Vino "Chardonnay": descrizione, caratteristiche e cultura d'uso

Dovrei comprare vino bianco semi-dolce Chardonnay quando la vacanza si avvicina? Qual è l'essenza del suo gusto e quali sono le principali differenze? Gli intenditori di bevande nobili sicuramente conoscono tutte le caratteristiche della sala da pranzo. vino secco "Chardonnay". Ma le informazioni sembreranno interessanti per coloro che scelgono l'opzione per una festa di famiglia.

Informazioni generali

Il vino "Chardonnay" bianco semi-dolce è prodotto con lo stesso nome varietà di uva Oggi è consuetudine dire che questa è una delle migliori specie. Le bevande più apprezzate prodotte da famosi marchi francesi. Gli spumanti "Chardonnay" presentati nei supermercati, anche se realizzati con questo tipo di uva, non possono essere confrontati con i vini d'annata. Questo è ciò che i conoscitori dell'alcol nobile rivendicano con certezza.

Sulla base di questa varietà, producono vino bianco classico. La particolarità di questo vitigno non è solo un gusto delicato, ma anche un aroma complesso e complesso. Le caratteristiche del vino "Chardonnay", se viene preparato da buone materie prime e nel rispetto della ricetta, sarà eccellente.

Champagne e Chardonnay

Fu in questa provincia che fu inventato un tale metodo per preparare una bevanda. I residenti della parte francese di Borgogna e Champagne sostengono il diritto di essere considerati i primi a coltivare questo vitigno. Il secondo posto è stato a lungo famoso per il suo spumante bevanda del vino fatto sulla base di questo vitigno. Come dicono gli esperti, il vero vino bianco "Chardonnay" può essere degustato solo da chi viene personalmente in Champagne o in Borgogna.

È interessante

Il più costoso del mondo del vino "Chardonnay" è incluso nella collezione Grand Crus ed è prodotto con il nome di Montrachet.

Vino di Borgogna

Anche le bevande di questa zona sono molto apprezzate in tutto il mondo. Come quelli prodotti in Champagne, hanno da tempo guadagnato la fama per i vini pregiati per veri intenditori. Allo stesso tempo, il vino "Chardonnay" nelle sue caratteristiche è molto diverso da quello prodotto nel quartiere - ha un'individualità più pronunciata, puoi sentire le note di fiori, miele, frutta. Alcuni produttori possono sopportare la bevanda in botti di rovere, che conferisce un sapore di nocciola e una nobiltà speciale. Questo vino "Chardonnay" è considerato una collezione. L'acquisto di questo lusso non tutti possono permetterselo. Alcuni vini hanno più di mezzo secolo.

Buona reputazione: molti concorrenti

Non tutti possono permettersi il vino della collezione Chardonnay dai cassonetti della Champagne e dei maestri vinicoli della Borgogna, ma non importa. Puoi comprare una bevanda nobile in quasi tutti i paesi, e per soldi abbastanza ragionevoli, perché è prodotta da varie compagnie. In vendita sono vini austriaci, tedeschi e moldavi. Alcuni intenditori preferiscono le bevande italiane, mentre altri ritengono che sia meglio non trovare quelli americani. Il bianco cileno e georgiano è apprezzato vini da tavola. Da "Chardonnay" il vino viene preparato in Argentina, Australia e Nuova Zelanda.

Una geografia così vasta dovuta alla prevalenza delle varietà di uva utilizzate per preparare la bevanda. Al momento attuale (tra l'altro, è evidente da una varietà di recensioni) il vino Chardonnay è considerato uno dei dieci tipi più comuni di alcol nobili al mondo.

Per intenditori di domestico

Non prestata attenzione a questa famosa varietà e ai nostri compatrioti coinvolti nella vinificazione. Il marchio "Wines of Taman" è ampiamente conosciuto. Il bianco "Chardonnay", rappresentato nell'assortimento di questa azienda, è riconosciuto come piuttosto buono, e il suo costo accessibile ha permesso al vino di diventare una classica bevanda alcolica nobile su un tavolo festivo.

Quando hai bisogno dell'ambiente giusto

I buongustai assicurano che il gusto e l'aroma del Chardonnay possono svilupparsi pienamente solo nell'arrangiamento con determinati piatti e prodotti. La classica bevanda si sposa bene con il pesce, il pollame. È servito a frutti di mare e l'ideale è considerato l'opzione di piatti con le vongole.

"Chardonnay" è adatto come vino da dessert, È combinato con bacche fresche, dessert alla frutta e insalate. Gli intenditori sono invitati a servire la bevanda ai dolci con gelato, panna montata.

Fatto curioso

Il nome "Chardonnay" non è stato scelto per caso. Questo è il nome di un posto sul territorio della Borgogna moderna, dove viene coltivato un vitigno. Una teoria dice che fu qui che fu cresciuto per la prima volta. In francese, la parola significa ricoperta di cardi.

Caratteristiche d'uso

Un vino bianco nobile sarà solo una fonte di piacere quando la cultura del suo uso è rispettata. Si suppone non solo di bere con moderazione e occasionalmente, ma anche di farlo correttamente. Certo, nessuno può proibire di comporre una bevanda con piatti inappropriati per questo. Ma dovrebbe essere chiaro che i prodotti possono distorcere il gusto.

Quello che non vale

I sommelier non consigliano di bere vino bianco dopo la frutta secca: questi frutti hanno un gusto molto ricco che annegherà le note e il bouquet del vino. Le insalate di verdure sono un'altra compagnia inadatta al vino da tavola: l'aceto stravolge il gusto. L'acido delle verdure trasforma una bevanda dolce in un amaro, acido.

Equilibrio come chiave del successo

Come dicono i buongustai, la compatibilità e l'armonia sono una ricetta universale applicabile a qualsiasi area della vita umana. Non c'è eccezione e la scelta delle bevande. Se c'è un costoso vino bianco sul tavolo, come accompagnamento è meglio scegliere piatti semplici che non distraggano l'attenzione e accendano i recettori del gusto. Ma un vino da tavola semplice e poco costoso è meglio accompagnato da una cucina insolita con odori e sapori brillanti e originali.

Scelta elegante

Una caratteristica distintiva di "Chardonnay" - la leggerezza di questa bevanda, completata da un gusto complesso e un aroma delicato. Spesso, il vino ha un leggero odore di mela, è molto morbido. Oltre al sapore di nocciola, i buongustai apprezzano la cremosità. L'unicità del bouquet ottenuto dal vitigno Chardonnay è anche nella sua versatilità, originalità - è semplicemente impossibile descriverlo con le parole. Per inciso, alcuni intenditori ritengono che gli enologi di Chablis producano esemplari particolarmente buoni. Se vi capita di essere in questo posto - non perdete l'opportunità di provare.

Un po 'di uva

La varietà "Chardonnay" è molto diffusa per la sua senza pretese. La pianta sopravvive bene in posti nuovi, si distingue per l'alta resa, ma in ogni località la bevanda prodotta avrà caratteristiche specifiche e uniche. Quel terroir - è una delle caratteristiche più importanti di "Chardonnay".

La bevanda acquista il gusto più voluminoso dopo l'invecchiamento in botte. Tra i professionisti, si chiama grasso. Ma senza interazione con il legno di quercia, il vino è più leggero, il frutto bianco nell'aroma è molto più forte. Inoltre, questa bevanda è più ricca di acidi pronunciati.

Da dove vieni?

Si presume che i sommelier professionisti, per aroma e gusto, possano determinare dove sono cresciute le uve utilizzate per la produzione. Come dicono i buongustai, i vini americani hanno un sapore dei tropici e la Nuova Zelanda richiama i frutteti di pere e mele. I vini ottenuti da uve che crescono in latitudini relativamente settentrionali sono considerati i più intelligenti. La bevanda ha una spiccata acidità, forti sfumature floreali, cremose, tonalità di balsamo e minerali. Questo piacerà solo al vero intenditore.