Quali alimenti contengono selenio? Impariamo!

La garanzia della salute è, naturalmente, una corretta alimentazione. È necessario che la dieta umana fosse ricca e diversificata. Quindi il suo corpo riceverà tutte le sostanze nutritive. Parleremo di uno di questi microelementi oggi. Quindi, selenio. Cos'è questo minerale traccia? Perché è necessario? Queste e altre domande vedremo in questo articolo.

Quali alimenti contengono selenio? Ora capiremo. Il selenio è un elemento traccia essenziale. È necessario per gli esseri umani insieme a calcio, potassio, zinco e altri elementi.

Considera quale è il suo ruolo nel corpo

• Rallenta il processo di invecchiamento aumentando l'attività delle cellule staminali.

• Migliora le condizioni delle unghie e dei capelli.

• Protezione antiossidante.

• Regola il corpo.

• Aumenta l'attività fisica.

• Riduce il mal di testa, allevia le vertigini.

• Migliora il sonno, l'umore, l'appetito e le condizioni della pelle.

• Proteggere il corpo dalle sostanze nocive.

Mancanza di selenio

Come si vede, il ruolo del selenio non è esagerato. La sua mancanza porta alle seguenti conseguenze:

• Deterioramento della pelle, dei capelli, delle unghie;

• Il rischio di sviluppare varie patologie.

• Ridotto funzione epatica (disintossicazione e sintesi proteica).

• Sviluppo di malattie infiammatorie delle articolazioni, ecc.

Eccesso di selenio

Si noti inoltre che la carenza di questo oligoelemento è più spesso osservata nei vegetariani, poiché la loro dieta non include carne e prodotti a base di pesce contenenti selenio. Il brodo di riso è rifornito da un grande volume di aglio o lievito di birra, dal quale è facilmente digeribile, poiché è nella sua forma biologicamente attiva. Tuttavia, appoggiarsi a questi prodotti non ne vale la pena. Un eccesso di selenio può anche portare a conseguenze negative.

Può verificarsi:

• Perturbazione del tratto gastrointestinale, di conseguenza - nausea, vomito, bruciore di stomaco, diarrea e altro.

• Perdita di capelli, eruzione cutanea o arrossamento della pelle.

• Affaticamento, irritabilità.

• Rottura della tiroide e sistema genito-urinario.

Tassi di consumo

Quindi, quanto di questo microelemento è necessario per una persona e in quale prodotto è contenuto il selenio?

Per ogni fascia di età il proprio tasso di consumo:

Per le donne incinte, la frequenza giornaliera è di 65 mcg / giorno, il massimo è di 200 mcg / giorno.

Per l'allattamento - 75 mcg / giorno, l'importo massimo è lo stesso di quello delle donne nella posizione.

Cibo sano

Quindi, siamo arrivati ​​al tema del nostro articolo: quali prodotti contengono selenio.

In grande quantità si trova nella farina integrale, così come nel sale marino. Il selenio è presente nei chicchi di grano germinati, che, oltre a questo oligoelemento, contengono un'enorme quantità di minerali e vitamine. Molte persone moderne iniziano la giornata con la colazione con crusca di frumento, provvedendo alla fornitura necessaria di questo oligoelemento al mattino. Di conseguenza, come parte di pane nero da una farina di macinazione grezza che contiene in un gran numero.

Quindi, il selenio nei prodotti. Che cibo contiene questo microcell? Oltre ai prodotti di cui sopra, è in funghi, lievito, aglio e mais. Quindi, se non sei abituato alla crusca da colazione e li consideri terribilmente insipidi, puoi iniziare la giornata con i cornflakes. C'è una vasta scelta sul mercato, e trovare quelli giusti non è difficile, a patto che provengano da varietà arricchite con selenio (controlla la composizione sulla confezione, dove è indicato il contenuto degli oligoelementi). Anche se hai mangiato una piccola quantità di cornflakes, ti sei procurato una scorta di Se e mangiato.

Dei prodotti ittici contenenti selenio, è necessario notare aringa, aragosta, gamberetti, calamari e, naturalmente, pesce. E dai prodotti a base di carne tutte le frattaglie sono ricche di microelementi. Ma seleziona il tuorlo di pollo, che contiene anche selenio, insieme ad altre vitamine utili, non senza motivo, molti iniziano la giornata con uova bollite o fritte. Tuttavia, ricorda che durante il trattamento termico dei prodotti il ​​contenuto dell'elemento traccia diminuisce. Nei cibi e nei concentrati in scatola è meno del doppio rispetto ai prodotti freschi. Infine, la mancanza di contenuto di Se nel terreno porta ad una diminuzione della sua quantità nel cibo.

Ora sai quali cibi contengono selenio. Non è necessario accucciarsi sui piatti sopra e mangiare tutto in quantità incredibili, altrimenti ci sarà una sovrabbondanza, le cui conseguenze sono già state descritte. In modo che tu possa calcolare quanto cibo hai bisogno di mangiare, metteremo tutti gli alimenti ricchi di selenio nella tabella e indicheranno il contenuto del nostro elemento traccia.

Piccola conclusione

Quindi sai quali cibi contengono selenio. Va detto che la tabella sopra non è accurata al cento per cento, poiché sono possibili variazioni del contenuto di selenio in vari prodotti. Ricorda che la salute deve essere protetta! Ora sai che il modo migliore per ottenere questo microcell è usare il selenio nel cibo. Monitora sempre la tua salute, mangia bene!