Tutto su come cucinare le carote. Come cucinare le carote

Le carote sono un ortaggio gustoso e sano. Contiene molte sostanze nutritive e vitamine. Non c'è da meravigliarsi che la gente abbia a lungo preso una carota per migliorare l'immunità. Oggi parleremo di come, in che modo e per quanto a lungo bollire le carote.

Alcuni fatti interessanti

1. Per conservare più nutrienti e vitamine, è necessario pulire le carote dopo la cottura. Prima di ciò, puoi grattarlo con un pennello.

2. Salare la carota dopo l'ebollizione. Aiuta a preservare il sapore dolce.

3. Questo frutto è ricco di vitamine che aiutano la crescita (vitamina A).

4. Puoi usare questo ortaggio per rafforzare le gengive. Per fare ciò, deve essere consumato crudo.

5. Le carote sono meglio assorbite se la mangi con burro o panna acida.

6. Succo di carota - Questo è un buon rimedio per il trattamento del comune raffreddore.

Cuocere le carote. Metodo 1: tradizionale

Come accennato in precedenza, ci sono diversi modi per cucinare le carote. Ora consideriamo il più comune e conveniente. Quindi, per far bollire i nostri ortaggi a radice sani, hai bisogno di:

1. Lavare le carote. Fallo con attenzione e sotto l'acqua calda.

2. Metti la verdura in una casseruola e aggiungi acqua. Versalo fino a quando l'intera carota è sotto di essa. Nei casi in cui il vegetale non si adatta alla casseruola, tagliatelo alla misura desiderata. Vedi che i pezzi non sono troppo piccoli. Tagliare le carote a pezzi grandi.

3. Copri la pentola con un coperchio e mettila a fuoco.

4. Bollire fino a quando il vegetale è morbido. Quanto cucinare le carote dipende da quanto è denso il vegetale.

5. Scolare e raffreddare.

6. Pulire delicatamente. Fai attenzione: alla minima pressione la carota si sfalda.

Fatto! Puoi usare le carote per mangiare. Una volta cotto, è ben tagliato.

Metodo 2 - Vapore

Il secondo metodo di cottura: usare i piroscafi.

1. Lavare le carote e metterle in una ciotola per il piroscafo.

2. Riempire il contenitore richiesto con acqua.

3. Metti la verdura stufato. Quanto cucinare carote? Circa 30 minuti.

Il modo nella doppia caldaia è l'ideale per chi è sempre occupato a casa. Non avrai bisogno di correre tutto il tempo al piatto e guardare il vegetale "non scappare".

Metodo 3 - Moderno

Un altro metodo di cottura: nel fornello lento. Questo è un metodo abbastanza moderno e conveniente per coloro che sono una persona impegnata, ma ama il cibo gustoso. Per far bollire l'ortaggio in questo modo, procedi come segue:

1. Lavare e posizionare le carote in un contenitore speciale.

2. Riempi tutto con acqua.

3. Impostare la modalità "Cottura" sulla tecnica. Aiuterà a rispondere alla domanda su quanto cucinare le carote per un'insalata. Cioè, contribuirà a mantenere la temperatura richiesta per una cottura di alta qualità.

3.1. È possibile impostare la modalità "Steam", se non si desidera utilizzare il primo metodo proposto.

4. Cuocere la verdura per 20 minuti.

5. Prendi la carota e mangia. Quanto cucinare le carote nella modalità "Vapore"? Un po 'più lungo della cottura - mezz'ora.

Metodo 4 - Microonde

Il metodo di cottura nel microonde è abbastanza semplice - anche quelli che stanno appena iniziando il loro viaggio nel mondo della cucina possono facilmente farcela.

1. Prepara diverse carote medie. Ricorda che non è necessario prenderne di piccoli: saranno semplicemente bruciati.

2. Metti le verdure nel piatto per l'onda e copri con un coperchio speciale.

3. Impostare la potenza su 1000 watt.

4. Quanto dovresti cucinare le carote:

a) alla potenza impostata, la carota media viene cotta per circa 8 minuti.

b) grandi carote - 10 minuti.

c) se si imposta la potenza a 800 watt, il tempo passerà a 12 minuti, ma con 4 watt, è necessario "cuocere" pezzi di verdura per soli 4 minuti; aggiungere 3 cucchiai d'acqua al contenitore.

Insalata con carote bollite

Ti mostreremo una grande ricetta per l'insalata di carote. Sai già quanto cucinare le carote per un'insalata, il che significa che un gusto dolce e piacevole non andrà perso tra gli altri ingredienti. prendere:

- 4 carote;

- 1 mela;

- 1 cipolla;

- 1 vasetto di piselli;

- 4 cucchiai di panna acida;

- sale / pepe

Ora fai bollire le carote. Sbucciare e tagliare la mela a pezzetti (preferibilmente cubetti, piccoli). Sbuccia e trita la cipolla. Prova a tagliare la cipolla a pezzetti. Dopo, prendi una ciotola profonda e aggiungi tutti gli ingredienti lì. Adesso aggiungi i piselli. Mescolare. Quindi, condire il piatto risultante con sale, pepe e altri condimenti desiderati. Infine mescolare l'insalata con panna acida. Gustoso e insalata leggera pronto da mangiare Buon appetito!