Quali foreste crescono i funghi bianchi? Quando raccogliere funghi bianchi? Macchie di funghi

Fungo bianco utile e fragrante. Ha ricevuto questo nome a causa del tappo, che non cambia colore anche dopo l'asciugatura. Il fungo rimane bianco, anche se altre specie diventano gradualmente nere.

Nutriente e gusto in altezza. Dall'articolo imparerai tutto su cep: quando raccoglierli, dove crescono, come distinguere da immangiabili.

Descrizione del fungo bianco

Quasi ogni estate i raccoglitori di funghi si rallegrano nel raccolto. Che bello cercare i funghi e allo stesso tempo goderti l'aria fresca e pulita. Il fungo bianco è molto richiesto. Quando raccoglierlo, tutti coloro che sono specializzati in questo business lo sanno. Discusso che il fungo bianco del genere porcini.

Il diametro del cappuccio è spesso di 25 cm, a volte raggiunge i 27 e anche i 30 cm. Dipende tutto dalla specie. Non appena il cappuccio inizia a crescere, sembra un emisfero. Diventa gradualmente più piatto e più asciutto. Il fungo bianco da colorare variava. A seconda dell'habitat. Come dicono i raccoglitori di funghi, a seconda di quanta luce cade sul fungo. Può essere sia bianco che marrone scuro. Cioè, più leggero è il terreno, più scuro è il fungo.

La lunghezza della gamba è di 15, 20 e anche di 25 cm. Lo spessore del fungo varia. All'inizio, la sua gamba è magra, fino a diventare di forma cilindrica e raggiunge i 10 cm.

Il fungo ha un tubo su cui sono chiaramente visibili i pori piccoli. Quando cresce, il suo colore cambia. All'inizio è bianco chiaro, poi giallastro, e al momento della maturazione è verde. Alla stessa frattura della radice dal cappuccio il colore non cambia. Questo è un fungo bianco. Quando raccoglierlo, devi sapere. Dopo tutto, non puoi usarlo verde e ribelle.

I benefici del fungo bianco

Questo prodotto contiene carotene, vitamina B, C, D e riboflavina. Sono queste vitamine che aiutano a rinforzare le unghie, i capelli, la pelle e tutto il corpo. L'alto contenuto di zolfo e polisaccaridi aiuta con il cancro.

Come parte del fungo bianco c'è molta lecitina, che viene usata per trattare l'aterosclerosi e gli aumenti dell'emoglobina. Ha un sacco di proteine, che a poco a poco scompare quando si frigge. Ecco perché è consigliato l'uso di funghi secchi. Sono meglio assorbiti nel corpo.

I carboidrati che si trovano nel supporto del fungo bianco, rafforzano il sistema immunitario e proteggono da una varietà di virus. Pertanto, si consiglia di utilizzare il più spesso possibile. Tuttavia, i funghi - un pasto pesante per lo stomaco. Prova a usarli nelle zuppe essiccate. Dove crescono i funghi bianchi e quando raccoglierli, leggi l'articolo.

Danno di funghi bianchi

Le persone spesso usano sostanze tossiche senza nemmeno saperlo. Qualsiasi fungo che cresce vicino all'autostrada o in luoghi inquinati è un forte adsorbente naturale. Assorbono tutte le sostanze tossiche. Pertanto, al fine di preservare la salute, è necessario cercare un fungo bianco in luoghi puliti. Quando raccogliere e dove, diremo oltre.

I medici vietano di dare funghi ai bambini. Se c'è un avvelenamento, il bambino è quasi impossibile da salvare.

Il corpo del bambino non può far fronte alla guaina di chitina fungo, poiché vi è una quantità insufficiente di enzimi necessari per digerire il cibo. Soprattutto funghi.

habitat

Un sacco di gente non sa dove crescono i funghi bianchi. Le condizioni umide e piovose sono le più adatte per loro. Dove c'è la coda di cavallo, non si trovano funghi bianchi nella foresta.

Molto spesso, tale delicatezza si trova vicino all'agaricamo. In quali foreste crescono funghi bianchi? I raccoglitori di funghi esperti possono rispondere a questa domanda. Spesso si trovano vicino a fiumi o torrenti. I funghi amano non solo l'umidità, ma anche il caldo. Nella stagione calda, si nascondono sotto cespugli, erba e in autunno, al contrario, cercano luoghi aperti in modo che il sole li scaldi.

I raccoglitori di funghi hanno un'idea in cui crescono i funghi bianchi delle foreste. Dopo tutto, non possono essere trovati ovunque. Le foreste di pini o di betulle sono famose per i funghi bianchi. In questi luoghi, non crescono da soli, ma nelle famiglie. Pertanto, se hai trovato almeno un fungo, non andare lontano, di sicuro c'è più vicino.

Tutto il foreste di conifere pino o latifoglie, famoso per i funghi bianchi. Tuttavia, solo nei vecchi posti. Le giovani foreste non possono vantare un'abbondanza di questa gloriosa delicatezza.

Ora capisci le foreste in cui crescono i funghi bianchi e puoi andare a cercarli senza problemi.

Dove raccogliere funghi bianchi in periferia

Questa meravigliosa delicatezza non cresce in ogni foresta. Questo territorio si trova nella direzione da Mosca a Ovest. È lì che ci sono foreste con alta umidità e tutte le condizioni per la crescita di funghi bianchi.

Questo è nelle aree di Ruza o di Shakhovsky. Se vai da Mosca a nord, puoi trasformarti in un sobborgo di Taldom.

Gli ambientalisti esperti ritengono che sia impossibile scegliere i funghi bianchi nella foresta di Khimki o nella Lyubertsy. Queste aree sono considerate inquinate e le loro condizioni sono sfavorevoli per i funghi porcini. Anche se sono commestibili, possono essere velenosi solo perché hanno assorbito tutte le sostanze nocive.

Ora sai dove raccogliere i funghi bianchi nei sobborghi, e non sarà difficile individuare aree pulite e inquinate. Il più delle volte, la raccolta di questa meravigliosa prelibatezza è ottima, la cosa principale è non sbagliarsi e non raccogliere velenosi.

Quando scegliere i funghi bianchi

In primavera e in inverno non puoi cercare questa prelibatezza. Ad ogni modo, sarà impossibile trovarli. Nessuno dirà con certezza in quale mese vengono raccolti i funghi bianchi. Di solito compaiono a giugno e la loro stagione dura fino a ottobre. Se l'estate è iniziata prima, anche in aprile o maggio umidità dell'aria aumentato, quindi puoi trovare i primi funghi bianchi. Tuttavia, se l'autunno è gelido e il freddo arriva presto, allora non aspettarti che siano in ottobre.

Crescono molto rapidamente. Da una piccola, del peso di 3 grammi, in una settimana diventa circa 200-250 grammi. Molto spesso, puoi trovare giganti che raggiungono i 700 grammi. Come molti anni di pratica hanno dimostrato, più piccolo è il fungo, meglio assorbito dal corpo. Cioè, assolutamente piccolo non va bene, poiché non è maturo. Ideale per mangiare da 100 gr. fino a 300 gr. I funghi troppo grandi hanno molta fibra, quindi è difficile per il corpo umano assorbirli.

Fungo bianco molto utile. Quando raccoglierlo, decidi tu stesso. Tuttavia, vale sempre la pena ricordare che l'estate è il momento ottimale per la raccolta. I porcini amano molto i vermi e gli insetti. Pertanto, in autunno è necessario cercare di trovare un prodotto buono e integro.

La differenza tra un falso fungo e uno reale

Molto spesso, le persone raccolgono il prodotto sbagliato. Tutto accade per ignoranza. Pertanto, confondono il falso fungo bianco con il presente. Si trovano ugualmente sotto alberi di latifoglie o conifere. Sembrano quasi identici.

Il primo equivoco di persone che l'immangiabile falso fungo bianco cresce separatamente. Può essere visto sulla radura illuminata riscaldata o sul bordo. Falso fungo spesso si interseca con il presente.

La prima differenza è un terribile sapore amaro. Il falso fungo non rientra nella categoria dei velenosi, quindi le persone più esperte cercano un pezzo molto piccolo. Appare subito un gusto molto amaro.

Se hai paura di provare il fungo durante la raccolta, allora il trattamento termico ti aiuterà. Quando si arrostisce o si bolle, il gusto amaro diventa insopportabile.

Fai attenzione, perché nella polpa del falso fungo sono sostanze tossiche che gradualmente avvelenano il corpo. Con l'uso costante, il fegato viene distrutto, la sua capacità di lavoro e persino la cirrosi possono svilupparsi.

Sintomi di avvelenamento

Sai già cos'è un fungo bianco, quando raccoglierlo e dove. Tuttavia, è necessario capire quali sintomi possono verificarsi in caso di avvelenamento e cosa fare in questo caso. Come mostrato, i primi segni compaiono non più tardi di due ore dopo il consumo.

Quando l'avvelenamento appare nausea, vomito e grave diarrea. La temperatura sale a quasi 40 gradi, e mani e piedi diventano molto freddi e iniziano i brividi. In alcuni casi, le allucinazioni sono evidenti.

All'inizio segni di avvelenamento devi prendere carbone attivo, bere più acqua fredda e tè freddo forte possibile. Nel frattempo, devi chiamare un medico o un'ambulanza. Solo con un trattamento adeguato e tempestivo, una persona ha l'opportunità di recuperare entro tre giorni.