Beef Azu - Ricetta tradizionale

Carne di manzo Aza, la cui ricetta è stata storicamente formata, conserva in sé le tradizioni dell'antica cucina tatara. Negli ultimi secoli, il piatto ha subito molti cambiamenti. La cucina tatara, originale nella sua base, è riuscita ad arricchirsi di nuove conoscenze e cibo, ottenute dalle cucine vicine. A causa dell'immagine e delle condizioni di vita di questa nazione, si sono verificati processi metabolici tra prodotti che hanno portato alla creazione di nuove ricette. Ai vicini della cucina tartara sono state offerte molte ricette, che sono immediatamente colte e padroneggiate per praticità, razionalità e accessibilità.

Piatto tipico tataro

Il manzo azu, la cui ricetta include lo stufato, è un piatto molto tipico della cucina tatara. Se non hai paura del nome o dell'origine lontana, allora questo piatto è per te. Combina solo stufato e puoi scegliere qualsiasi e cetrioli sottaceto. Inoltre, le patate e le verdure sono aggiunte a supplemento. Assicurati di combinare spezie diverse.

Cosa è necessario su azu

L'azu di manzo, la cui ricetta è così spesso trovata su Internet, non è difficile da preparare. Per questo piatto è ottima carne con le gambe o la scapola. Deve essere liberato dai tendini e da un gran numero di film. È necessario tagliare la carne attraverso le fibre e poi tagliarla a pezzi piccoli. Ci dovrebbe essere una cannuccia, la cui lunghezza è di tre o quattro centimetri, e lo spessore è di un centimetro. Molto spesso questo piatto può essere attribuito alla magra. La carne deve essere separata dal grasso e friggere nell'olio vegetale.

Tradizioni di cucina tartara

L'agnello aza è una versione tradizionale del piatto. Molto spesso, questo cibo tataro è cotto, bollito o fritto in un calderone. Azu può anche essere cotto in padelle di ghisa o in vaso. In alcuni luoghi, si può osservare la conservazione della tradizione anche oggi. Tuttavia, nel nostro XXI secolo tecnologico, il vecchio inventario è stato soppiantato da padelle in teflon, cavità di leghe e vasi in vetro refrattario. Tuttavia, le innovazioni tecniche praticamente non hanno influenzato la tecnologia di cottura.

Amato da tutti

Azu di manzo con riso percepisce abbastanza facilmente il nostro corpo. Questo piatto non è grasso, ma è abbastanza soddisfacente. Inoltre, quando si usano pentole per porzione non si può pensare allo sfruttamento di pentole e calderoni di grandi dimensioni. È sufficiente cucinare una volta un basu di manzo. La sua ricetta inserirà immediatamente i tuoi preferiti. Per ogni chilo di manzo ne occorrono due cetriolo sottaceto, due cipolle medie, tre patate grandi, olio vegetale, meglio di mais, maionese, ketchup piccante, sale, pepe.

Metodo di cottura

Il manzo deve essere tagliato in piccole strisce, cipolle - in piccoli quadrati. Nella padella olio vegetale misto, acqua, sale, ketchup. Successivamente, viene aggiunta la carne e inizia il processo di spegnimento. La carne viene disposta in vasi, vengono aggiunti i cetrioli, che vengono tagliati a cubetti, il tutto viene versato sopra patate, paglia tritata, sale e pepe. L'acqua è necessaria per versare metà degli ingredienti, versare sopra la maionese e decorare con i verdi. Entro un'ora, le basi dei piatti saranno pronte.