Berry Pie su Kefir: ricette semplici

Una torta profumata con frutti di bosco su kefir non è invano considerata un dolce universale. È ugualmente appropriato a una cena di famiglia ea un tavolo festivo. È preparato secondo diverse ricette, la più semplice delle quali sarà presentata nell'articolo di oggi.

Quale kefir è adatto per preparare tale cottura?

Per ottenere un buon test, è preferibile utilizzare un prodotto a base di latte fermentato, il cui contenuto di grassi è almeno del 2,5%. Dovrebbe avere una tinta bianca e una consistenza uniforme.

Quando si sceglie kefir, si consiglia di prestare particolare attenzione alla data di produzione e alla durata di conservazione. In cottura si consiglia di aggiungere solo prodotti freschi che non presentino segni di acidità. Il kefir di bassa qualità darà al dolce finito un sapore amaro sgradevole.

Non ci dovrebbero essere riempimenti di frutta o altri additivi artificiali nel prodotto che hai scelto. La presenza di questi componenti può influire sul gusto e sulla qualità della cottura finita.

Opzione con vaniglia

Questo semplice dolce viene cotto letteralmente per mezz'ora, quindi sarà una vera scoperta per coloro in cui spesso appaiono ospiti inattesi. Per fare una torta con bacche su kefir, avrai bisogno di:

• 320 grammi di zucchero;
• 3 uova;
• 400 grammi di bacche;
• 320 millilitri di kefir;
• un cucchiaio di lievito e zucchero vanigliato;
• Farina / e (quanto prenderà l'impasto).

In una ciotola profonda, unisci le uova, normale e zucchero vanigliato. Tutto è ben frullato e nella miscela risultante aggiungere il lievito, lo yogurt caldo e la farina setacciata. L'impasto finito è distribuito sul fondo della forma resistente al calore, senza dimenticare di costruire paraurti. Dall'alto si sviluppa uno strato di bacche lavate. A volontà, il dessert successivo viene cosparso di una piccola quantità di zucchero e poi cotto nel forno. infornare torta di frutti di bosco veloce su kefir a una temperatura standard di circa trenta minuti. Prima di servire, è cosparso di zucchero a velo e leggermente raffreddato.

Opzione con olio vegetale

Attiriamo la vostra attenzione su un'altra interessante ricetta per la cottura domestica, in base alla quale potete preparare un dessert delicato e morbido in tempi relativamente brevi. Non ci sono additivi sintetici nella sua composizione, quindi è adatto sia per adulti che per bambini. Per fare una torta con bacche su kefir, avrai bisogno di:

• 90 millilitri di olio vegetale;
• 200 grammi di zucchero;
• un paio di uova;
• 10 grammi di lievito;
• 300 millilitri di kefir;
• 450 grammi di farina;
• un pizzico di sale;
• qualsiasi bacche

In una ciotola profonda, unire uova, zucchero e sale. Tutto ben frullato con un mixer. Alla massa risultante aggiungere kefir, 80 millilitri di olio vegetale, lievito e farina.

Impasto omogeneo e leggermente acquoso viene versato sul fondo dello stampo, cosparso di residui di grasso vegetale e ricoperto da uno strato di bacche. Prepara un dolce a duecento gradi per quaranta minuti. Prima di servire, la torta rosolata con bacche su kefir è cosparsa di zucchero a velo e tagliata a pezzi.

Opzione nel multicooker

Questo dolce sarà sicuramente apprezzato da molte donne impegnate che non riescono a stare ai fornelli troppo a lungo. Viene preparato utilizzando una tecnologia molto semplice che qualsiasi principiante può gestire senza problemi. Questa volta ti serviranno:

• un bicchiere di uva spina;
• 200 millilitri di kefir fresco;
• un bicchiere pieno di zucchero;
• uovo fresco;
• 1,5 tazze di farina di prima scelta;
• un cucchiaino di soda, schiacciato con aceto;
• un pizzico di vanillina.

In un contenitore profondo unire uova, zucchero e kefir. Tutto questo è leggermente frullato con una frusta e mescolato con soda, vaniglia, farina setacciata e uva spina lavate. La massa risultante viene delicatamente versata nella ciotola del multicooker, unta con grasso vegetale. Preparare un dolce nella modalità "Cottura" per cinquanta minuti.

Opzione con panna acida

Questo dolce è un ottimo sostituto per le torte tradizionali alla crema. Ha un piacevole sapore agrodolce e un sottile aroma di miele. Poiché questa ricetta torta in gelatina con bacche su kefir comporta l'uso di un set di generi alimentari specifico, assicurati di controllare se hai a portata di mano:

• a ½ tazza di uva spina e ribes nero ;
• 3 cucchiai di miele e zucchero;
• 200 millilitri di kefir fresco;
• 5 cucchiai grandi di zucchero a velo;
• 350 grammi di farina;
• 3 uova;
• cucchiaino di soda;
• 100 millilitri di panna acida;
• 1,5 cucchiaini di aceto;
• vanillina.

In una ciotola profonda, unisci le uova, il miele e lo zucchero e sbatti leggermente. Nella massa risultante aggiungere kefir, farina setacciata e soda schiacciata. L'impasto finito viene versato in una forma refrattaria, in fondo alla quale vengono già deposte le bacche lavate. Cuocere il dolce a centonovanta gradi per mezz'ora. Quindi viene imbrattato con panna acida, montata con vaniglia e zucchero a velo, e riportato al forno. Riempi la torta in gelatina con le bacche su kefir a centosessanta gradi per circa sette minuti.

Opzione con richiami

La torta, preparata secondo la tecnologia descritta di seguito, è molto tenera e morbida. Ha un sapore amaro piacevole e conserva a lungo la freschezza originale. Per cuocerlo dovrai:

• 260 millilitri di kefir;
• 240 grammi di semola;
• 3 uova;
• un bicchiere di farina e zucchero;
• 80 grammi di burro;
• ½ cucchiaino di soda;
• un bicchiere di ciliegie;
• ½ tazza di ribes rosso;
• 3 cucchiai grandi di zucchero a velo;
• 150 millilitri di latte.

In una ciotola profonda mescola la semola e il kefir e lascia tutto per almeno mezz'ora. In una ciotola separata, sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere a loro olio fuso, soda e farina.

Nell'impasto quasi finito inviare semola con kefir e mescolare nuovamente. La metà della massa risultante viene versata su una teglia da forno. Spalmare il ribes rosso e le ciliegie sulla parte superiore. Tutto questo viene versato l'impasto rimanente e pulito nel forno. Preparare una torta con le bacche su kefir nel forno, riscaldato a duecento gradi, fino a doratura. Poco prima che il trattamento termico sia completato, il dolce viene versato uniformemente con latte caldo mescolato con zucchero a velo.