Mela: BJU (contenuto di proteine, grassi, carboidrati), calorie, valore nutritivo e benefici

La mela è uno dei frutti più popolari, gustosi e salutari. I bambini vengono introdotti alla dieta abbastanza presto e i medici consigliano agli adulti di mangiare le mele ogni giorno. Non è sorprendente, perché contengono un elenco significativo di vitamine e minerali richiesti dal corpo.

Frutta per tutte le stagioni

Nelle zone climatiche della maggior parte della Russia, le mele crescono con successo e ogni anno delizia i residenti con un raccolto. Questo non è un frutto esotico, ma il più tradizionale, il suo. Vengono consumati come piatto separato, utilizzato per preparare insalate, dolci, pasticcini. Le mele luminose, succose e deliziose sono circondate da un amore veramente popolare. Sono amati e conoscitori del dolce e quelli che guardano il loro peso. Le mele più utili sono quelle coltivate nella loro zona e non portate dall'estero.

In qualsiasi momento dell'anno, puoi trovare mele sugli scaffali. Quando acquisti frutta d'inverno in inverno, vale la pena lavarli accuratamente prima di mangiare, anche con sapone, e ancora meglio staccarli, che i produttori coprono con la cera per la conservazione del frutto.

Mele: valore nutrizionale

Oltre al noto contenuto calorico, c'è il concetto del valore nutrizionale di ogni prodotto. Questo contenuto di proteine, grassi, carboidrati (abbreviazione comune - BJU), nonché vitamine e minerali.

Per determinare quale valore nutritivo ha una mela, BJU dovrebbe essere evidenziato per primo. Quindi, 100 grammi di mele contengono: proteine ​​- 0,4 g; grasso - 0,4 g; carboidrati - 9,8 g

Queste cifre dimostrano il valore nutrizionale approssimativo che una mela contiene (BJU per 100 grammi). Proteine ​​e grassi in diverse varietà di circa la stessa quantità, e il numero di carboidrati può variare leggermente.

Le mele contengono sostanze benefiche come pectina, ferro, fibra magnesio, potassio e sono anche ricche di vitamine C, gruppi B, A e anche un numero considerevole di oligoelementi.

Contenuto calorico

Le mele, indipendentemente dalla varietà, sono classificate come frutti ipocalorici. Sopra sono stati dati i dati su quanto mela contiene BJU, il contenuto calorico di questo frutto è di 44 calorie. Questo è un valore medio, perché in effetti può variare a seconda della varietà.

La differenza nel valore nutrizionale e nelle rappresentazioni caloriche di diverse varietà è alquanto insignificante. Pertanto, coloro che seguono il peso, possono scegliere di mangiare le mele più preferite, il gusto di cui preferiscono.

In media, il peso di questo frutto è di circa 130 grammi. Pertanto, 1 BJU di mela e contenuto calorico è approssimativamente il seguente: proteine ​​- 0,52 g, grassi - 0,5 g, carboidrati - 13 g Calorie - circa 60 calorie.

I benefici delle mele

Le mele sono molto utili perché contengono grandi quantità di vitamine e minerali. I medici raccomandano di mangiarli con diabete, pelle e malattie neurologiche. È dimostrato che questi frutti aiutano a migliorare la vista, le condizioni della pelle, aiutano a rinforzare le unghie e i capelli, aiutano a migliorare la motilità intestinale, aumentare l'immunità e espellere le tossine dal corpo. Assicurati di mangiare mele per le persone con malattie cardiovascolari. Agli operai del lavoro mentale questi frutti aiuteranno a tenere a mente la memoria, l'attenzione, il pensiero.

I medici raccomandano anche di mangiare mele per abbassare il colesterolo. Le varietà rosse aiuteranno specialmente in questo.

Per massimizzare i benefici del consumo di mele, i medici consigliano di scegliere i frutti coltivati ​​nella Russia centrale e mangiarli con una buccia. Questo vale solo per il frutto di un raccolto fresco, in stagione. Naturalmente, le mele fresche sono più salutari di quelle che hanno subito qualsiasi tipo di lavorazione. Conosciuto anche per i benefici delle buche di mele. Sono ricchi di molti elementi biologicamente attivi che sono benefici per la salute. Ma insieme a loro nelle ossa di mele e velenosi acido cianidrico Abbastanza per mangiare non più di 4 ossa al giorno per portare beneficio al corpo, ma non fare danni.

È considerato ottimale mangiare una mela mezz'ora prima del pasto principale o un paio d'ore dopo.

Le mele sono dannose?

Certo, sono molto utili, ma in alcuni casi l'abuso può essere dannoso per la salute. La sovralimentazione delle mele, come qualsiasi altro prodotto, non è di beneficio, ma può provocare diarrea, gonfiore, formazione eccessiva di gas. Anche le persone più sane non dovrebbero superare il tasso di 2-3 pezzi al giorno.

Chi soffre di ulcera peptica e gastrite, mangia mele non è raccomandato. In ogni caso, vale la pena consultare su questo account con il medico. A volte a questi pazienti sono permesse varietà dolci in quantità limitata.

Le mele, essendo frutta succosa e saporita, contengono molto zucchero e acidi - queste sostanze possono influenzare negativamente lo smalto dei denti. Pertanto, dopo ogni feto mangiato, i dentisti consigliano di sciacquare la bocca in modo da non danneggiare i denti.

Rosso o verde: quali mele sono migliori?

Tutte le varietà sono buone e sane e sono note più di 7 mila varietà di questi frutti fragranti. È vero, le mele sono ancora leggermente diverse in calorie e BJU. I carboidrati e le calorie verdi sono leggermente inferiori rispetto alle varietà rosse. Scegli tra mele verdi e rosse, dovresti concentrarti solo sui tuoi gusti.

Ad esempio, se prendi una mela verde, il BJU e il contenuto calorico saranno 100 g: proteine ​​- 0,4 g, grassi - 0,3 g, carboidrati - 9 g con un contenuto calorico di 35-50 calorie. Questa è anche informazione approssimativa, dal momento che ci sono molte varietà di mele verdi. I più popolari sono Simirenko, Granny Smith, Golden, Bely che riempiono. Quindi, il calorico e il BJU nella mela Golden sono 100 g: 50 calorie, 0,4 g di proteine, 0,2 g di grassi e 11 g di carboidrati.

Chi ama le mele rosse di più non dovrebbe essere preoccupato. Anche se sono un po 'più nutrienti, non dovresti aver paura di migliorare il loro uso. Ad esempio, la mela rossa BJU per 100 e il suo contenuto calorico è la seguente: proteine ​​- 0,4 g, grassi - 0,3 g, carboidrati - 11-13 g con un contenuto calorico di circa 48-55 calorie. Le varietà più comuni sono: Melba, Fuji, Red Delicious, McIntosh.

Oltre al rosso e al verde, ci sono anche varietà di mele gialle, non meno gustose e fragranti delle prime due. Per quanto riguarda il loro valore nutrizionale, mela gialla BJU e le calorie sono da qualche parte nel mezzo tra il verde e il rosso.

Metodi di archiviazione

In stagione, la raccolta delle mele è davvero enorme. Non c'è da meravigliarsi se le persone cercano modi per salvarle per l'inverno. Molto spesso preparano composte di mele, marmellata, marmellata, preparano il succo, producono sidro e liquori. Ma forse il modo più comune per salvare le mele è l'essiccazione.

Asciugarli è molto semplice, non occupano molto spazio e puoi usarli in una varietà di varianti - masticare fette, aggiungere ai prodotti da forno, cucinare composta da frutta secca Le mele secche sono molto gustose. Certo, chi segue il proprio peso, mi chiedo che tipo di valore nutritivo abbia le mele secche. BJU è facile da determinare. Sulla base di 100 grammi, sono i seguenti: circa 2 g di proteine, 0,3 g di grassi e fino a 60 g di carboidrati. Per quanto riguarda il contenuto calorico delle mele essiccate, è di circa 250 kcal per 100 g. Nel processo di essiccazione, i frutti perdono molta umidità e volume, pertanto la concentrazione di tutti i nutrienti e il valore nutrizionale sono significativamente aumentati nelle mele essiccate. Si consiglia di asciugare le mele con la buccia. Quindi risparmieranno molte più sostanze nutritive.

Mele e perdita di peso

Nel dimagrimento dietetico, questi frutti sono un prodotto approvato e ampiamente utilizzato. Una mela dolce, BJU e contenuto calorico che sono ottimali per una dieta, possono essere uno spuntino completo o uno spuntino. Ci sono anche giorni di mela a digiuno, durante i quali si dovrebbero mangiare solo mele. Inoltre, chi perde peso o non vuole migliorare, puoi cucinare un sacco di gustosi e dessert ipocalorici basato su questi frutti.

Chi segue il peso, vale comunque la pena di ricordare che le mele contengono carboidrati, il che è indesiderabile da usare nel pomeriggio. Pertanto, è improbabile che il consiglio di mangiare una mela per la notte ne tragga beneficio. È meglio mangiare questo frutto prima di cena.

Il motivo per cui le mele sono raccomandate per la perdita di peso è anche perché il consumo regolare di questi frutti attiva il metabolismo. Di conseguenza, sarà più facile perdere quei chili in più.