemente. Far bollire nel latte per 45 minuti. Quindi mettere la carne di vitello in una ciotola per il vapore e aggiungere le verdure scongelate. Cuocere per 20 minuti. Se il bambino è piccolo, quindi mescolare tutto in un frullatore e raffreddare.

Vitello "ubriaco"

Ricetta per il tavolo festivo. Il gusto squisito di carne con noci e olive delizierà i vostri ospiti.

Sarà richiesto:

• Vitello - 500 grammi.
• Mandorle - 50 grammi.
• Olive - 200 grammi.
• Cetriolini - 10 pezzi.
• Formaggio grattugiato affumicato - 80 grammi.
• Vino bianco secco - 150 grammi.

Come cucinare?

Tagliare la carne in piatti e friggere fino a doratura, quindi aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Dettaglio di mandorle in un frullatore alle briciole. I cetriolini tagliano in tondo. Mettere la carne di vitello sulla lamina, mettere i dadi, mettere i cetrioli e le olive sulla carne, versare il formaggio grattugiato su tutta la superficie. Arrosto di vitello e noci - una combinazione insolita che delizierà tutti i membri della famiglia!