Insalata di barbabietole con aglio Come preparare l'insalata di barbabietole

In tutto il mondo le barbabietole vengono utilizzate per preparare piatti quotidiani e festosi. Questo ortaggio non è solo gustoso, ma estremamente utile, perché contiene molte vitamine e minerali. Un prodotto dal sapore dolce è un'ottima base per preparare insalate. Utilizzato in cucina e top. L'articolo offre una descrizione di diverse ricette insolite con barbabietole.

Spuntino alla barbabietola

tradizionale caviale di barbabietola familiare a molti fin dall'infanzia. Era sempre nel menu delle scuole materne e delle scuole a causa dell'alto contenuto di sostanze nutritive e della facile digeribilità. Questo è in preparazione insalata di barbabietole carote e cipolle. Alcuni aggiungono passata di pomodoro o pomodoro.

L'insalata di carote e barbabietole può essere servita calda e fredda. Per la sua preparazione, le cipolle devono essere tagliate a cubetti e il resto delle verdure grattugia. Le proporzioni dei prodotti sono arbitrarie, ma la maggior parte deve essere barbabietola. È meglio friggere gli ingredienti separatamente, e solo allora mescolare e stufare insieme.

Insalata di barbabietole con aglio: classico e innovazione

L'apice della popolarità di questo snack è arrivato negli anni '90, quando i negozi non potevano vantare l'ampiezza della gamma. Un'insalata facile da preparare con un costo minimo è stata apprezzata da tutti! Era preparato nei giorni feriali e doveva essere servito sul tavolo delle feste.

L'insalata di barbabietole con aglio può essere preparata alla vigilia della festa. Quindi insiste ed è completamente saturo. Per la preparazione abbiamo bisogno di:

• barbabietole - 0,5 kg;
• aglio - 3-4 chiodi di garofano;
• maionese - 150 g

Le barbabietole devono bollire finché sono teneri e gratinate su una grattugia fine. L'aglio passa attraverso una cotta speciale. Combina gli ingredienti comodamente in una ciotola profonda. Un consiglio: non è necessario aspettare che le barbabietole si raffreddino completamente. Se si riempiono l'aglio e la maionese con un'insalata tiepida, coprirla con un coperchio e avvolgerla, si impregnerà molto più velocemente. Oggi, in una tale insalata di barbabietole, una ricetta per la quale è noto a molti da più di una dozzina di anni, si aggiungono altri ingredienti: crema di formaggio, prugne, uva passa, verdura. E qualcuno va ancora oltre e fa esperimenti con capperi, funghi, frutta secca.

"Pasticci e radici": insalata con cime e semi

Molte persone buttano fuori le cime e lo fanno invano! È noto che le foglie di molte verdure di radice contengono quasi il doppio di sostanze nutritive. Le cime di barbabietola non fanno eccezione. E con una preparazione adeguata, questo magazzino di vitamine è anche abbastanza gustoso. Per l'insalata di barbabietola con verbo e aglio radice, avrete bisogno di:

• 1 barbabietola con cime;
• 4 giovani cipolle verdi con parti bianche e verdi;
• 1 piccolo avocado;
• una manciata di semi tostati pelati

E per il rifornimento di carburante prendiamo:

• 2 cucchiai di tahini (pasta di sesamo);
• 1 cucchiaio di succo di limone e aceto di mele;
• 3 cucchiai d'acqua;
• su un pizzico di sale e pepe;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Avvolgere le barbabietole in un foglio e inviarle per cuocere in forno preriscaldato. Tagliare i gambi rossi dalle parti superiori e sbollentare le parti verdi in acqua per circa cinque minuti. Tutti gli ingredienti della salsa si mescolano e lasciano fermentare. Quando le barbabietole sono cotte, lasciatele raffreddare. Quindi tagliare a pezzi grandi. Cipolle verdi tagliate a piccoli anelli. La barbabietola lascia le lacrime o taglia con un coltello non troppo piccolo. In un'ampia ciotola, mescolare tutti gli ingredienti e riempire con il condimento. Prima di servire, cospargere generosamente di insalata di barbabietola con i semi.

Fichi, miele e foglie di barbabietola - una combinazione per una colazione estiva

Questo piatto è adatto anche a coloro che seguono una dieta. Tale insalata di barbabietole è adatta per i periodi di posti rilassati. Può essere un'opzione ideale per la colazione, perché contiene molte vitamine e minerali che possono caricare con energia per l'intera giornata!

Per preparare, prendi i seguenti prodotti:

• mazzette;
• 3 fichi crudi freschi;
• formaggio feta - 30-50 grammi;
• olio d'oliva;
• un cucchiaino di salsa di soia;
• un cucchiaino di miele;
• un po 'di aceto di vino;
• pepe e sale, mare migliore.

Il fondo del grasso di wok in ghisa con olio, mettere i piatti caldi. Friggere le parti superiori tritate, mescolando per circa un minuto. Dopo che i verdi si sposteranno in un'insalatiera, e in un wok, scalderai molto rapidamente i fichi, tagliati a pezzi. Ancora caldo, spostalo sulla foglia. Mentre gli ingredienti sono freddi, cospargere con feta tritata. Riempire l'insalata con le cime di barbabietola con una salsa preparata con una miscela di salsa di soia, olio d'oliva e aceto di vino. Sale e pepe E serviremo sul tavolo subito dopo la preparazione.

Insalata di mele, formaggio e barbabietole

Per le insalate, non è necessario utilizzare barbabietole bollite, al forno o arrostite. Nella sua forma grezza, questo ortaggio è anche estremamente gustoso e contiene ancora più vitamine! Per preparare una tale insalata, prendiamo un paio di grandi mele e due barbabietole della stessa dimensione. Abbiamo anche bisogno di una manciata di noci, un piccolo formaggio di capra o di pecora, succo di limone e rucola fresca. Le mele e le barbabietole devono essere tagliate a cubetti e messe in una ciotola ampia. Mescolare e versare il succo di limone. Metti la rucola sul piatto, piega i bastoncini tritati sopra di esso. Friggere le noci nel forno o nella padella. Tritare il formaggio con le dita e cospargere sulla parte superiore, aggiungere i dadi. Se si utilizza formaggio fresco, il piatto deve essere salato in aggiunta.

Barbabietole con pinoli e fagioli

Per la preparazione di una tale insalata, è possibile utilizzare qualsiasi legumi in scatola: piselli, fagioli, ceci. È molto gustoso con mais o anche piccolo funghi marinati Per preparare un'insalata, prendi questi prodotti:

• barbabietole bollite - 4 pezzi;
• una lattina di ceci o piselli;
• una manciata di pinoli;
• 0,5 tazza di feta;
• Verdi: aneto, prezzemolo, quinoa, basilico.

E per vestirsi, preparare una salsa di olio d'oliva (4 cucchiai), miele (0,5 cucchiaini), succo di limone (metà) e spezie. Mentre gli ingredienti sono in preparazione, la salsa infonderà bene.

Grattugiate le barbabietole, versate l'olio d'oliva, mettetelo in una padella e infornate. Quando è cotto, combinalo con formaggio, ceci e aggiungi i pinoli. Tutto, insalata di barbabietole con noci e formaggio, rimane solo a versare la salsa. Può essere servito sul tavolo.

Come preparare barbabietole e cime per cucinare

Molte persone pensano che la fase preliminare della preparazione non sia affatto importante. Ma in realtà, su come preparare i prodotti, dipende dal gusto e dall'utilità dei piatti futuri. Le verdure, che andranno all'insalata di barbabietole, devono essere lavorate correttamente a temperatura controllata. Durante la cottura, le barbabietole devono essere immerse in acqua bollente e non in acqua fredda. È meglio friggere le barbabietole separatamente dal resto delle verdure. E al fine di preservare il massimo dei nutrienti, il meglio cuocere le verdure nel forno, avvolto in un foglio.

Prima dell'uso, la topstock deve essere accuratamente lavata e tagliata le parti troppo dure.

Appalti per il futuro

È possibile preparare l'insalata di barbabietole per l'inverno. La ricetta per gli snack in scatola è semplice e non richiede molto sforzo. Le barbabietole al forno dovrebbero essere grattugiate, mescolate con cipolle fritte, versare il pomodoro. Dopo aver sobbollito a fuoco basso sotto il coperchio, sale e aglio crudo vengono aggiunti all'insalata. Per non preoccuparti della sicurezza del prodotto, puoi aggiungere l'aceto alla velocità di 50 grammi per 3 litri. Dopo 20 minuti di stufatura, l'insalata di barbabietole può essere preparata in barattoli pastorizzati e arrotolata. Sterilizzare questo piatto è facoltativo. E in inverno, prima di servire, si può aggiungere all'aglio l'aglio tritato e le cipolle verdi.