Ricetta Pancake di pasta di tutti i tempi

I pancake sono universali! Che tipo di piatti non cuciniamo con il loro aiuto - dalla carne e dal pesce più seri torte di pancake alla delicatezza più leggera con bacche fresche e panna montata. Versiamo gli stessi pancake con sciroppo, marmellata o panna acida, e poi mangiamo con incredibile piacere. Ora prepareremo dei pancake openwork, nel buco. Non ha bisogno di ingredienti complessi. La ricetta per i pancake per tutti i tempi può essere trovata qui. Anche se, in linea di principio, anche la farina per questo scopo può essere presa: grano, riso, segale, farina d'avena, grano saraceno o mais. È vero, il gusto e le proprietà dei pancake cambieranno. Ma puoi provare!

ricetta pasta frittella con buchi

I pancake alla crema sono buoni su kefir o sul latte, non c'è molta differenza nel gusto. Ma cucinarli è molto più facile del solito: i choux sono più docilmente tolti, splendidamente arrostiti. Qualsiasi prodotto a base di latte acido farà: ryazhenka, kefir, yogurt, panna acida e persino siero di latte. Risulta un buon pancake alla crema e sull'acqua. Prima di leggere la ricetta per l'impasto per frittelle, accendi il bollitore. Avremo bisogno di un bicchiere di acqua bollente. Ad esempio, hai per kefir il kefir rimasto da ieri (l'altro ieri). Due bicchieri Hai bisogno di più pancake? Bene, la stessa quantità di pasta che faremo dal latte puro. Abbiamo una ricetta per i pancake. Allo stesso tempo e confrontare - che ha un sapore migliore.

Pasta sfoglia per pancake con latte

Avremo bisogno di:

Tre uova, due bicchieri di latte, due bicchieri e mezzo di farina di grano, tre cucchiai di olio liquido, mezzo cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di soda, succo di limone, due cucchiai di zucchero, un bicchiere di acqua bollita.

Come farlo

La ricetta per i pancakes è semplice e irremovibile: sbattere le uova con un pezzo di latte, zucchero e sale, mescolare la farina con la soda e versarla nel liquido, impastando a fondo. L'impasto è spesso Questo è corretto, perché ora aggiungeremo il liquido rimanente e non avremo più grumi. Ora versa qualche cucchiaiata di succo di limone in un bicchiere d'acqua bollente. E subito versalo nell'impasto. E mescolare! Ora versa l'olio, mescola di nuovo. Lasciare riposare per cinque minuti. E tutto, puoi friggere i pancakes - openwork e obbediente. Riscaldare la padella non prima del fumo, ma piuttosto caldo. Friggi le frittelle su entrambi i lati, non contare i buchi - non hai tempo, molti di loro!

Ricetta di pasta per frittelle su kefir

Una rara occupazione affascina come frittelle di cottura. Impasto per frittelle rosolate, e pensieri fluiscono allo stesso modo, arrotondati e senza fretta. L'anima riposa mentre le mani stanno lavorando. La differenza, che dimostrerà la ricetta per l'impasto dei pancakes per kefir, è piccola. Riguarda solo il metodo di aggiunta di soda. Solo kefir e così aspro, non abbiamo bisogno di succo di limone per estinguerlo. Kefir ce la fa!

Avremo bisogno

Due e mezzo tazze di farina, tre uova, due tazze di kefir, un bicchiere di acqua bollente, tre cucchiai di olio liquido, mezzo cucchiaino di soda, mezzo cucchiaino di sale, due cucchiai di zucchero.

Come farlo

Unire kefir, uova, sale e zucchero, leggermente frullare, aggiungere la farina a pezzi, impastare bene, in modo che non ci siano grumi. In un bicchiere di acqua bollente sciogliere la soda e versare velocemente nell'impasto, mescolando energicamente. Aggiungere il burro Lascia stare in piedi per cinque o dieci minuti, mentre kefir e soda combatteranno. Riscalda le padelle per ora. Abbastanza rapidamente si scopre in due. Ungerli con un tovagliolo di carta leggermente inumidito con olio vegetale, questo è conveniente. Riscalda bene una padella, ma non a caldo, in modo che i nostri pancake non brucino. Regolare il regime di temperatura, a seconda delle circostanze, aggiungendo o diminuendo il fuoco sotto la padella.