Zucca al forno con mele al forno: le migliori ricette e caratteristiche di cottura

Rilevante in ogni momento dell'anno, ma particolarmente buono nel periodo autunnale-primaverile, quando il corpo manca di vitamine, zucca al forno con mele al forno. Questo metodo di preparazione consente di risparmiare la quantità massima di sostanze nutritive nei prodotti, e questa verdura arancione a questo riguardo è un vero campione.

Perché cuocere è buono

Zucca con mele cotte al forno Correttamente, manterrà tutta la ricchezza del suo gusto e aroma e rimarrà il più succoso possibile, senza perdere tutta la sua utilità. Questo è un piatto ideale per coloro che stanno lottando con chilogrammi o guardando il loro peso, in quanto assolutamente non richiede l'aggiunta di burro e zucchero. In generale, la cottura è considerata una delle opzioni di maggior successo in termini di trattamento termico, che preserva il sapore pieno del prodotto, in un modo comodo e veloce che non richiede molto tempo dall'hostess. Va notato che questo tipo di preparazione implica anche la formazione di una crosta croccante, come nella normale tostatura, ma non danneggia il corpo, poiché non contiene colesterolo.

Dessert utile

Tutti amano i dolci, e anche se non li mangiamo tutti i giorni, di tanto in tanto siamo solo terribilmente attratti da qualcosa di veramente dannoso, ipercalorico e gustoso. E anche qui, verrà in soccorso la zucca, cotta nel forno. Dolce, con mele e una piccola quantità di miele naturale profumato, non solo ci porterà piacere, ma non rovinerà affatto l'umore, perché i pensieri sull'aver mangiato qualcosa di dannoso non appariranno dopo un simile dessert.

Iniziamo con la elementare

La zucca dovrebbe essere presente nella dieta di ogni famiglia, spiegare perché. Questo ortaggio è infinitamente ricco di vitamine, microelementi e fibre, che è così necessario a tutti per un'eccellente digestione. È raccomandato all'infinito dai nutrizionisti come mezzo per il buon umore e la normalizzazione del peso. Il carotene qui è quasi uguale a quello delle carote e, grazie alle sue capacità antiossidanti, la zucca è eccellente con varie scorie, tossine e colesterolo accumulate nel nostro corpo. La zucca con Mele cotte nel forno a fette.

Ricetta classica

Spesso la zucca è già venduta molto grande, matura, tagliata a pezzi grandi. Una tal verdura di solito ha una pelle molto densa che deve esser tolta, e le sue dimensioni non permettono di cuocere l'intero prodotto. In questi casi, l'hostess procede come segue:

- La pelle deve essere rimossa, è molto dura, ed è difficile farlo con un coltello normale, per iniziare la zucca si consiglia di sciacquare e scaldare nel forno per qualche tempo, in modo che la verdura si ammorbidisca e la sua pelle diventi più flessibile, ora è possibile tagliarla con un coltello affilato.

- Una tale zucca al forno con le mele al forno non richiede particolari abilità culinarie, tutto è semplicemente tagliato in bei pezzi puliti con un diametro di un paio di centimetri, è anche possibile rimuovere la pelle abbastanza densa dalle mele.

- Riscaldare il forno a duecento gradi, coprire la teglia con la pellicola, versarvi sopra le fette, aggiungere un po 'di cannella e zucchero, coprire il secondo foglio di carta stagnola (sempre con un lato lucido all'interno) e inviarlo a infornare per un quarto d'ora. Il piatto finito può essere decorato con foglie di menta o pinoli.

Vaso di mele

La zucca è un prodotto molto versatile, le ricette per cucinare sono di massa, ma la più impressionante è una verdura giovane con una pelle sottile e sottile che non deve essere pulita. Una tale zucca, cotta al forno con le mele, decorerà qualsiasi tavolo delle feste e sicuramente stupirà tutti i presenti. È impossibile non apprezzarlo, poiché le grandi fette di mela in un vaso di zucca sono insolite, interessanti e intriganti. Voglio provare questi impregnati succo di zucca pezzi di colore ambrato, aromatizzati con miele e molto profumati. I benefici di questo dessert sono duplici: provocano piacere estetico e includono solo ingredienti utili.

Zucca con uvetta e noci

Per prima cosa, prepara il necessario per noi per preparare il frutto. La zucca deve essere ben lavata, la pelle non deve essere toccata, ma la parte superiore deve essere accuratamente tagliata alla maniera di un coperchio. Rimuovere il nucleo con i semi con un cucchiaio grande. Le buone casalinghe qui notano che la verdura è meglio cotta se le sue pareti non sono spesse, quindi è meglio pulire parte della carne dai suoi lati. Mettilo in un piatto separato, sarà necessario quando cuciniamo le mele di zucca cotte nel forno. La ricetta per un piatto del genere è molto semplice, ma ha diverse varianti, che consistono nel cambiare gli ingredienti aggiuntivi.

Ingredienti gustosi

Gli ingredienti principali di ognuna di queste ricette saranno la zucca e, naturalmente, le grandi mele mature, le migliori varietà agrodolci, diluiranno il gusto e lo renderanno sfaccettato. Ma la zucca al forno con le mele nel forno acquisisce il suo fascino e la sua singolarità grazie a componenti aggiuntivi che conferiscono a questo piatto vera luminosità e completezza.

1. Miele - non c'è bisogno di metterlo molto, zucca e verdura così dolce, ma la sua presenza rende un dessert ancora più profumato e utile.
2. Cannella - si sposa bene con le mele, la migliore soluzione classica.
3. Nuts - any, puoi noci, pine, e puoi semplicemente pulire e aggiungere semi di zucca alla composizione.
4. Cioccolato: rende il piatto davvero festoso.
5. Bacche - fresche o congelate, un altro deposito di vitamine e sapore meraviglioso.

Veloce e molto gustoso

Una zucca così, ripiena di mele, cotta nel forno, sicuramente sorprenderà tutti. E anche coloro che sono scettici su questo ortaggio vorranno certamente provare un piatto così insolito.

1. Dopo aver definito i componenti, procedere alla preparazione immediata dei piatti per la cottura. Le mele non devono essere tagliate troppo piccole, così come la polpa di zucca che rimane in noi, pezzi di 2-3 centimetri saranno perfetti, manterranno bene la loro forma durante il processo di preparazione e daranno abbastanza succo, conservandone un po 'in sé stessi.
2. Le pareti interne del vegetale saranno ricoperte di miele, gli ingredienti già affettati (mele e zucca) sono mescolati con cannella, noci, semi e spediti all'interno. Qui notiamo che la nostra pentola dovrebbe essere ben riempita, nel processo di trattamento termico i cubetti si siederanno più saldamente, e se il ripieno è insufficiente, la zucca con le mele cotte nel forno sarà mezza vuota e la metà superiore cotta.
3. Rompere il cioccolato in grandi pezzi di briciola e gettare lo strato superiore sul frutto. Il piatto è preparato, puoi chiuderlo con il nostro coperchio di zucca precedentemente tagliato e imballarlo in un foglio.
4. Assicurati di farlo con il lato lucido verso l'interno, in modo che tutto il calore entri nella zucca, non lasciare buchi e crepe, questo preserverà tutto il sapore del piatto futuro e ridurrà il tempo di cottura. Di solito è un'ora, un massimo di un anno e mezzo, tutto dipende dalla dimensione del frutto e dalla larghezza delle sue pareti. La zucca al forno con le mele nel forno è pronta, se la sua polpa è facilmente forata con una forchetta.

Come scegliere una buona zucca

Questo aspetto importante è responsabile dell'intero risultato finale del nostro processo, quindi vale la pena prestare particolare attenzione.

1. Consideriamo solo verdure intere, di piccole dimensioni, ma piuttosto pesanti se le prendiamo in mano, il che indica una buona densità e qualità della zucca.

2. Il colore del frutto deve essere uniforme, non necessariamente brillante, e la sua maturazione può essere facilmente identificata dallo stelo - se è verde, significa che la verdura è stata rimossa dal letto non maturo.

3. Sulla zucca non ci dovrebbero essere difetti visibili, macchie, rughe. Premilo con il dito, se è fresco, significa che le pareti del frutto saranno sode e non si piegheranno.

4. Se il peso totale del vegetale non supera i due chilogrammi, risulterà davvero gustoso per cuocere la zucca con le mele in forno. I frutti grandi sono già maturi, le loro pareti e la pelle sono molto dense, e non tutti troveranno un forno di queste dimensioni.

Nota di hostess

Se riesci a trovare diverse verdure che sono adatte per dimensioni e aspetto in una sola volta, comprali tutte. La zucca è conservata magnificamente per un mese senza un frigorifero in tutta la forma non pelata. I cuochi esperti raccomandano:

- dare la preferenza alle varietà invernali di verdure, non rovinano a lungo, e la zucca intera con le mele, cotte nel forno, risulta essere più fragrante con loro;

- se sei preoccupato per la sicurezza o se hai conservato il prodotto per lungo tempo senza frigorifero, ma ne avrai presto bisogno, puoi congelare la zucca, tagliarla a cubetti, avvolgerla nel cellophane e metterla nel congelatore;

- questo ortaggio ha un gusto molto piacevole, che è ben combinato non solo con ingredienti dolci, molte persone amano cuocerlo con formaggio, aglio e spezie, che danno al piatto la sua intensità e danno un sapore unico, dovrebbero essere provati.

Zucca all'aglio con riso

La zucca al forno con le mele al forno è incredibilmente gustosa, ma la sua variante salata non è meno interessante e utile.

1. Preparare verdure e frutta allo stesso modo e aggiungere qualche spicchio di aglio tritato e mescolare tutti gli ingredienti con riso pulito e lavato.
2. Sistemiamo il nostro ripieno in una zucca, strofiniamo un po 'di formaggio sopra e chiudiamo la verdura con un coperchio commestibile.
3. Questo processo di cottura non è diverso da quanto sopra, questo piatto è in armonia con le erbe aromatiche e le spezie, idealmente come un contorno pieno e utile per qualsiasi tipo di carne.
4. Prima di iniziare a preparare il cibo, non dimenticare di accendere il forno per riscaldarlo bene.
5. In una versione non zuccherata del piatto si consiglia di aggiungere un po 'di olio d'oliva.
6. Puoi sperimentare all'infinito con verdure, frutta e spezie come additivi. La zucca appena sfornata è buona in qualsiasi combinazione, la cosa principale qui è che è maturo, fragrante e cucinato con amore.