A cosa servono le proteine? Chi e come assumere proteine

Essendo fidanzato in palestra, l'atleta di partenza ha dovuto parlare del miracoloso integratore alimentare - proteine. Naturalmente, sorge la domanda, perché le proteine ​​e, nei media, sfortunatamente, una pubblicità. Questo articolo aprirà il sipario e risponderà alla maggior parte delle domande a cui i nuovi utenti sono interessati.

Ricordando il lavoro scolastico

Non appena la proteina non viene chiamata persone non istruite - e chimica, farmaci e placebo. Ma è tutto da vicino. Se guardi il dizionario inglese-russo, letteralmente "proteina" è "proteina". A proposito, i carboidrati sono carboidrati, il nome non spaventa?

E se ti tuffi nel corso della biologia, puoi ricordare che tutto il cibo che mangiamo è costituito da acqua, sostanze complesse, minerali, vitamine e fibre. Le sostanze complesse sono proteine, grassi e carboidrati, che vengono utilizzati principalmente dal corpo come fonte di energia. Se ci sono molte sostanze complesse, il corpo le distribuisce a sua discrezione: alla riserva, per la costruzione, o semplicemente la butta via. La proteina, nota anche come proteina, è coinvolta nella costruzione. tessuto muscolare. Ecco a cosa servono le proteine!

Set di massa muscolare

Avendo capito quali sono le proteine ​​necessarie, bisogna capire dove sta andando questo edificio. Qualsiasi allenamento per la forza è mirato ad aumentare la massa muscolare, ma non tutti sanno come avviene a livello molecolare. Non c'è niente di terribile qui, è inerente al corpo umano per natura. Eseguendo ripetutamente un esercizio con un peso elevato, l'atleta concentra il carico su un singolo muscolo che semplicemente non regge a tali attenzioni e pause. Non tutti i muscoli, ma la moltitudine di fibre di cui è composto.

Nel processo di riposo, il corpo vede che le fibre sono troppo sottili e inizia a costruirle con un leggero ispessimento. Al carico successivo, le fibre aggiunte resistono allo stress e le vecchie si rompono. Un tale aggiornamento porta ad un ispessimento del muscolo. Questo processo è chiamato "crescita muscolare". Naturalmente, questa crescita avviene a scapito delle proteine.

Difficoltà a perdere peso

Ma quali sono le proteine ​​necessarie per la perdita di peso quando non è attesa la crescita muscolare? Logicamente: nessuna crescita muscolare - nessuna costruzione. Naturalmente, le proteine ​​non sono necessarie. Tuttavia, molti atleti sono fiduciosi che nel processo di perdita di peso, l'energia è presa da depositi di grasso, e la perdita di peso si verifica solo a causa delle riserve del corpo in vita e fianchi. Non così semplice. In effetti, il corpo distrugge i muscoli in primo luogo - ce ne sono molti e non è un peccato, e il grasso è una riserva di emergenza.

ma allenamento per bruciare i grassi (e dovrebbe essere molto intenso) richiede molta energia in una volta. Il corpo non ha il tempo di sciogliere i muscoli in aminoacidi, di sorpassarli nel glicogeno, poi nel fegato per sottomettersi alle cellule e scomporsi in ATP (energia). È chiaro che è necessario passare all'NC, poiché il grasso può trasformarsi istantaneamente in energia.

Le proteine ​​per la perdita di peso sono necessarie per ripristinare i muscoli danneggiati che sono stati danneggiati all'inizio dell'allenamento. Se ciò non viene fatto, il corpo accumula fibre, ma saranno molto sottili - il processo inverso di ottenere massa muscolare.

Trasformazione magica

E non pensare che la proteina intrappolata nel sangue, immediatamente trasportato al sito della pausa e ci sia coinvolto nella costruzione. Tutto non è così semplice. Le proteine, entrando nel corpo, sotto l'azione degli enzimi si scompongono in molti amminoacidi, che vengono trasportati dal sangue. E avendo raggiunto il sito del problema con l'aiuto di cellule speciali e DNA umano, gli amminoacidi sono assemblati nella proteina dell'edificio, che nella sua struttura non assomiglia affatto alla proteina che è stata assunta come cibo.

Si scopre che il danno delle proteine ​​non è giustificato, e tutte le storie di medici, insegnanti, analisti e scienziati di ogni genere nei mass media su di lui non sono altro che miti. Non ha senso capire perché questo è stato fatto, ma ci sono molti requisiti da seguire quando si assumono proteine ​​extra. Dopo tutto, è usato nella sua forma pura, senza minerali, vitamine e altri componenti necessari per il corpo.

Funzioni di alimentazione

Molte persone si chiedono perché hanno bisogno di proteine ​​per le ragazze. Oltre ad aumentare la massa muscolare e ripristinare i muscoli "mangiati" nel corpo nel processo di perdita di peso, le proteine ​​vengono utilizzate in una dieta ipocalorica. La proteina per il peso (il suo controllo) è uno strumento indispensabile. Come sai, tutti gli alimenti sono calorici. Cibo proteico meno calorico di altri alimenti. E le proteine ​​pure in generale non brillano di nutrizione, ma sono in grado di soddisfare la fame.

Se rimuovi dagli alimenti dietetici ad alto contenuto calorico e aggiungi spuntini con frullati proteici allora sarà possibile risolvere due problemi: creare un deficit energetico nel corpo, non permettere la creazione di nuove cellule di tessuto adiposo e spegnere la sensazione di fame che il corpo lancerà costantemente.

Troppe proteine

È necessario sollevare la questione sul danno delle proteine. Esiste ancora sotto forma di una violazione del tratto gastrointestinale. E questo succede a causa di un'overdose. Una grande quantità di proteine ​​nell'intestino porta ad una fermentazione comune, quindi a diarrea e flatulenza. Di conseguenza, il dosaggio della ricezione deve essere calcolato. Non c'è nulla di complicato nel calcolo delle proteine ​​consumate, un po 'di matematica:

• un corpo maschile con un basso consumo calorico (stile di vita fisso) richiede 1,5-2 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso;
• un uomo con attività media (lavoro mobile, ma senza palestra) è sufficiente 2-2,2 grammi di proteine ​​per 1 kg di peso;
• un uomo con un'alta attività avrà bisogno di 2-3 grammi di proteine ​​per 1 kg di peso;
• corpo femminile per qualsiasi stile di vita (senza allenamento) abbastanza 1 grammo di proteine ​​per 1 kg di peso;
• il corpo femminile con uno stile di vita attivo e con allenamenti richiede 1,5-2 grammi di proteine ​​per ogni kg di peso corporeo.

Quali sono le proteine

I benefici delle proteine ​​sono ovvi, resta da chiarire i tipi di proteine, perché sono separate dai metodi di produzione e dalla digeribilità del corpo. Inoltre, ci sono concentrati (fino all'85% di proteine) e isolati (90-95%).

1. Proteine ​​del siero di latte. Si scopre quando si elaborano prodotti lattiero-caseari. Viene rapidamente assorbito, quindi si consiglia di prenderlo al mattino o dopo un allenamento.
2. Egg. Risulta dalle uova, sulla comprensibilità nulla è diverso dalle proteine ​​del siero di latte.
3. Caseina. Risulta dai latticini. Molto a lungo digerito, a causa di ciò che viene utilizzato solo di notte.
4. Proteine ​​di soia, piselli, riso e canapa. Le proteine ​​vegetali non hanno calorie e sono popolari con la perdita di peso, ma non tutti gli organismi affrontano la digestione di tali proteine.

In conclusione

Avendo scoperto per quali scopi e quante proteine ​​hai bisogno, puoi andare al negozio per fare shopping. Ma prima di dare i soldi al venditore, è necessario scegliere il produttore di nutrizione sportiva. Ci sono poche differenze tra i produttori: il prezzo e la qualità del prodotto, e il prezzo è direttamente proporzionale alla qualità. Nei media, gli atleti professionisti raccomandano ai principianti di non essere avidi e fanno il loro primo acquisto al massimo costo, acquisendo la proteina del miglior produttore. Tale soluzione mostrerà il risultato completamente. E poi puoi salvare come vuoi - comparerà con quali risultati successivi. Quindi, ogni atleta e seleziona un marchio in base alle sue capacità. I migliori produttori sul mercato: Ultimate Nutrition, Optimum Nutrition, SAN, ALLMAX, Dymatize.