Cosa può essere cucinato dalle uova: ricette

Cosa può essere cucinato dalle uova a casa? La risposta alla domanda che troverai nei materiali di questo articolo. Inoltre, da esso imparerai non solo come puoi preparare piatti classici e ben noti usando questo prodotto, ma anche come usare separatamente le proteine ​​oi tuorli, se questi componenti vengono lasciati fuori dal mercato per qualche motivo.

Cottura deliziosa frittata al forno

Sentendo la domanda su cosa si possa cuocere dalle uova, viene subito in mente una deliziosa e rigogliosa frittata, cotta nel forno. Se vuoi fare una cena per tutta la tua famiglia, allora devi fare scorta dei seguenti prodotti:

• le uova sono rustiche grandi - circa 5-7 pezzi;
• latte grasso di massima freschezza - circa 250 ml;
• il sale non è molto grande - si applica a piacere;
• burro non salato - circa 70 g (per abbondante lubrificazione della forma).

Il processo di formazione di un piatto

Cosa cucinare con uova, latte e burro? Certo, una frittata lussureggiante e gustosa.

Per ottenere ciò, si dovrebbe rompere il prodotto menzionato in una ciotola profonda, quindi batterlo leggermente con una forchetta, aggiungere latte, sale e ripetere la procedura di miscelazione. Come risultato di tali azioni, dovresti ottenere una massa gialla uniforme.

Cuocere al forno

Cosa cucinare dalle uova? Ricette di piatti Con l'uso di questo prodotto possono includere una varietà di ingredienti. Tuttavia, il pranzo più delizioso e veloce è una frittata, cotta nel forno.

Dopo aver preparato la base di uovo di latte, prendere uno stampo profondo o una normale padella di ghisa e ungerlo con abbondante burro. Avanti nei piatti si vuole versare tutta la massa impastata e subito messo in un forno preriscaldato.

Cottura di frittata preferibilmente a una temperatura di 220 gradi per 30-45 minuti. Durante questo periodo, il piatto dovrebbe essere ben afferrato, diventare lussureggiante ed elastico.

Omelette al forno servite

Ora sai cosa fare con le uova gustose e veloci. Dopo che la frittata è stata cotta, deve essere tolta dal forno, tagliata a pezzi e messa su un piatto. Servirlo in tavola dovrebbe essere con verdure e concentrato di pomodoro.

A proposito, nel processo di raffreddamento un piatto del genere dovrebbe stabilizzarsi un po 'e dare un succo profumato.

Delizioso spuntino all'uovo di quaglia

A proposito di cosa cucinare dalla quaglia uova in condizioni di casa, pochi sanno. Dopotutto, un prodotto del genere è una prelibatezza e viene acquistato solo durante le principali festività.

Va notato che le uova di quaglia sono molto più utili di quelle di pollo. Questo spiega il loro alto prezzo. Ci sono alcune ricette che usano questo ingrediente. Vi diremo di come da un prodotto del genere potete realizzare non solo un antipasto molto gustoso, ma anche straordinariamente bello.

Quindi, avremo bisogno di:

• uova di quaglia fresche - circa 13-15;
• panna acida alla maionese - un paio di cucchiai grandi;
• erbe fresche (aneto, prezzemolo) - su un piccolo mazzo;
• bastoncini di granchio - circa 100 g;
• aglio di medie dimensioni - pochi chiodi di garofano.

Ingredienti di elaborazione

Se non sai cosa cucinare dalle uova di quaglia, te ne parleremo proprio adesso.

Per cominciare, il prodotto principale va steso in acqua tiepida e fatto bollire a fuoco medio fino alla pendenza del tuorlo. Successivamente, le uova devono essere raffreddate in acqua fredda e pulite. Successivamente è necessario strofinare l'aglio e bastoncini di granchio su una grattugia fine. Per quanto riguarda il verde, allora dovrebbe semplicemente tagliare con un coltello.

Cucinando il ripieno per spuntini

Prima di dirti cosa può essere cucinato dalle uova di quaglia, dovresti dire come preparare un ripieno delizioso e saporito per il piatto futuro. Per questo prodotto bollito è necessario tagliare a metà longitudinalmente e rimuovere con cura le metà dei tuorli. Di conseguenza, dovresti formare delle barche particolari di albumi.

Togliere i tuorli per grattugiare o semplicemente schiacciare con un cucchiaio, quindi aggiungere l'aglio lavorato, i verdi tritati, i bastoncini di granchio e la maionese. Di conseguenza, dovresti formare una pappa molto bella e profumata.

Snack Formation

Cosa può essere cucinato dalle uova di quaglia per il tavolo festivo? Certo, spuntino gustoso e profumato. Per formarlo, prendi un piatto largo e coprilo con foglie di lattuga verde. Dopo questo, è necessario disporre "le barche" di proteine ​​sui piatti e quindi riempirli di scanalature con il materiale da otturazione. Alla fine si dovrebbe ottenere uno spuntino molto gustoso e bello che è possibile inviare immediatamente al tavolo delle vacanze.

Cosa fare con proteine ​​dell'uovo?

L'albume è un ingrediente ideale che può essere utilizzato per preparare vari dessert. Oggi ti parleremo di come puoi preparare una deliziosa e dolce torta "Meringa" da un prodotto che nessun bambino o adulto può rinunciare.

Quindi, per le torte, abbiamo bisogno di:

• albumi d'uovo - 8 pezzi;
• zucchero grosso - circa 50 g per proteina;
• sale - pizzico;
• il limone è la metà

Elaborazione degli ingredienti

A proposito di cosa cucinare dalle proteine ​​dell'uovo, molte persone sanno. Dopotutto, questo componente viene quasi sempre utilizzato per creare dessert deliziosi e ariosi. Una delle prelibatezze più popolari a base di proteine ​​è la meringa. Cucinare dolci come questo non è affatto difficile. Questo è il motivo per cui abbiamo deciso di parlarti di come realizzare una torta da una base simile.

Quindi, prima di preparare il dessert a casa, le proteine ​​devono essere conservate in frigorifero per un'ora. Successivamente, devono essere versati in una ciotola, le cui pareti sono raccomandate per essere imbrattate con limone mezzo in anticipo. Quindi aggiungere un pizzico di sale alle proteine ​​e sbattere bene con un frullatore. Periodicamente, questo prodotto deve versare grandi zuccheri. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una massa dolce molto soffice e resistente.

Cuocere al forno

Dopo che i bianchi sono stati fortemente montati, è necessario creare una forma quadrata dalla carta da forno, fissandola con una pinzatrice in modo che formi 4-5 centimetri di tallone. Inoltre, in ogni piatto è necessario versare ½ della massa soffice e aerea. Si consiglia di cuocere tale torta nel forno a fuoco minimo per circa 2-3 ore. Durante questo periodo, dovresti formare una meringa piuttosto rigogliosa, che viene uniformemente cotta per tutto lo spessore. Se si maneggia tale prodotto a calore elevato e si dà a questo processo un tempo minore, allora, molto probabilmente, l'interno della torta non sarà cotto, e si sistemerà immediatamente dopo la cottura.

Preparare la crema pasticcera ai tuorli

Mentre le torte proteiche sono cotte nel forno, dovresti iniziare a preparare la crema pasticcera. Va notato che questa dolcezza è la risposta alla domanda su cosa cucinare dai tuorli delle uova. In effetti, senza questo componente, una crema del genere è semplicemente impossibile da fare. Per lui abbiamo bisogno di:

• latte grasso - circa 100 ml;
• lo zucchero e la polvere sono migliori - circa 200 g;
• Tuorli d'uovo - 8 pezzi;
• farina di prima scelta - circa 50 g;
• vaniglia - cucchiaio da dessert;
• Burro - un pacchetto standard (circa 175 g).

Processo di cottura

La crema al tuorlo d'uovo è fatta abbastanza facilmente. Per fare questo, devono essere mescolati con zucchero a velo, quindi aggiungere latte intero, vanillina e farina di prima scelta. Avendo componenti misti con una forchetta, devono essere messi a fuoco molto basso. La cottura di questi ingredienti dovrebbe essere fino a quando diventano leggermente densi. In questo caso, il prodotto è necessario per mescolare regolarmente la frusta, in modo che non bruci.

Successivamente, la massa finita deve essere rimossa dalla stufa e completamente raffreddata. Accanto alla base risultante che si desidera aggiungere altamente ammorbidita burro e batti tutto accuratamente con un frullatore.

Fare una torta "Meringa"

Dopo che la crema è pronta, le torte cotte devono essere accuratamente rimosse dallo stampo e raffreddate all'aria fredda. Successivamente, è necessario disporre un foglio di meringa sulla torta e lubrificarlo abbondantemente con la base scottata. Sopra la torta dovrebbe essere posto il secondo strato cotto e versarlo anche con la panna. Alla fine si consiglia di decorare la torta con noci tritate o mollica di pasta. Dopo aver conservato il dolce in frigorifero per diverse ore, può essere tranquillamente servito agli ospiti insieme al tè caldo.

Cucinare deliziosi e veloci frittelle di patate

Cosa cucinare con uova, patate e farina? Da questo set puoi fare dei gustosi e sostanziosi pancakes. Per questo abbiamo bisogno di:

• uovo di gallina rustico - 1 pz.;
• patate medie - 4 pezzi;
• cipolla amara - 1 pz.;
• tavolo soda - pizzico;
• sale e pimento - usare per assaggiare;
• farina di prima scelta - pochi cucchiai grandi;
• olio di semi di girasole - circa 100 ml (per friggere).

Preparazione dell'impasto

Prima di friggere in padella frittelle di patate, Mescolare l'impasto vegetale. Per fare questo, i tuberi devono essere puliti e grattati su una grattugia grande con una cipolla amara. Accanto ai prodotti è necessario aggiungere pimento, soda, uovo sbattuto e sale. Dopo aver mescolato gli ingredienti, aggiungere ad essi una farina di alta qualità. Come risultato di tali azioni, dovresti ottenere una base abbastanza spessa con inclusioni di verdure visibili.

Cottura sul fuoco

Impastare la pasta vegetale, si dovrebbe iniziare a arrostire. Per fare questo, è necessario scaldare la padella con olio di semi di girasole, e poi mettere sopra la base di patate nella quantità di un cucchiaio grande. Cuocere tali prodotti dovrebbe essere esattamente lo stesso di pancake.

Dopo aver friggere i pancake da due lati, devono essere collocati su un piatto e, nella padella, aggiungere un altro lotto.

Come servire un piatto di uova e patate?

Dopo tutto, i pancake sono fritti nel burro, dovrebbero essere immediatamente presentati agli ospiti. Oltre a questo piatto è necessario servire salsa di pomodoro (ketchup), panna acida (maionese) e tè caldo dolce.

Dettagli su cosa cucinare da uova sode

Le uova sode possono essere mangiate proprio così e servono a preparare varie insalate per il tavolo delle feste. Presenteremo la ricetta per uno di questi piatti al momento. Per questo abbiamo bisogno di:

• uova rustiche - 3 pezzi;
• cetriolo fresco o in salamoia (a seconda della stagione) - 2 pezzi;
• i tuberi di patata sono piccoli - 3 pezzi;
• spicchi d'aglio - diversi pezzi medi;
• piselli in scatola - ½ barattoli;
• verdi - un piccolo gruppo;
• maionese su uovo di quaglia - 3 cucchiai grandi;
• panna acida densa - 3 cucchiai grandi.

Preparazione dei componenti

Cosa cucinare rapidamente dalle uova per il tavolo festivo? Certamente, un'insalata deliziosa e soddisfacente. Per fare questo, far bollire i tuberi di patata in uniforme, quindi raffreddarli completamente, sbucciarli e tagliarli a cubetti di medie dimensioni. Solo bisogno di elaborare e uova di villaggio. Inoltre, è necessario tritare il cetriolo fresco o in salamoia e quindi grattugiare gli spicchi d'aglio.

Formiamo un'insalata

Dopo che i prodotti sono stati lavorati correttamente, devi mettere le patate, le uova, i cetrioli, piselli verdi in scatola spicchi d'aglio e verdure tritate. Se lo si desidera, tutti questi componenti possono essere aromatizzati con una miscela di peperoni e sale. In conclusione, è necessario mettere la crema densa e la maionese nei piatti ripieni. Dopo aver mescolato tutti i prodotti con un cucchiaio grande, devono essere messi in un'insalatiera e serviti immediatamente al tavolo insieme ad altri snack e piatti.

Riassumiamo

Come puoi vedere, ci sono molti modi in cui puoi usare le normali uova di pollo o di quaglia in cucina. Dopo tutto, quasi nessuna pasticceria può fare a meno di questo prodotto gustoso, nutriente e ipercalorico. Inoltre, molto spesso le uova sono l'ingrediente principale nelle insalate e alcuni tipi di piatti principali.

Va anche notato che il prodotto presentato non può essere aggiunto solo come componente aggiuntivo, ma anche utilizzato per l'uso nella sua forma pura. Per questo, le uova sono bollite, fritte, al forno e persino al vapore. Grazie a loro, puoi abbastanza rapidamente e facilmente ottenere abbastanza di te stesso e non sentire la sensazione di fame per molto tempo. Dopo tutto, non è per niente che in varie escursioni e gite in natura prendono questo particolare prodotto, bollito duro bollito. A proposito, tale popolarità delle uova trattate termicamente è legata al fatto che possono conservare le loro qualità per un periodo piuttosto lungo anche senza l'utilizzo di un frigorifero.