Mostarda bianca - siderat. Mostarda bianca come fertilizzante

Sempre più spesso i giardinieri e i giardinieri moderni devono affrontare il problema dell'esaurimento del suolo. Gli scienziati propongono di ripristinare e migliorare la produttività dello strato fertile per produrre vari fertilizzanti minerali e organici.

Fertilizzanti ecologici

Tuttavia, il metodo più economico ed ecologico è la coltivazione di piante verdi sul sito, chiamato anche concime verde. Tali colture che possono arricchire il suolo con azoto e altre sostanze organiche includono vari tipi di trifoglio e lupino, piselli e fagioli, trifoglio dolce e colza, phacelia e, naturalmente, senape bianca. Questo articolo ti parlerà delle caratteristiche e delle caratteristiche di questa pianta, dei metodi di preparazione del terreno e della semina, nonché dell'uso della senape bianca.

Un po 'di storia

Gli antichi greci e romani sapevano bene e spesso utilizzavano senape per vari scopi. Abbiamo una storia che nel 33 aC. e. il capo militare dei Persiani, Dario, come una chiamata alla battaglia, inviò il suo avversario Alessandro Magno sacchetto pieno di semi di sesamo. In risposta, il macedone mandò nel campo persiano una borsa di piccole dimensioni contenente semi di senape bianca. Un messaggio del genere significava che, sebbene l'esercito greco fosse più piccolo nel numero di soldati, è più "caldo" e attivo nelle battaglie. Il famoso guaritore greco Ippocrate utilizzava varie parti della pianta della senape per curare molte malattie. La diffusione della senape bianca in Europa fu promossa da operazioni militari e campagne dei Romani, che la utilizzarono per scopi culinari e medicinali.

Caratteristiche botaniche

La senape bianca, o, come viene anche chiamata, l'inglese (Sinapis alba), è una settimana annuale di pancake pianta erbacea appartenente al genere Sinapis (Senape) della famiglia Cruciferous (Cavolo). Il sistema radicale di questo siderat è profondo, fondamentale. La radice principale può "andare via" a una profondità di tre metri. Le radici laterali si trovano negli strati superiori del terreno e crescono orizzontalmente, partendo da terra a 60-70 cm.

La parte in superficie della senape bianca cresce fino a 80 cm. La pianta, a seconda delle condizioni meteorologiche, fiorisce in giugno-luglio, con fiori gialli o biancastri, raccolti in una infiorescenza a forma di racemo. In ciascuna di queste infiorescenze possono essere da 25 a 100 fiori insetto-germinati con un odore di miele speziato. Entro la fine dell'estate, si forma un frutto, che è un pod multi-camera con un becco allungato xifoide e coperto di peli corti rigidi. All'interno del baccello, di regola, si formano da 5 a 6 semi sferici, che possono essere colorati in varie tonalità di giallo.

La senape bianca è una cultura piuttosto resistente al freddo e che ama l'umidità, quindi nelle regioni settentrionali fiorisce e forma frutti molto più velocemente.

Composizione chimica

Sia le foglie giovani che i fiori bianchi di senape sono ricchi di varie vitamine, flavonoidi e oligoelementi. Oli essenziali e grassi, saponine, aminoacidi come arachidi, linolenico, palmitico, oleico, linoleico e altri sono presenti nei semi della pianta. Inoltre, contengono tali composti minerali naturali come la sinalbin tioglicosidica, la sinigrina glicosidica e l'enzima mirosina. Gli oli contenuti nella mostarda gli conferiscono un gusto bruciante, che è responsabile della sinaglino glicosidico e un odore specifico.

Dove viene utilizzato?

Oltre al fatto che la senape bianca è un siderat, è anche usata come una pianta di miele vegetale, una fonte di materie prime per la produzione di varie medicine, semi oleosi e colture aromatiche speziate.

Per il cibo vengono utilizzate le foglie della pianta, che vengono aggiunte fresche alle insalate e, nella carne bollita o in umido, come contorno per piatti di pesce e carne. Dai semi di olio di senape bianca si ottiene e si ottiene la torta di olio rimanente senape in polvere da cui vengono fatte ulteriori salse e condimenti.

I semi interi di questa pianta sono utilizzati per vari tipi di conservazione, oltre che per la cottura di cavoli e piatti a base di carne, rendendo la carne macinata. I semi di senape macinati sono utilizzati nelle industrie dolciarie, da forno, tessili, saponi e farmaceutiche.

Ma più di tutti i vantaggi elencati di senape, siamo interessati a ciò che è buono come il concime verde. Scopriamolo.

I vantaggi della senape come siderata

bianco mostarda come fertilizzante la maggior parte dei giardinieri e giardinieri piace il fatto che germoglia molto rapidamente, nonostante le condizioni meteorologiche avverse, aumenta il volume della massa verde. I semi di questa pianta sono in grado di salire a una temperatura di +1 ... + 2 ^o C, e tollerano piuttosto calmo abbassando la temperatura a -4 ...- 5 ^o C. di settembre.

Come già accennato, la senape bianca aumenta piuttosto rapidamente la massa verde, che è molto ricca di minerali e microelementi. Contiene azoto, potassio e fosforo. Tuttavia, va ricordato che solo quelle piante che hanno germogliato o iniziato a fiorire saranno in grado di arricchire il suolo con azoto. Con la corretta preparazione del terreno, la senape può produrre fino a 400 kg di massa verde per cento, che corrisponde all'incirca all'introduzione di 300 kg di letame.

Un sistema di senape ben sviluppato e profondo della radice ripristina la permeabilità all'aria, la porosità e la struttura del terreno, migliorando così la permeabilità all'acqua e la capacità di trattenere l'umidità. Inoltre, le radici della senape bianca secernono sostanze speciali - i fitormoni, che sopprimono l'attività vitale di vari patogeni e nematodi, a seguito della quale il terreno viene disinfettato.

La massa verde scavata e i resti delle radici sono cibo per vari organismi che vivono nel terreno, producono biohumus ed emettono biossido di carbonio nel processo vitale, necessario per la nutrizione delle piante.

Mostarda bianca - concime verde, perfettamente arricchente e disinfettante del terreno. Dopo di lui, la maggior parte degli ortaggi e delle verdure cresce bene. cereali, Le eccezioni sono rappresentanti della famiglia dei Cavoli.

Come preparare il terreno per la semina?

Se la semina di senape bianca per la successiva lavorazione industriale viene effettuata solo su terreni coltivati ​​in cui vengono applicati fertilizzanti organici, i giardinieri possono piantare questa pianta su terreni difficili. La senape può crescere su terreni argillosi, acidi, poveri di humus. Nel processo della sua crescita, questa pianta arricchisce il suolo di fosforo, zolfo e azoto. Per la normale crescita e lo sviluppo della senape, l'acqua sufficiente è la più importante, indipendentemente dalla temperatura ambiente. Questo siderat non tollera la siccità e richiede un'abbondante irrigazione.

Come e quando seminare?

La senape bianca deve essere seminata abbastanza presto non appena la temperatura del suolo raggiunge +8 ... + 10 ^o C. Piantare in un periodo così precoce offre diversi vantaggi:

1. Il terriccio bagnato e la bassa temperatura dell'aria e del suolo contribuiscono allo sviluppo di potenti radici e foglie, che sono in grado di competere per un posto al sole con le erbacce.
2. Con queste prime piantine, le pulci crocifere causano meno danni alla senape.
3. Questa cultura preferisce una lunga giornata, perché questa semina tardiva è indesiderabile. In questo caso, la senape bianca (recensioni di giardinieri e giardinieri in questo caso sono unanimi), passa tutte le fasi di sviluppo troppo rapidamente, il che influenza negativamente la pianta.

Se prevedi di utilizzare la senape come fertilizzante verde, per ogni trama di terreno devi preparare circa 100-150 g di semi. Molti giardinieri praticano la semina con legumi. Semi piantati ad una profondità di circa 2 cm, lasciando tra le file di 15-20 cm.