Anguria: valore energetico, proprietà benefiche e composizione

In estate, l'anguria è una delle prelibatezze più popolari. Ecco perché molte persone sono preoccupate per la domanda su quale sia l'uso e il danno dell'anguria. La bacca scelta correttamente non solo soddisfa i bisogni gustativi di una persona, ma porta anche enormi benefici per il corpo grazie alle sostanze benefiche contenute: vitamine e microelementi.

Maggiori informazioni sul cocomero

Un trattamento preferito per adulti e bambini è un'erba annuale appartenente alla famiglia Arbuz e alla famiglia Pumpkin. Il frutto della bacca è la zucca, la cui forma può essere diversa: ovale, sferica o cilindrica. Inoltre, il frutto di un'anguria può avere una forma schiacciata.

La corteccia della pianta può avere strisce e macchie e vari colori: bianco, giallo, verde. La polpa, che contiene molti elementi utili, è più spesso rossa, rosa o cremisi. Tuttavia, vengono coltivate varietà di piante con polpa gialla e perlacea.

I semi di Berry possono variare di forma, colore e dimensione. Tuttavia, ci sono anche frutti senza semi, ibridi triploidi di cocomero.

Energia e valore nutrizionale dell'anguria

L'anguria ha una composizione davvero unica per il fatto che non ci sono acidi nocivi e la quantità di sali naturali è trascurabile. Inoltre, a causa del basso contenuto calorico nella dieta può includere l'anguria. Valore energetico le bacche sono solo 38 kcal per 100 g.

La quantità di proteine ​​contenute in 100 g di polpa è di 0,7 g, i carboidrati - 5-13 g Inoltre, altri elementi utili sono contenuti nell'anguria. Il valore energetico delle bacche sta nel fatto che 100 g di polpa contengono:

• 0,5 g di fibra.
• Saccarosio.
• Glucosio.
• Fruttosio.
• Potassio.
• Sodio.

Inoltre, a causa del contenuto di altri elementi e minerali, il valore energetico dell'anguria è unico e insostituibile. 100 grammi di polpa di bacche contiene:

• Magnesio - 224 mg.
• Potassio - 65 mg.
• Sodio - 16 mg.
• Calcio - 14 mg.
• Fosforo - 7 mg.
• Ferro - 1 mg.

E altri oggetti utili contiene anguria. Il valore energetico delle bacche è dovuto al contenuto di un gran numero di amminoacidi: alanina, aspartico e acido glutammico, serina, tirosina, glicina, cisteina, prolina.

Quali vitamine sono contenute nell'anguria?

Nonostante il fatto che l'anguria sia all'85% di acqua, contiene vitamine che sono benefiche per lo stato del corpo umano. Il contenuto di ciascuno di essi nella polpa degli acini è minimo. L'anguria contiene vitamine dei gruppi P, PP, C, B (tiamina, riboflavina, acido folico), A.

I benefici

La bacca è ricca di acido folico, che ha un effetto benefico sulla formazione del sangue umano, partecipa alla struttura del DNA e aiuta il corretto sviluppo del feto nell'utero. Inoltre, l'anguria ha una proprietà diuretica, a causa della quale le scorie, le tossine vengono rimosse dal corpo umano, la deposizione di sali e pietre viene prevenuta e il corpo viene purificato.

L'uso moderato della bacca può benissimo diventare un sostituto degli antidepressivi, poiché il magnesio è una parte dell'anguria, che aiuta a rinforzare le fibre nervose e muscolari. La fibra aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue e le vitamine - per rafforzare il sistema immunitario.

Il contenuto calorico dell'anguria e la composizione chimica consentono di includere la bacca nella dieta alimentare, rendendo piacevole il processo di perdita di peso. Inoltre, una delle poche prelibatezze consentite per l'uso nel diabete è l'anguria, il valore energetico di 100 grammi. che non superi 38 kcal. Il carico glicemico è solo 6,6. A causa dell'alto contenuto di acqua dei carboidrati hanno scarso effetto sui livelli di zucchero nel sangue in una persona che soffre di diabete.

ferita

Il pericolo principale è sopportato non dai frutti, ma dai metodi di coltivazione e conservazione dei cocomeri. Produttori senza scrupoli, al fine di aumentare la massa, fertilizzare le piantagioni con l'aiuto di sostanze chimiche dannose. Mangiare frutta avvelenata può causare intossicazione alimentare e l'insorgere di una grave malattia.

A causa dell'umidità aumentata e della quantità insufficiente di luce solare, i nitrati si accumulano nella polpa dell'anguria nel tempo, che, quando rilasciati nel tratto gastrointestinale umano, si trasformano in nitrosi e nitriti, promuovendo la crescita e lo sviluppo delle cellule tumorali.

Inoltre, durante lo stoccaggio prolungato, i nitrati contenuti nell'anguria vengono convertiti in nitriti.

Controindicazioni all'uso

Nonostante le molte proprietà utili, esistono tuttora controindicazioni all'uso del cocomero. Questi includono:

• età dei bambini, ovvero bambini sotto i 2 anni (per evitare che nitrati e nitriti entrino nel corpo di un bambino piccolo che è ancora troppo debole per questo);
• fallimento del sistema urinario, violazione del deflusso delle urine;
• la presenza di grosse pietre nei reni, perché l'uso dell'anguria può contribuire al loro movimento e al deterioramento della persona;
• diarrea;
• colite.

In tutti gli altri casi, l'uso dell'anguria non può causare danni alla salute. A condizione che frutta di qualità selezionata cresciuta senza l'uso di prodotti chimici.

Anguria durante la gravidanza

L'anguria durante la gravidanza non può essere solo consumata, ma anche necessaria. Le bacche di polpa in moderazione sono in grado di soddisfare le esigenze di gusto della futura mamma, oltre a giovare al suo corpo.

1. Vitamina B9, che è contenuto nell'anguria, ha un effetto benefico sulla corretta formazione del sistema nervoso del feto.
2. La bacca fresca aiuta nel lavoro dell'apparato digerente di una donna incinta. L'anguria è usata per la stitichezza. In alcuni casi, mangiare bacche può aiutare a combattere il bruciore di stomaco.
3. La polpa dell'anguria migliora l'allattamento e aumenta la quantità di latte materno.
4. Il consumo moderato di bacche può riempire la carenza di ferro nella futura madre della madre e prevenire lo sviluppo di anemia nelle donne in gravidanza.
5. A causa della rimozione del liquido in eccesso e del sale dal corpo, l'uso di anguria può prevenire la comparsa di edema.

Ma vale la pena ricordare che il cocomero dovrebbe essere consumato con moderazione. Più di 2,5 kg di polpa di bacche possono causare dolore, causare problemi con l'intestino. Inoltre, il consumo eccessivo di anguria ha un grave onere per i reni di una donna incinta.

Come scegliere una bacca?

Al fine di utilizzare il cocomero non danneggia il corpo, ma al contrario, ha un effetto positivo, è necessario scegliere la bacca giusta.

Dovrebbe essere chiaro che i veri cocomeri coltivati ​​senza l'uso di fertilizzanti chimici, iniziano a maturare solo a fine estate - inizio autunno. È durante questo periodo che è meglio comprare bacche. In caso contrario, vi è un alto rischio di acquisizione di cocomero, imbottito con una varietà di sostanze chimiche, il cui utilizzo può causare intossicazione alimentare e altri problemi di salute.

Quando si sceglie un cocomero dovrebbe essere guidato dall'aspetto delle bacche. In un frutto maturo, il cerotto di terra ha un colore giallo bruno o giallo arancio e le cosiddette "ragnatele d'api". La presenza di quest'ultimo sulla corteccia della bacca indica che le api spesso toccavano l'ovaia durante l'impollinazione. Dovrebbe essere capito che più spesso si verifica l'impollinazione, più dolce è la polpa dell'anguria.

Si consiglia di scegliere frutti di media grandezza con una coda essiccata alla fine. Se è verde e fresco, significa che il cocomero non è ancora maturo ed è improbabile che piaccia con il suo gusto.