Verdure. Elenco di cibi sani e gustosi

Arriva la tanto attesa primavera Le persone non solo aggiornano il loro guardaroba, mettono in ordine il loro aspetto, ma aggiornano anche la loro dieta. Le verdure sono di grande aiuto in questo. L'elenco dei frutti è sorprendente. Ad oggi, ci sono sempre più varietà di loro.

Verdure, un elenco di cui verrà presentato di seguito, aiutano a guarire il corpo umano. Sì, e solo portare piacere per il suo gusto piacevole. Verdure succose, luminose, belle e tanto attese dal giardino non possono lasciare indifferenti i buongustai. Inoltre, non dimenticare i vantaggi di questi prodotti. In breve, i benefici: la massa.

Verdure. Elenco delle piante erbacee utili

Quindi, di più. Quali sono queste verdure che amiamo? Un elenco di loro può essere visto da diverse angolazioni. Il primo è piante erbacee :

- un anno;

- biennale;

- perenne

Il cibo consumava vari organi carnosi di queste stesse piante. Tra questi ci sono:

- steli;

- foglie;

- stebleplody;

- rizomi;

- ortaggi a radice;

- spara;

- colture di tuberi;

- frutta;

- lampadine;

- infiorescenze.

Si scopre che le verdure sono un concetto voluminoso e ampio. Non ha confini chiari. La definizione più accettabile è stata data dal professor Edelstein. Li ha chiamati "piante erbacee coltivate per le loro parti succose e commestibili".

Più popolare

Cosa viene in mente prima quando si menziona la parola "verdure"? Elenco dei frutti più popolari. Sono cetrioli, patate, barbabietole, cavoli, zucchine, carote, pomodori, zucca, melanzane. Nella massa totale delle piante coltivate, la loro quota è superiore al 90%.

In linea di principio, assolutamente tutte le verdure svolgono un ruolo importante nel mantenimento del normale funzionamento del corpo umano. Questi sono i principali fornitori di elementi minerali, vitamine, sostanze pectiche, carboidrati, oli essenziali, acidi organici phytoncides, ecc.

Il consumo di verdure permette di intensificare la secrezione biliare, l'attività secretoria delle ghiandole digestive, normalizzare l'attività vitale della microflora intestinale, ridurre l'intensità dei processi putrefattivi, ridurre la formazione di sostanze tossiche nocive.

Le verdure sono un prodotto dietetico che contribuisce al miglioramento delle proprietà gustative dei piatti cotti, della loro digeribilità e digeribilità. La maggior parte di essi ha azioni preventive e terapeutiche, aumenta la resistenza del corpo a fattori ambientali chimici e fisici avversi, a tutti i tipi di infezioni.

Grande varietà

I principali tipi di colture orticole sono divisi in otto gruppi: legumi vegetali, tuberi da tavola e ortaggi a radice, piante da frutto, cavoli, cipolle, spezie-torta, piante verdi e mais. Tra loro sono molto diffusi e poco conosciuti.

Vai al mercato. Prestare attenzione a uno qualsiasi dei frutti proposti. Almeno su melanzane. Verdura oblunga o meno. Blu o quasi nero. O zucchine gialle. E pomodori ... Dopotutto, possono anche essere gialli, rossi e rosa. In ogni caso, tutte queste verdure apportano molti benefici e sono componenti meravigliosi nei piatti principali. Sono eccellenti con cereali, semi e noci nella cucina vegetariana.

preparazione

Patate, cavoli, zucchine e altre verdure - questo è molto gustoso. La cosa principale è essere in grado di cucinarli correttamente. I piatti sono gustosi, aromatici e nutrienti. Non dimenticare solo che meno verdure vengono elaborate, più sono utili. Ed è meglio usarli generalmente in modo crudo. Certo, avranno molte più vitamine.

Inoltre, verdure - un vero sogno per quelle persone che non hanno abbastanza tempo per cucinare una cena troppo gustosa. O per coloro che stanno appena iniziando a scoprire le sottigliezze dell'arte della cucina. In una parola: gustoso e facile!