Compatibilità con le vitamine: come non danneggiare il corpo

I benefici della dieta dipendono dalle vitamine che contiene. Come scegliere la migliore combinazione di sostanze utili? Sembrerebbe che tutto sia semplice: più vitamine, meglio è. Ma non lo è. Esiste la cosiddetta compatibilità delle vitamine, secondo la quale alcune sostanze insieme aiutano a vicenda e alcuni - danno. Ecco perché nella preparazione del menu è necessario monitorare attentamente le vitamine che include.

Cos'è la compatibilità vitaminica?

Le interazioni tra le sostanze possono essere positive e negative. La compatibilità positiva migliora l'effetto delle vitamine sul corpo e negativo - riduce, riduce a zero o porta a una reazione allergica.

Compatibilità positiva con vitamina

Per scoprire esattamente quali elementi devono essere usati in una coppia per aumentare l'effetto benefico, sono state create le tabelle di compatibilità vitaminica.

Elenco di combinazioni positive:

- La vitamina A consente l'uso di ferro, che si trova nel fegato.

- La vitamina B2 consente a B6 di diventare attivo e migliora anche la disponibilità di zinco nel corpo.

- B6 e magnesio migliorano la digeribilità dell'altro.

- La vitamina C consente di conservare B9 nei tessuti, inoltre, ripristina vitamina E, quando è ossidato e aumenta l'assorbimento di cromo e ferro.

- Vitamina D è essenziale per l'assorbimento di fosforo e calcio.

- Il selenio aumenta l'effetto antiossidante della vitamina E.

- La vitamina K aiuta il calcio nella formazione del tessuto osseo.

- Il ferro che usa il rame agisce in modo più efficiente.

- Il boro contribuisce alla stabilizzazione di sostanze come calcio, magnesio e fosforo.

- La compatibilità delle vitamine A ed E contribuisce al fatto che A viene assorbito in modo più efficiente e ha anche una protezione contro l'ossidazione.

Compatibilità con vitamine negative

Ci sono coppie di elementi, il cui uso comune può, nel migliore dei casi, interferire con le loro attività, e nel peggiore dei casi porta ad un aumento della temperatura e una reazione allergica.

esempi

- Vitamine B2 e B3, prese contemporaneamente a B1, distruggerlo.

- Vitamina B6 impedisce a B1 di diventare attivo.

- L'adozione congiunta di B12 e B6 distrugge anche quest'ultimo.

- B9 e zinco si impediscono l'un l'altro di muoversi intorno al corpo.

- Vitamina C, ferro e cuprum annullano l'azione di B12.

- L'intero gruppo B è incompatibile con vitamina C e ferro con vitamina E.

- Ferro e calcio riducono l'assorbimento del manganese.

- Calcio e rame riducono la qualità dell'assorbimento dello zinco.

- Compatibilità negativa Vitamine del gruppo B: elementi B1 e B12. Se li usi contemporaneamente, B1 causerà una reazione allergica e B12 lo aggraverà.

- A un consumo simultaneo di elementi come calcio e ferro, il livello di padronanza di quest'ultimo è quasi dimezzato.

Vitamine negative di compatibilità

Ma cosa succede se hai ancora bisogno di accettare sostanze incompatibili? Calcoliamo: nel corpo la compressa si dissolve in circa un'ora e viene assorbita in 2-3 ore. Pertanto, l'intervallo tra l'uso di elementi che si influenzano negativamente a vicenda dovrebbe essere compreso tra quattro e sei ore. Quindi l'effetto negativo può essere ridotto quasi a zero e ottenere il massimo beneficio da tutte le vitamine.