Cos'è lo spinacio? Descrizione, proprietà. Come mangiare gli spinaci?

Coloro che seguono la loro dieta, sanno che deve contenere la quantità necessaria di verde. Molti hanno familiarità con solo poche specie. Se necessario, vengono in mente solo il prezzemolo, l'aneto e il porro.

Spinaci è una pianta con una ricca composizione di elementi utili che è sempre disponibile sugli scaffali dei negozi di alimentari e dei mercati.

Cos'è lo spinacio?

Lo spinacio è solitamente inteso come pianta annuale. È caratterizzato da un valore nutrizionale speciale e proprietà benefiche. Ha ottenuto la più grande distribuzione tra i francesi: la maggior parte dei piatti nella loro cucina contengono foglie di spinaci.

Aspetto vegetale

Se qualcuno non sa che aspetto hanno gli spinaci, può facilmente essere scambiato per acetosa. Le sue foglie sono di colore verde, in estate appare un peduncolo.

Benefici del prodotto

Le proprietà degli spinaci da tempo incantano i consumatori. Il fatto è che nella sua composizione ci sono minerali e vitamine che sono necessari affinché una persona mantenga la salute per tutta la vita.

Inoltre, l'uso regolare influenza favorevolmente il lavoro del sistema nervoso. Consumando gli spinaci, non puoi preoccuparti dei possibili rischi di affaticamento, stress o insonnia.

Cosa sono gli spinaci, dovresti sapere e quelle persone che hanno una predisposizione alla cecità.

Un'enorme quantità di ferro rende il prodotto parte integrante della dieta per le malattie del sangue. Questa proprietà è dovuta all'elevata prevalenza nei piatti per le donne incinte.

Ognuna delle vitamine che compongono gli spinaci ha benefici per il corpo:

1. La forza ossea aumenterà a causa della vitamina K.
2. Grazie alla vitamina A, la vista migliorerà, i processi di invecchiamento della pelle rallenteranno.
3. La vitamina E, che è anche inclusa nella composizione, è necessaria per mantenere la bellezza, in quanto è un componente necessario del processo di rigenerazione cellulare.
4. È in spinaci e tale necessario per la rigenerazione muscolare vitamine del gruppo B.
5. Le persone che soffrono di una malattia chiamata diabete mellito possono anche beneficiare degli spinaci. Vitamina H aiuterà a normalizzare i livelli di zucchero.

Gli spinaci sono ricchi di clorofilla, che è uno strumento indispensabile nella prevenzione di infarti e tumori.

Come scegliere il prodotto giusto?

Quando acquisti spinaci, devi prima prestare attenzione all'aspetto del prodotto e alle sue condizioni di conservazione. In una pianta fresca, le foglie hanno un colore verde brillante, si sentono resilienti al tatto e si spezzano leggermente quando vengono premute.

Se gli spinaci sembrano pigri, le estremità delle foglie sono asciutte, ci sono sopracciglia sugli steli, questo prodotto non è adatto all'uso.

Come mangiare gli spinaci?

Ci sono molte ricette con l'aggiunta di questo prodotto. I più comuni sono insalata, casseruola, zuppa, torta e uova strapazzate. Tutti sono molto utili, ma la quantità di vitamine e minerali in essi contenuti è diversa, perché, a seconda del tipo di lavorazione, gli spinaci possono perdere alcune delle sue proprietà benefiche.

Proprietà più utili della pianta nella sua forma grezza. Pertanto, i migliori piatti a base di spinaci sono un'insalata.

Un altro modo per preservare il maggior numero di vitamine e minerali dalla composizione della pianta come un frullato. Questa bevanda è abbastanza semplice da preparare ed è in grado non solo di arricchire il corpo con sostanze utili, ma anche di gradire con un gusto gradevole.

Ci sono varie opzioni per la composizione di frullati con spinaci:

1. Banana, spinaci, succo d'arancia.
2. Cetrioli, sedano, succo di mela spinaci, succo di limone.
3. Mirtilli, spinaci, arancia.
4. Pera, melone, acqua e spinaci.

Piatti di spinaci come purè di patate e braciole sono molto popolari.

Condizioni di conservazione

Quando si effettua un acquisto, è necessario ricordare che questo prodotto ha una shelf life più breve rispetto ad altri tipi di verde. Può essere conservato per non più di due o tre giorni. È meglio comprare gli spinaci nella quantità di una cottura. Quando si ripone è necessario che gli steli siano nell'acqua. L'opzione più accettabile sarebbe quella di tenere gli spinaci in frigorifero, in una tazza d'acqua.

Se è necessario preparare i verdi per un periodo più lungo, ad esempio per l'inverno, il luogo migliore per conservare è il congelatore. Gli spinaci devono essere lavati e asciugati prima del congelamento.

Se asciughi le foglie della pianta, dopo puoi anche mangiarle. Si noti che nel prodotto secco il livello di ferro è più alto.

È severamente vietato conservare il prodotto ad una temperatura superiore a 2 gradi di calore, poiché in tali condizioni sintetizza sostanze tossiche per il corpo umano.

Contenuto calorico

Coloro che vogliono perdere peso, è importante sapere cosa spinaci, in quanto è incluso nella lista dei prodotti a basso contenuto calorico. Il potassio, che è abbondante in questo prodotto, contribuisce alla rimozione del fluido in eccesso dal corpo, determinando una diminuzione del numero di edemi e previene il verificarsi della cellulite.

Spinaci con costipazione

Questo prodotto è un ottimo modo per combattere gli sgabelli duri. Agisce come un leggero lassativo e dopo un breve periodo aiuta a stabilire un movimento intestinale. Per l'effetto migliore, è necessario utilizzare gli spinaci sotto forma di succo fresco.

Spinaci in cosmetologia

I cosmetologi sanno anche cosa sono gli spinaci, poiché le loro proprietà benefiche sono state applicate anche nel loro campo di attività.

Tutte le sue proprietà utili per la cosmetologia possono essere suddivise in tre gruppi:

• effetto sbiancante;
• proprietà anti-invecchiamento;
• capacità di idratare e aumentare l'elasticità.

Esistono già maschere e creme già pronte che compongono questo prodotto.

Medicina popolare

Gli spinaci sono molto diffusi nella medicina tradizionale a causa dei suoi effetti anti-infiammatori:

• È usato come diuretico e lassativo.
• Non solo foglie, ma anche radici e semi hanno trovato il loro uso.
• per trattamento delle crisi ipertensive applicare il decotto della pianta. Questo brodo può essere utilizzato anche in combinazione con altri farmaci durante il recupero della tubercolosi.

A chi è controindicato lo spinacio?

Nonostante tutti i vantaggi del prodotto e il fatto che non si applica agli allergeni, c'è un gruppo di persone che dovrebbe sapere come sono gli spinaci ed evitare di usarli. Prima di tutto, queste sono persone che hanno problemi con la cistifellea o la malattia renale. È meglio rinunciare agli spinaci a quelli che hanno scarsa coagulazione del sangue. L'uso di spinaci non è accettabile quando si assumono anticoagulanti.

Gli spinaci, grazie alle sue proprietà benefiche, sono diventati parte integrante di molti piatti. Mangiare questo prodotto più volte alla settimana sarà razionale. Dovrebbe occuparsi delle condizioni di conservazione e scegliere il giusto metodo di preparazione.