Ravanello nero: proprietà utili e ricette dal ravanello nero

Molti doni della natura non solo sono diventati ospiti abituali ai nostri tavoli, ma hanno anche guadagnato fama con prodotti curativi. Il rafano nero è una pianta della famiglia delle crucifere, che si trova abbastanza spesso nei giardini e nei cottage russi. La storia della radice ha le sue origini fin dai tempi antichi e per la prima volta il rafano nero è stato importato dall'Asia meridionale. Questo ortaggio non si trova in natura, ma è ampiamente distribuito in tutti i continenti. Il ravanello nero è ampiamente coltivato in Russia, Turchia, Belgio, Australia e in molti altri paesi.

Ravanello nero: proprietà utili della radice

Ravanello: un vero pozzo di salute, le sue proprietà utili non possono essere sopravvalutate. La radice contiene una grande quantità di vitamine, tra cui A, B, E, C, PP. La sua composizione in grandi quantità include tali oligoelementi e sostanze utili come potassio, calcio, fosforo, sodio, iodio, fluoro, rame, molibdeno, stagno. Questo vegetale ha pochissime calorie, ma molti carboidrati, acidi organici, fibre alimentari e proteine ​​vegetali.

Tradizionalmente, il ravanello nero è eccellente. medicina per la tosse come ha proprietà espettoranti, è in grado di rafforzare le difese del corpo, aumentare l'immunità. La radice è uno strumento eccellente per il trattamento di varie malattie del tratto gastrointestinale, quindi come migliora la digestione, peristalsi intestinale e condizioni dei vasi sanguigni.

Il ravanello nero non è solo una medicina preziosa, ma anche un'eccellente profilassi: mangiarlo può proteggere le persone dai raffreddori stagionali, aiuta a tonificare e guadagnare vitalità dalla madre natura stessa.

Insalate curative

Grazie alle sue proprietà benefiche uniche e al gusto speziato, leggermente amarognolo, il raccolto di radici è diventato un ospite frequente sui tavoli sotto forma di insalate e snack vari. Ci sono molte ricette diverse per la sua preparazione. Quando i soliti piatti e insalate sono annoiati, il ravanello nero viene in soccorso. Le ricette basate su di esso sono una varietà incredibile e piatti - un gusto incredibile. I pasti di pregiate verdure a radice vengono preparati facilmente e rapidamente, ma prima della cottura è necessario rimuovere il caratteristico sapore amaro della verdura. Affinché il ravanello nero perda la sua caratteristica "amara", deve prima essere immerso per 1-1,5 ore in acqua fredda.

Insalata sana con panna acida

Per preparare un'insalata di ravanello nero, è necessario preparare i seguenti ingredienti: ortaggi a radice - 400 g, cipolle - 50 g, carote di media grandezza, uova sode bollite, sale e panna acida a piacere. È necessario grattugiare un vegetale su una grattugia grossa e lasciare per alcune ore per evidenziare il succo. Aggiungere la cipolla tritata, la carota grattugiata, l'uovo sodo a cubetti. Condire l'insalata con sale e panna acida.

Insalata di piselli verdi

Per preparare un'insalata leggera primavera, è necessario prendere rafano nero (400 g), una lattina di piselli in scatola, un mazzo di verdure (cipolle, aneto, cipolle verdi), spezie e olio vegetale a piacere. Grattugiare il ravanello su una grattugia media, aggiungere verdi tritati, piselli verdi, sale e spezie a piacere. Condire l'insalata con qualsiasi olio vegetale.

Insalata piccante con ravanello

Completa bene la piccantezza della radice della cipolla o dell'aglio, per questo basta strofinare il ravanello nero su una grattugia grossa, aggiungere le cipolle tritate o l'aglio schiacciato e condire l'insalata con sale, spezie e olio vegetale. Per dare una scorza di insalata, puoi preparare la cipolla, marinandola con aceto. Qualsiasi insalata di ravanello nero decorerà la tavola e migliorerà l'appetito della famiglia e degli ospiti.

Ravanello marinato

Uno spuntino interessante è ottenuto da una radice affilato. Per la preparazione di verdure in salamoia sono necessari: ravanello nero - 3 kg, peperone rosso dolce - 00 g, verdure a piacere, aglio - 1 pz., 1 litro di acqua, 3 cucchiai. cucchiai di sale, 1,5 cucchiai. cucchiai di zucchero, aceto. Grattugiare un ravanello su una grattugia grossa, versare 1 cucchiaio in barattoli sterilizzati. un cucchiaio di aceto, mettere i verdi, l'aglio sul fondo, mettere il ravanello grattugiato, il pepe sbollentato strettamente sopra. Versare i vasi con salamoia, che viene preparato come segue: mettere sale, zucchero in acqua bollita, mescolare fino a quando i cristalli si sciolgono completamente. Tira il barattolo e scaldalo finché non si raffredda. Pochi giorni dopo, un ravanello nero saporito e leggermente speziato è pronto per l'uso. Le ricette di cucina sono semplici in esecuzione e il risultato finale supererà tutte le aspettative della padrona di casa.

Ricetta classica per la tosse

Invariabilmente, ravanello è il miglior rimedio contro la tosse grazie alle sue proprietà. L'alleato principale nella lotta contro la malattia diventa miele. Il ravanello nero con miele è un vero elisir curativo ideale per adulti e bambini.

Come curare la tosse per adulti

Per preparare il farmaco, devi prendere un raccolto di medie dimensioni, lavarlo e tagliare la parte superiore in modo da ottenere un cappuccio. Questo è seguito da un coltello per raschiare il mezzo del restante ravanello fino a ottenere una parvenza della tazza. Nella tazza risultante è necessario mettere due cucchiai di miele, coprire con un coperchio di ravanello e lasciare durante la notte. Durante questo periodo, verrà rilasciato il succo all'interno del rafano nero, che è necessario utilizzare per eliminare la tosse. Prendere una medicina gustosa e naturale dovrebbe essere tre volte al giorno per 5-10 minuti prima dei pasti.

Come curare la tosse di un bambino

Per i bambini, è adatto un altro metodo di cottura del ravanello nero. È necessario prendere una radice vegetale, lavare accuratamente e grattugiare su una grattugia grande. Successivamente, è necessario spremere il succo con una garza e aggiungere 2 cucchiai di miele. Dovresti iniziare il corso con una goccia di succo di ravanello e miele, aumentando gradualmente la dose di 2 gocce al giorno. Quando la quantità di succo di una volta sarà ridotta a 1 cucchiaio da tavola, al bambino dovrebbe essere offerto il farmaco tre volte al giorno 20 minuti prima dei pasti.

Prima di prendere il ravanello con il miele, dovresti assicurarti che la persona non sia allergica a questi prodotti. Il ravanello per la tosse nero è una ricetta che è stata provata da molte generazioni.

Accendi il mio specchio, dì

Le proprietà del ravanello nero apprezzano non solo i guaritori popolari, ma anche i cosmetologi. Il suo succo è in grado di avere un effetto battericida e di guarigione delle ferite, migliora la struttura della pelle e la nutre con sostanze utili. A seconda del tipo e delle condizioni della pelle, le estetiste offrono alle donne maschere cosmetiche di composizione diversa per viso e collo.

Le maschere da una miscela di un cucchiaio di succo nero di ravanello e un tuorlo montano sono ideali per i proprietari di pelle grassa. La miscela deve essere applicata sulla pelle del viso e del collo e lasciare agire per 20 minuti. Dopo il tempo assegnato, rimuovere la maschera con un tampone immerso in una soluzione di tè verde, lavare con acqua fredda.

La maschera di succo nero di ravanello, aloe e infusione di tè verde avrà un eccellente effetto ringiovanente. Combina tutti gli ingredienti in proporzioni uguali e applica su pelle o crema pre-lubrificata. Dopo 20 minuti, risciacquare con acqua tiepida.

Esiste una ricetta per una maschera nutriente che satura la pelle del viso e del collo con preziose sostanze biologicamente attive. Per preparare la maschera è necessario mescolare in proporzioni uguali succo di rafano nero, miele, panna acida e aggiungere alcune gocce di olio d'oliva all'impasto. Applicare la maschera finita sul viso e sul collo, dopo aver applicato qualsiasi crema sul viso. Dopo 20 minuti, sciacquare la maschera con acqua tiepida, rimuovere i residui di crema con una spugna cosmetica.

Ravanello nero nel trattamento delle malattie del tubo digerente

Il tratto gastrointestinale svolge un ruolo importante nell'attività vitale dell'organismo, dal momento che nello stomaco e nell'intestino il cibo viene processato e le sostanze nutritive sono assorbite. pertanto malattie del tratto gastrointestinale Dare sempre una persona a molti problemi, incluso il rifiuto del cibo. Per aiutare il paziente viene il ravanello nero, le cui proprietà biologiche sono in grado di ripristinare la funzione digestiva compromessa.

Coloro che sono preoccupati per la stitichezza, ideale succo fresco ravanello. Per il trattamento, è necessario diluire un cucchiaio di succo con un bicchiere di acqua calda e bere tre porzioni della bevanda al giorno.

Per eliminare il fegato dalle scorie e dalle tossine, è necessario assumere per via orale una capsula di gelatina di rafano nero al giorno, lavandola con una quantità sufficiente di acqua.

Per l'infiammazione della cistifellea, la medicina tradizionale raccomanda il seguente metodo di trattamento. È necessario spremere il succo di rafano nero, prendere un cucchiaino del succo risultante e diluirlo con acqua e mezzo litro. Aggiunga alcune gocce di succo di limone alla bevanda e beva tutto il liquido risultante durante il giorno.

"Tutto è veleno e tutto è medicina"

Fin dai tempi antichi, i sapientoni hanno capito che una dose rende qualsiasi prodotto sia un farmaco curativo che un veleno pericoloso. Qualsiasi prodotto alimentare può avere controindicazioni e l'eccezione non è il ravanello nero. Le proprietà benefiche di questo ortaggio possono essere completamente perse quando vengono consumate eccessivamente.

Se una persona è preoccupata per i difetti ulcerosi della mucosa intestinale o dello stomaco, la radice vegetale è controindicata perché contiene sostanze irritanti. Per lo stesso motivo, il ravanello nero non può essere mangiato, soprattutto in forma cruda, per coloro che soffrono gastrite con elevata acidità. Alcune malattie dei reni e del fegato sono anche un ostacolo all'uso di verdure come agente terapeutico.

Il beneficio del ravanello nero è indubbiamente ottimo, ma il suo uso improprio o l'uso eccessivo possono causare gravi danni alla salute. Va ricordato che qualsiasi prodotto, sia animale che vegetale, a volte provoca reazioni allergiche indesiderate che possono essere pericolose per la vita e la salute.

Prima di utilizzare qualsiasi mezzo di medicina tradizionale, è necessario consultare il proprio medico per evitare problemi in futuro. Qualsiasi ricetta delle nostre nonne dovrebbe integrare il trattamento prescritto dal medico e non essere la sua alternativa. Sii attento alla tua salute e mangia cibi sani!