Le migliori ricette di zuppa di pollo

ruolo zuppa di pollo nella nostra vita

Oggi, il pollo è il prodotto più economico in cucina. Ci sono centinaia, se non migliaia di tutti i tipi di ricette che utilizzano carne di pollo, ossa e frattaglie. Spuntini, insalate, zuppe e piatti principali. Il pollo fritto, bollito, stufato e al vapore è uno dei cibi più deliziosi presentati dalla natura all'uomo. ricette zuppe di pollo occupare il primo posto tra tutta questa diversità. Nelle cucine americana, asiatica, tedesca, austriaca, inglese, russa, ucraina c'è una grande varietà di primi piatti di questo uccello.

Quale pollo è meglio usare?

Per cucinare la zuppa puoi usare qualsiasi parte della nostra carne preferita. Dal petto uscirà un brodo leggero, trasparente e dietetico, e dalle ali e dalle gambe o dai fianchi sarà ricco e dorato. Il decotto di ossa è un'ottima base per salse, salse o aspic.

Qual è il piatto?

Gli ingredienti nelle ricette per le zuppe di pollo sono anche sorprendenti nella loro abbondanza. Questo può essere, ad esempio, la pasta - tagliatelle fatte in casa, corna, piccoli vermicelli figurati. Aggiungi tutti i tipi di cereali. Tra questi ci sono riso, grano saraceno, farina d'avena, miglio, orzo, granoturco di mais, lenticchie. Le verdure sono famose patate, carote, diversi tipi di cipolle, cavoli, zucchine, melanzane, sedano, carciofi, mais, così come funghi e legumi - piselli, fagioli, soia. I singoli ingredienti possono essere affumicati pancetta, pancetta, salsicce varie, tutti i tipi di sottoprodotti (fegato, cuori, reni, cervelli) e tipi di carne.

Il miglior piatto

Il più popolare è considerato zuppa di pollo con tagliatelle o tagliatelle "gossame". Ma non meno richiesta e funghi, verdura in brodo di pollo e zuppa di polpette, gnocchi, gnocchi. Pollo per questi piatti, puoi semplicemente prendere crudo, e puoi friggere, quindi il brodo avrà un colore e un sapore più saturi.

Facile o difficile?

La semplicità del brodo di pollo è molto relativa. In alcuni paesi, le ricette per zuppe di pollo sono addirittura diventate patrimonio comune della cultura. Così, Sancoco de Galina - l'orgoglio nazionale di Panama - unisce la carne di pollo come componente principale e quasi tutti i tipi di verdure e condimenti in crescita. Questa zuppa viene cucinata in enormi calderoni per diverse decine di persone contemporaneamente. Ma i turchi preferiscono Ishkembe Chorbasy - un semplice piatto di rigaglie di pollo. È considerata la migliore zuppa che viene servita per prima cosa al mattino, dopo una burrascosa festa. In Vietnam, è un ribelle e kaaula. In Cina - yuntun-mian con wonton, in Birmania - senza khauk swe e kya zan hinga - zuppe bollite in brodo di pollo con vari frutti di mare, noodles da farina di riso e spezie E in Tailandia cucinano Khan Chin Kang Khio Van Kai - zuppa di spaghetti di riso e pollame in brodo speziato al curry. È ancora possibile elencare le ricette esistenti per le zuppe di pollo nei paesi asiatici per un lungo periodo, che per noi europei può sembrare molto, molto strano, ma con una conoscenza intima, anche molto gustosa.

conclusione

Pertanto, se hai intenzione di cucinare, e non sai quale zuppa di cucinare da pollo, ascolta il tuo cuore e le preferenze di gusto, perché qualsiasi piatto preparato con l'anima e l'amore può diventare un capolavoro mondiale.