Qual è il whisky in diversi paesi?

Questo forte alcol in Europa viene prodotto dall'orzo (in America - dal mais) e dal malto per distillazione e distillazione. Certo, parleremo di whisky.

Un po 'di storia

I due paesi tradizionalmente contestano il diritto di chiamarsi la culla del whisky: la Scozia e l'Irlanda. Gli storici credono che il processo di distillazione stesso fosse già noto ai missionari cristiani arrivati ​​in Scozia. Questi, a loro volta, lo riconobbero dai Crociati, che avevano visitato l'Oriente. Solo in questo paese montuoso, l'uva è stata sostituita dall'orzo come principale materia prima per la produzione. Quindi chiamò la bevanda "acqua della vita" (uisge beatha), da cui la parola "whisky".

Gli irlandesi testardi, al contrario, sostengono che l'alcol d'orzo è un'invenzione di San Patrizio, il santo patrono di Green Island. Calpestando le coste dell'Irlanda per scopi missionari, iniziò immediatamente a fare azioni divine: convertire i pagani nella loro fede e produrre "acqua santa". In questo paese, anche il processo di distillazione è stato migliorato (è usato fino ad oggi).

È interessante notare che in Scozia, all'inizio, la bevanda era usata come medicina. Ma presto la tecnologia di produzione è andata oltre i monasteri tra gli agricoltori, che hanno apprezzato il gusto e la forza della bevanda. E dal XVI secolo iniziò a produrre whisky in tutto il paese. Questa bevanda è diventata veramente nazionale.

Cultura del consumo

Il whiskey irlandese è più morbido, è consuetudine non diluirlo. Gli scozzesi, d'altro canto, hanno la "regola delle cinque S": vedi, annusa, assapora, deglutisci, spruzza acqua (tutte queste parole in inglese iniziano con questa lettera). A proposito, gli appassionati di whisky russofoni hanno ribattezzato "la regola delle cinque P"! Una bevanda diluita fatta di soda (in America - "Coca-Cola").

È interessante notare che, secondo le regole, il whisky non viene mai bevuto da bicchieri o pile (come la vodka). A tale scopo, utilizzare occhiali massicci con un fondo molto spesso, con una capacità di 200 ml, che sono chiamati interruttori a levetta. Quando si beve un drink, dovrebbero essere riempiti per un terzo.

Cosa fa il morso irlandese whisky

Ci rivolgiamo a questo importante problema. È noto che lo spuntino di whisky in Irlanda non è accettato affatto. Ad esempio, nei loro pub tradizionali. C'è una domanda sul migliore morso del whisky, non è necessario in quanto tale! In casi estremi, la birra proposta "Guinness". Come il miglior snack per whisky (o meglio, zapivka). Questo, ovviamente, è un modo molto efficace per "lucidare". Ricordo immediatamente la frase comune: birra senza vodka - soldi buttati via! Se, tuttavia, si allontana dai pub, in effetti, in Irlanda, dopo tutto, l'antipasto per il whisky è stato adottato come pesce e ostriche. Vengono utilizzati anche salmone, salmone affumicato, carne al forno e selvaggina. Si ritiene che sia meglio mangiare alcolici che bere o diluire non si sa cosa. In quali regioni esiste anche uno spuntino al whisky? Torniamo in un piccolo paese orgoglioso.

In Scozia

Quello che Scotch morde whisky? Il tempo passa e non sta fermo. E in Scozia ha ammorbidito le regole per bere. Qui nei ristoranti (ma non nei pub, che rimangono ancora in posizioni conservatrici) abbiamo già pensato alla domanda su che tipo di snack è adatto per il whisky. Cuochi, è diventato chiaro che non tutti gli uomini del mondo sono forti come gli highlander. Pertanto, offrono diversi piatti "in servizio". Quindi, del whisky snack nei ristoranti scozzesi:

• pettini in salsa di burro con purea di piselli;
• zuppa di formaggio con cipolle bianche e crostini;
• agnello arrosto e funghi di bosco;
• cioccolato con mandorle;
• caffè con tartufo;
• salmone affumicato

Ma nei pub nazionali di tutto questo, ovviamente, non lo offriremo. Lì custodiscono sacre tradizioni e bevono whisky scozzese, lavandolo con acqua e osservando la "regola delle cinque S".

Negli Stati Uniti e in Giappone

In America, dove il bourbon (whisky di mais) sostiene anche di essere la bevanda nazionale, le tradizioni di snack su questa bevanda sono in qualche modo diverse. Lì, è consuetudine, in primo luogo, diluire il whisky con "Coca-Cola", e in secondo luogo, avere degli snack con dolci: cioccolato, frutta, dessert. A volte lavato con succo (mela o uva). È anche consuetudine bere whisky con ghiaccio, il che è contrario alla tradizione europea di usarlo caldo o addirittura caldo. I veri intenditori della bevanda credono che il whisky di ghiaccio "brucia" i recettori del gusto e semplicemente non sentirai il sapore originale della bevanda. Naturalmente, c'è una certa quantità di logica in questo dal punto di vista della biologia e della fisica. Inoltre recentemente sono state utilizzate pietre speciali per raffreddare la bevanda (senza diluirla).

In Giappone, hanno anche iniziato a produrre il loro whisky. Suggeriscono di berlo caldo (come lo shoke, la vodka giapponese) e di mangiare sushi con frutti di mare.

In Russia

Qual è lo spuntino del whisky con noi? Tradizionalmente, è comune negli spazi aperti della Patria per fare uno spuntino con i liquori (ad esempio la vodka). Guarda, nessuna vacanza è completa senza cibo abbondante: insalate, primi piatti, secondi, dolci, dessert. E quando arrivano gli ospiti, non metti una bottiglia di alcol su un tavolo vuoto. Assicurati di frequentare un antipasto in una forma o nell'altra. E lascia che gli scozzesi e gli irlandesi (così come gli americani) onorino le loro tradizioni e osserveremo le nostre usanze.

Consiglio universale

Se amici o parenti ti hanno detto che verranno a visitare con una bottiglia di whisky, come spuntino, metterai al sicuro sul tavolo tutti quei piatti che sono tradizionalmente presenti sul tuo tavolo: insalata russa, insalate, arrosto, pollo al forno. Non esitare che il tuo "zakus" non sarà lo stesso che in Europa o negli Stati Uniti. La cosa principale è che è gustoso e cucinato con amore e abilità! Buon appetito!