Waffle - per waffle ferri, ricette - per dolci

Le cialde possono essere grasse e morbide, sottili e croccanti. Per i croccanti, è necessario combinare la farina con l'amido 50-55 e aggiungere un po 'di alcol - vodka, brandy o liquore alla frutta. La piastra per cialde deve essere prima riscaldata e oliata. Ora, su cosa e come preparare waffle per i waffle. La ricetta può assumere sia pastella spessa che sottile. Basta versare il liquido (calcolare empiricamente il volume richiesto), si distribuisce da solo e devi distribuire rapidamente una pasta spessa prima di coprire la piastra per cialde. Le cialde croccanti non si impilano l'una sull'altra, si asciugano per raffreddarle separatamente, preferibilmente su una gratella.

Cialde morbide

Waffle Makers, Ricetta che non fornisce tubuli e separa il pechenyushki. Il piacevole aroma di vaniglia e muffin - gli odori dell'infanzia - delizieranno sia i bambini che gli adulti.

Prodotti necessari:

100-120 grammi di burro, un bicchiere di acqua minerale, mezza tazza di zucchero, 3 uova, 2 tazze di farina, un bicchiere di latte, zucchero vanigliato assaggiare, un pizzico di sale, il lievito in polvere - mezzo cucchiaino o soda, schiacciata con aceto.

Come farlo

Proteine ​​temporaneamente messe in frigo. zucchero, burro, battere i tuorli, salare, vanigliare con un mixer fino a quando lo zucchero non si scioglie. Impastare la farina e il lievito con il latte, quindi aggiungere la miscela battuta. Mescolare con un cucchiaio, diluire con acqua minerale. Ora batti con le proteine ​​del miscelatore nello stato "in piedi". Impastarli delicatamente nell'impasto. Cuocere.

Cialde croccanti

Sciogliere 100 grammi di burro, mezza tazza di zucchero nel burro, aggiungere e macinare 2 uova, mescolare in mezzo bicchiere di yogurt o kefir con questo composto, e aggiungere mezza tazza di farina, mezza tazza di amido e mezzo cucchiaino di soda - e impastare la pasta. Questi sono waffle per la piastra per cialde, ricetta per elettrico o manuale. Cuocere per 2 minuti. Se è necessario ruotare il cestello, la busta, il corno o il tubulo, girare a caldo, il raffreddato si spezzerà.

Le cialde sono dolci

Libra 250 grammi di burro con un bicchiere di zucchero e sei tuorli, aggiungi il succo e la scorza di un limone, mezzo chilo di farina e mezzo cucchiaino di soda e vaniglia, impastare la pasta. Sbatti sei proteine ​​con mezza tazza di zucchero. Unirli accuratamente con il resto dell'impasto e cuocere i waffle per alcuni minuti, fino a ottenere una buona rosea. Adatto per ferri da cialde azionati a mano.

Cialde dolci

150 grammi di burro strofinare con zucchero, quindi strofinare 4 tuorli, aggiungere un bicchiere di farina con la soda, estinguere con succo di limone, impastare, diluire la pasta con mezza tazza di panna, aggiungere la vanillina. Batti 4 scoiattoli in schiuma resistente e mescoli delicatamente nell'impasto. Cuocere queste cialde in un waffle a mano.

Cialde speziate

Come preparare i waffle in un waffle a mano? Scaldalo sul fuoco per 5 minuti su ogni lato, spennella con olio (meglio usare un pennello), versa due cucchiai di pasta, chiudi, friggi. Se il wafer risulta essere più piccolo, versare 3 cucchiai di impasto una dozzina di volte. Non versare molto! Altrimenti, vedrai la velocità con cui escono le eccedenze - non solo il tavolo, ma a volte il quartiere deve essere lavato. Ed ecco un altro vintage waffle maker waffle, una ricetta non zuccherata, in modo da poter servire con carne, pesce e verdure. Adatto per cestini snack.

Cosa ti serve e come fare

Sciogliere 200 grammi di burro, versare un cucchiaino di zucchero, un quarto di un cucchiaino di sale, sbattere e strofinare tre uova una per una, un po 'di chiodi di garofano, cannella e noce moscata, un bicchiere di brandy, una tazza di farina, quindi aggiungere circa un bicchiere di pasta di amido. La consistenza dovrebbe essere come un pancake. Infornare e piegare immediatamente secondo necessità.

Ti piacciono le cialde?

Per il waffle maker c'è una ricetta. Per qualsiasi E non uno. Buon appetito!