Cuocere le patate al forno

Non appena passa il freddo inverno, e arrivano i primi giorni caldi, ognuno di noi attende l'apparizione di patate novelle. Anche se è un ortaggio molto comune, ma una cosa che è ancora tenera e piccola patate novelle nel forno il contorno desiderato per qualsiasi piatto. Le padrone lo preparano in modo diverso.

Varietà di piatti

Alcuni semplicemente cuociono le patate in una piccola quantità di burro per renderlo ancora più tenero, altri aggiungono aneto e aglio e mescolano per rendere non solo un piatto gustoso, ma anche molto sano. Proviamo a combinare tutte queste ricette, aggiungere alcuni nuovi ingredienti e cuocere le patate al forno con salsa di sesamo e panna acida. Un piatto del genere è piuttosto un dilettante perché non ci sono troppi fan di sesamo. Se stai cucinando patate per tutta la famiglia, dovresti considerare le preferenze dei tuoi cari e non aggiungere una grande quantità del suddetto ingrediente. Dal momento che ha un odore abbastanza persistente, ne avrai bisogno di una piccola quantità. Bene e cuocere le patate in forno con l'aggiunta di panna acida è la ricetta più classica per questo tipo di contorno.

Cosa è necessario?

Quindi, per cucinare le patate al forno e concedersi, abbiamo bisogno di prodotti: 300 millilitri di panna acida non troppo densa, olio vegetale, un chilo di patate, due spicchi d'aglio, verdure, tre cucchiai di semi di sesamo e spezie. Quando scegli i semi di sesamo, ricorda che sono di due tipi: bianco e nero. Dato che le patate sono giovani e molto tenere, è meglio scegliere il sesamo bianco. Darà alla patata un odore particolare e un sapore unico. Il sesamo nero è più adatto per carni arrosto e cibi più stretti. Ci vuole più tempo per prepararsi e ha un gusto più pronunciato, quindi non dovresti sceglierlo per le patate novelle.

Patate al forno: il processo di creazione di un "capolavoro" culinario

Iniziare la cottura con la torrefazione del sesamo bianco. L'olio non dovrebbe essere aggiunto, poiché i semi di sesamo ne contengono una piccola quantità. Friggere le patate fino a doratura. Nonostante il fatto che la nuova patata abbia una pelle molto delicata e sottile, è necessario staccarla, poiché non è molto utile per l'organismo. Pertanto, puliamo le nostre patate e le tagliamo a metà. Quindi aggiungere sale e spezie e poi tagliarli in semi di sesamo. Versare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e posizionare le patate preparate. Prima di mettere le patate al forno, è necessario tagliare l'aglio a fette sottili e adagiarvi sopra. Fry d sulla prontezza.

salsa

Per preparare la salsa, è necessario mescolare la panna acida con una piccola quantità di rafano e aglio spremuto. Salsa aggiungere sale e pepe.

Patate al forno - fase finale

Le patate finite danno un po 'di fresco e adagiarle su un piatto. Versare sopra la salsa fredda e poi cospargere con verdure tritate finemente.

Finalmente un paio di parole

Le patate sono pronte per essere mangiate. La riuscita combinazione di panna acida e patate novelle darà al piatto un gusto indimenticabile, e il sesamo darà un tocco piccante. Buon appetito!