Cosa cucinare facile per cena? Ricette Light Dinner

Un pasto serale dovrebbe consistere in prodotti contenenti un minimo di grassi e carboidrati semplici. La carne di pollo bianca, il pesce di mare e la verdura fresca sono i più adatti per questo. Possono essere bolliti, al vapore o al forno. Nella pubblicazione odierna vengono raccolte ricette semplici. cena leggera

Casseruola di cagliata

Questo pasto a basso contenuto di grassi viene preparato senza aggiungere farina o semola. Pertanto, è ottimale per la cena di famiglia. Per crearlo avrai bisogno di:

• Un chilo di ricotta con una bassa percentuale di grassi.
• Un paio di uova
• Un cucchiaio di zucchero.
• Una manciata di uvetta, albicocche secche o prugne secche.

Dopo aver capito cosa cucinare per cena, devi capire esattamente come farlo. I tuorli sono macinati con la ricotta e combinati con frutta secca pre-preparata. Nella massa risultante delicatamente iniettato proteine, pre-montate con zucchero. L'impasto finito viene spalmato in una forma oliata e cotto a duecento gradi per non più di mezz'ora.

Coniglio nel piatto

Questa ricetta per una cena leggera interesserà sicuramente coloro che non possono immaginare il loro pasto senza carne. Prevede l'utilizzo di grandi quantità di verdure e filetti di coniglio dietetici. Questa volta ti serviranno:

• Un paio di pomodori
• 400 grammi di carne di coniglio.
• 4 spicchi d'aglio
• Carota media
• Una piccola cipolla
• Gambo di sedano
• Foglia di alloro, sale e pepe nero in grani.
• Su un cucchiaio di salsa di pomodoro e panna acida.

Sul fondo delle pentole in ceramica preparate vengono posti lavati, tritati e farciti con carne di coniglio all'aglio. Tutto questo viene salato e poi spalmato con una miscela di panna acida e salsa di pomodoro. Metti una foglia d'alloro, i grani di pepe e le verdure tagliate in cima. Vasi 2/3 riempiti con acqua potabile e inviati a un forno preriscaldato.

Casseruola di patate e carne

Questo piatto interesserà certamente coloro che non hanno ancora deciso cosa cucinare per una cena di carne macinata. È preparato con ingredienti semplici e facilmente accessibili, perfettamente combinati tra loro. Questa volta ti serviranno:

• Un chilo di patate.
• Grande carota
• Un chilo di qualsiasi ripieno.
• Un paio di grandi cucchiai di panna acida.
• 100 grammi di buon formaggio duro.
• Un paio di lampadine.
• Sale, eventuali spezie e burro

Con la preparazione di questo polmone piatti per cena nessun problema nessun cuoco principiante. All'inizio, le patate sbucciate vengono versate con acqua salata e bollite fino a quando non sono pronte. Quindi aggiunge un pezzetto di burro e impasta in purea di patate. La metà della massa di patate si sviluppa sul fondo della forma oliata. Dall'alto distribuire carne macinata, fritta con carote e cipolle e i resti di purè di patate. Tutto questo è imbrattato con panna acida, cosparso di formaggio shabby e rimosso per il trattamento termico. Preparare una casseruola in un forno ben riscaldato per almeno quaranta minuti.

polpettone

Ricetta per questo piatti gourmet Coloro che non hanno ancora deciso cosa cucinare per una cena a base di carne macinata apprezzeranno sicuramente. Il polpettone prodotto ha un gusto gradevole e un alto valore nutritivo. Pertanto, possono nutrire tutta la famiglia. Per crearlo avrai bisogno di:

• 700 grammi di qualsiasi carne macinata.
• 4 uova
• Cipolla grande
• Un paio di spicchi d'aglio.
• Sale, erbe aromatiche, spezie e olio vegetale.

Tre uova vengono versate con acqua fredda, bollite fino a quando sono pronte, raffreddate, sbucciate dal guscio e tolte di lato.

Aglio macinato, sale e spezie vengono aggiunti alla carne macinata. Ci mandano anche uovo crudo e mescolare bene. La massa risultante in uno strato uniforme si sviluppa su pellicola aderente. Le uova sode sono poste sopra e formano un rotolo. Il prodotto intermedio risultante viene inviato alla teglia oleata e cotto a centonovanta gradi. Di norma, la durata del trattamento termico non supera i quarantacinque minuti. Circa la prontezza del rotolo può essere giudicato dalla presenza di marrone dorato.

Caviale blu

Attiriamo la vostra attenzione su una delle ricette di melanzane più facili per la cena. Implica l'uso di una serie specifica di ingredienti, quindi guarda in anticipo se hai a disposizione:

• 5 melanzane mature
• Un cucchiaino di sale.
• 30 millilitri di olio di girasole.
• 150 grammi di maionese.
• Sale e erbe fresche (aneto, coriandolo o prezzemolo).

Questa ricetta per la cena di melanzane non implica la presenza di specifiche abilità culinarie. Pertanto, apprezzerà sicuramente le casalinghe novizie che non hanno abbastanza esperienza nella complessità della cucina. Le verdure lavate vengono cotte in un forno riscaldato, immerse in acqua fredda, pelate e inviate sotto una pressa. Dopo un paio d'ore, quelle blu vengono macinate in un tritacarne, mescolato con sale, maionese, verdure tritate e olio vegetale. Il caviale servito viene servito con pesce al forno, patate lesse o toast tostati.

Stufato di pollo

Questa carne bianca a basso contenuto calorico può essere servita tranquillamente per cena. Un piatto leggero si sposa bene con i contorni di verdure e non danneggia la figura. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 700 grammi di filetto di pollo.
• 250 millilitri di kefir.
• Un paio di spicchi d'aglio.
• Un mucchio di aneto, sale e spezie fragranti.

La carne lavata viene tagliata a pezzetti e marinata. Mettete il petto di pollo nello yogurt, mescolato con aneto tritato, sale, spezie e aglio schiacciato per mezz'ora. Quindi si stende su una padella asciutta e calda, si versano i resti della marinata e lo stufato sotto il coperchio finché non si è pronti.

Filetto di pollo al forno

Questo è un piatto semplice ma abbastanza consistente ideale per una cena in famiglia. Viene servito esclusivamente caldo e si sposa bene con contorni di verdure o cereali. Avendo capito cosa rendere facile per la cena, è necessario fare scorta di tutti i prodotti richiesti. Questa volta dovresti avere:

• 300 grammi di filetto di pollo.
• 200 millilitri di kefir.
• Un paio di spicchi d'aglio.
• Sale e paprika

Prima di cuocere il petto di pollo in kefir, viene lavato e tagliato in pezzi non troppo grandi. Quindi la carne viene versata con una miscela di latte fermentato prodotto, sale, paprika e aglio tritato. Tutto questo è coperto con polietilene alimentare e inviato al frigorifero. Non appena un'ora dopo, il pollo marinato viene preparato in una forma refrattaria e inviato al forno. Cuocere a 180 gradi per circa trenta minuti.

Casseruola di verdure con ricotta

Questo piatto ipocalorico e molto gustoso sarà sicuramente apprezzato da coloro che vogliono sapere cosa cucinare per cena senza carne. A causa dell'abbondanza di verdure, tale casseruola non sovraccarica il corpo con cibi altamente digeribili e lo satura con tutte le vitamine e gli oligoelementi necessari. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• Un paio di patate e zucchine giovani.
• 250 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.
• Un paio di lampadine.
• 4 piccole carote.
• 30 grammi di buon formaggio a pasta dura.
• Pepe bulgaro (preferibilmente verde).
• 180 ml di panna acida.
• 4 uova
• Un cucchiaio di semolino.
• Coppa di prezzemolo tritato.
• ½ cucchiaino di coriandolo macinato.
• Olio di sale e vegetale

Capire cosa cucinare per cena senza carne, è necessario comprendere le complessità del processo. Le verdure vengono lavate, sbucciate e i semi vengono sbucciati e schiacciati. Carote, patate e zucchine grigliate, pepe e cipolle tagliate a cubetti. Le verdure sono riunite in una ciotola. Vi aggiungo anche ricotta, semolino, panna acida, uova, sale e spezie. Tutto accuratamente miscelato e inviato alla forma oliata. Preparare una casseruola di verdure con ricotta a temperatura moderata per un'ora. Poco prima della fine del trattamento termico, cospargere con formaggio consumato.

Dieta casseruola di verdure

Per cena, di solito si consiglia di servire qualcosa di leggero e ipocalorico. Pertanto, questo piatto nel miglior modo possibile soddisfa tutti i criteri. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• Un paio di zucchine giovani.
• Una piccola forchetta di cavolfiore.
• Su un paio di pomodori e bulbi.
• Pepe bulgaro
• Carota.
• 150 grammi di fagiolini surgelati.
• Un paio di uova
• 100 grammi di formaggio a pasta dura.
• 150 millilitri di crema al 10%.
• Sale, aneto, erbe provenzali e olio vegetale.

Infiorescenze di cavolo e fagioli tagliati vengono fatti bollire in acqua bollente salata e gettati in un colino. Poi vengono mandati nella padella, nella quale ci sono già cipolle e carote rosolate. Ci sono anche peperoni, fette di pomodoro, sale e spezie. Tutto è ben miscelato e continua a cuocere a fuoco basso.

I cerchi di zucchine arrostite sono posti sul fondo della forma resistente al calore oliata. Sulla parte superiore distribuire uniformemente verdure al vapore. Gli strati si alternano fino a quando il cibo non si esaurisce. Il tutto viene versato con una miscela di uova sbattute e crema, cosparso di formaggio consumato e inviato al forno. Preparare una cena così leggera in fretta. Dopo quaranta minuti, la casseruola calda può essere servita al tavolo.

Insalata di verdure con ricotta

Questo piatto gustoso e ipocalorico è più adatto per un pasto serale. Non sovraccarica il corpo e non causa insonnia. Anche preparando questa cena leggera velocemente e facilmente. Per crearlo avrai bisogno di:

• 150 grammi di pomodori
• Una fetta d'aglio
• Su 50 grammi di cetrioli e pepe bulgaro.
• Un cucchiaino di sesamo e semi di lino.
• 10 grammi di cipolle
• Cucchiaio di olio di semi di girasole.
• 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.
• Sale, erbe aromatiche e pepe macinato.

Verdure lavate tagliate a pezzi arbitrari e messe in una ciotola profonda. Non mancano anche la ricotta, le verdure tritate e l'aglio schiacciato. L'insalata leggera pronta di verdure fresche è salata, condita con spezie e versata con olio vegetale.

Trota al forno

Questo gustoso piatto ha un piacevole aroma di miele. Può essere servito con qualsiasi contorno di verdura, senza paura di danneggiare la figura. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 4 filetti di trota
• Su un cucchiaio di timo e scalogno tritato.
• 3 cucchiai. l. miele.
• Sale e pepe rosso

I filetti lavati e secchi sono spalmati con una salsa a base di miele, timo, cipolla, sale e spezie. La trota preparata in questo modo viene immediatamente preparata in una forma oliata e cotta sotto la griglia per dodici minuti. Servito pesce al forno per cena calda. Mangiatelo di solito con purè di patate o insalata di verdure.

Salmone in vaso

Questo piatto semplice e soddisfacente non richiede alcun extra. È servito caldo ed è ideale per i pasti serali. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• Un chilo di filetto di salmone.
• 200 grammi di carote.
• 60 millilitri di panna acida.
• 100 grammi di porro
• Il succo di mezzo limone.
• 120 grammi di pomodori
• Cucchiaio di salsa di soia.
• Formaggio, sale, pesce e erbe provenzali.

Avendo capito cosa rendere facile per la cena, è necessario considerare in dettaglio il processo. Il pesce lavato e tritato è salato, cosparso di spezie ed erbe aromatiche, cosparso di succo di limone e salsa di soia. Dieci minuti dopo, viene aggiunta la panna acida. I pezzi di salmone marinato sono disposti in vasi di ceramica porzionati, alternati a verdure a pezzetti, versati con una piccola quantità di acqua potabile e inviati al forno. Preparare il pesce ad una temperatura media di circa mezz'ora. Poi viene cosparso di formaggio shabby e cotto per altri dieci minuti.

Salmone rosa con salsa cremosa di funghi

Questo piatto interessante e molto profumato interesserà sicuramente coloro che non hanno ancora deciso cosa cucinare per una cena a base di pesce. Salmone rosa al forno Secondo questa ricetta, ottimo per bambini e adulti. Pertanto, può nutrire tutta la famiglia. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• Salmone rosa intero uccello.
• 200 grammi di funghi di bosco congelati.
• Un paio di lampadine.
• 5 cucchiai grandi di panna acida.
• 130 millilitri di latte.
• 100 grammi di buon formaggio duro.
• Limone, sale, condimenti e verdure.

Pesce lavato tagliato in porzioni e messo in una ciotola adatta. Ci manda anche sale, condimenti e succo di limone. Tutto è ben miscelato e lasciato per venti minuti.

Mentre il salmone rosa è marinato, puoi fare la salsa. Per farlo friggere la cipolla in una padella oleata, aggiungere funghi bolliti, latte, panna acida, sale, spezie e verdure. Tutto è ben miscelato, portato a ebollizione e poi rimosso dal fuoco.

Il pesce marinato viene posto in una forma resistente al calore, versato panna acida e salsa di funghi e inviato al forno. Dopo un quarto d'ora, viene cosparso di formaggio malconcio e restituito al forno, riscaldato a duecento gradi, per altri venti minuti.

Frittata veloce di formaggio

Questo piatto gustoso e semplice è composto da ingredienti facilmente reperibili. E l'intero processo richiede il minimo tempo e sforzo. Per creare una simile frittata avrai bisogno di:

• 3 uova.
• 50 grammi di buon formaggio a pasta dura.
• 3 cucchiaini di latte pastorizzato.
• Sale, erbe aromatiche e burro.

Le uova vengono portate in una ciotola profonda e mescolate con il latte. La miscela risultante viene salata, condita con erbe aromatiche e montata con una frusta. Poi tutto questo viene accuratamente versato in una padella riscaldata con burro e friggere per diversi minuti su entrambi i lati. La frittata finita è cosparsa di formaggio grattugiato, piegata a metà e tenuta sotto il coperchio per trenta secondi. Prima di servire, è decorato con erbe fresche e fette di verdure.

Frittata di spinaci

Questo piatto semplice ha un aspetto presentabile e un'alta velocità di cottura. Consiste solo di componenti facilmente accessibili e relativamente poco costosi, tra cui:

• 100 grammi di formaggio Emmental.
• 5 uova fatte in casa
• 30 grammi di parmigiano
• Una libbra di spinaci.
• 200 grammi di porri
• Pangrattato, sale, spezie, oliva e burro.
• 250 grammi di ricotta fresca

Un paio di cucchiai di olio d'oliva sono versati in una padella riscaldata e gli anelli di porro tritato finemente sono fritti in esso. Dopo un paio di minuti, gli spinaci lavati vengono inviati nello stesso punto e cotti tutti insieme fino alla completa evaporazione del liquido formatosi.

In una ciotola separata unisci le uova di pollo crudo, il sale, le spezie aromatiche, la ricotta schiacciata con una forchetta e il parmigiano shabby. Qui vengono aggiunti anche formaggio Emmental tagliuzzato e verdure fritte. Tutto è ben frullato con una frusta e versato in una forma oliata, cosparso di pangrattato. Cuocere una frittata con spinaci in un forno ben riscaldato per almeno mezz'ora. Per verificare la prontezza del piatto, è forato con uno stecchino di legno. Se rimane asciutto, tutto è in ordine e può essere servita una frittata. Se rimangono tracce di massa d'uovo su di esso, la forma viene brevemente restituita al forno.