Blueberry Cupcake: ricette di cucina nel forno e Multicooker

I mirtilli sono una bacca molto gustosa e salutare, il cui utilizzo contribuisce al miglioramento della vista. Pertanto, i nutrizionisti consigliano di includerlo regolarmente nella dieta. Questa bacca produce deliziose marmellate e deliziose torte fatte in casa. Nell'articolo di oggi verranno presentate alcune interessanti ricette per i muffin ai mirtilli.

Opzione su kefir

Con il metodo descritto di seguito, si ottiene un dessert delizioso e delicato. Ha un pronunciato aroma di bacche e conserva a lungo la freschezza originale. La tecnologia stessa è estremamente semplice e comporta l'uso di un multicooker. Per preparare un muffin ai mirtilli fatto in casa, avrai bisogno di:

• Un paio di bicchieri di farina bianca.
• 50 millilitri di olio di mais.
• Un bicchiere di kefir e zucchero.
• 2 cucchiai di semola.
• 200 grammi di mirtilli.
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• Un paio di uova di gallina.
• Un cucchiaino di lievito e un pizzico di sale.

Le uova sono divise in proteine ​​e tuorli. Il primo frusta in una schiuma densa stabile, il secondo - strofinato con zucchero. Quindi le proteine ​​vengono combinate con i tuorli e il kefir viene aggiunto a loro, olio di mais soda, sale, lievito in polvere, semola e farina arricchita di ossigeno. Nell'impasto completamente preparato aggiungere le bacche lavate. Tutto mescolato delicatamente e versato nella ciotola multicooker. Il dispositivo è coperto da un coperchio e collegato. Preparare un muffin ai mirtilli in una pentola a cottura lenta che funziona in modalità "Cottura". Un'ora dopo, il dolce rosolato viene rimosso dall'apparecchio e raffreddato leggermente.

Variante di banana

La composizione di questo dessert non sono uova, latte e derivati. Pertanto, è l'ideale per un menu vegetariano. Per cuocere torta di banana con i mirtilli, avrai bisogno di:

• 100 millilitri di acqua filtrata.
• 3 banane mature.
• 1 grammo di acido citrico.
• 4 cucchiai di olio vegetale raffinato.
• Un paio di bicchieri di farina di grano.
• 1/3 cucchiaini di noce moscata.
• 100 grammi di zucchero
• ½ tazza di noci.
• Cucchiaio da tavola in polvere.
• Un bicchiere di mirtilli freschi.
• Cucchiaino di sale

In una ciotola profonda unisci le banane tritate, lo zucchero, l'acqua e l'acido citrico. Tutto questo viene frantumato con un frullatore e quindi mescolato con olio vegetale, noce moscata macinata, sale, lievito e farina satura di ossigeno. Ci sono aggiunti bacche lavate e noci. L'impasto ottenuto viene versato nella ciotola del multicooker, chiuso il dispositivo e attivato il programma "Cottura". Dopo circa cinquanta minuti, il muffin ai mirtilli rosso, la cui ricetta è descritta poco sopra, è leggermente raffreddato e servito per il tè.

Opzione vetrata

Questo dessert incredibilmente delizioso e arioso si distingue per una vista abbastanza presentabile. Pertanto, non è un peccato offrirlo agli ospiti inaspettati. Puoi cuocere letteralmente in un'ora, il che è particolarmente importante nelle condizioni di totale assenza di tempo libero. Per preparare un muffin ai mirtilli avrai bisogno di:

• 4 uova
• Circa un bicchiere e mezzo di mirtilli.
• 150 grammi di farina, burro non salato e zucchero.
• 1,5 sacchetti di lievito.
• 130 grammi di zucchero a velo
• Tuorlo d'uovo
• Un paio di cucchiai di succo di limone naturale.
• Un sacchetto di vaniglia.

In una ciotola profonda mescolare il burro morbido, lo zucchero e la vanillina. Tutto questo viene trattato con un mixer, e poi mescolato con uova, lievito e farina arricchita di ossigeno. L'impasto praticamente finito viene nuovamente frustato, combinato con le bacche lavate, versato in un contenitore ignifugo e rimosso il forno. Prepara un dolce a centosettantacinque gradi per non più di quaranta minuti. Puoi cuocere questi muffin ai mirtilli in scatole di silicone. Quindi il tempo di trattamento termico è leggermente ridotto. I prodotti marroni sono coperti con glassa a base di uova strapazzate, zucchero a velo e succo di limone naturale.

Opzione su panna acida

Vi presentiamo alla vostra attenzione un'altra semplice ricetta per il dessert in una pentola a cottura lenta. Questo elettrodomestico da cucina facilita notevolmente il lavoro del cuoco e ti consente di risparmiare molto tempo libero. Per cuocere una torta di panna acida con i mirtilli, avrai bisogno di:

• Su 150 grammi di zucchero a velo e farina di prima scelta.
• 5 uova fresche.
• 100 grammi di panna acida 20% di grassi.
• ½ confezione di burro non salato.
• 180 grammi di mirtilli freschi.
• Cucchiaino di lievito.

In una ciotola profonda montate la panna acida, il burro e tre uova crude. La massa risultante è combinata con farina ossigenata, lievito in polvere, sale e zucchero a velo. Nell'impasto pronto aggiungere le bacche lavate, versarlo nella pentola a cottura lenta e attivare il programma "Cottura". Dopo circa mezz'ora, un muffin ai mirtilli marroni è ricoperto di crema a base di due albume montati e addolciti.

Opzione con fiocchi di cocco

La cottura, preparata secondo questa ricetta, non è solo incredibilmente gustosa, ma anche molto profumata. È realizzato utilizzando una tecnologia estremamente semplice che non richiede competenze culinarie specifiche. Per crearlo avrai bisogno di:

• Un pacchetto standard di burro.
• 200 grammi di mirtilli congelati.
• Un bicchiere di zucchero semolato.
• 50 grammi di scaglie di cocco.
• 4 uova di gallina.
• 5 grammi di lievito.
• Un bicchiere di farina di prima scelta.

Per cominciare, mescola burro, sabbia dolce e uova crude in una ciotola. Il tutto intensamente battuto con un mixer, e poi mescolato con un lievito in polvere riempito con farina di ossigeno, scaglie di cocco e bacche scongelate. Mentre li preparano muffin ai mirtilli negli stampi, vengono riempiti con la pasta risultante e messi in forno. Si cuociono prodotti a una temperatura media non superiore a venti minuti.

Opzione di farina d'avena

Questo dessert apprezzerà sicuramente coloro che aderiscono ai principi di base della corretta alimentazione. È interessante in quella parte della farina che è contenuta in esso è sostituita da farina d'avena, e un analogo marrone è usato invece di zucchero bianco. Questa volta dovresti avere a portata di mano:

• Un chilo di mirtilli.
• Un bicchiere di farina d'avena.
• 75 millilitri di olio vegetale raffinato.
• 1,5 tazze di farina di frumento.
• 5 grammi di zucchero bianco.
• 300 millilitri di latte acido.
• ½ tazza di zucchero di canna.
• 10 grammi di lievito.
• Uovo crudo
• 3 grammi di sale e bicarbonato di sodio.

In una ciotola profonda collegare l'uovo, il latte acido e il burro morbido. Tutto questo è frustato con un mixer, e poi mescolato con farina setacciata, sale, zucchero di canna, farina d'avena macinata, bicarbonato di sodio, lievito e bacche lavate. L'impasto risultante viene spalmato in stampi, cosparso di zucchero bianco e pulito nel forno. Prepara tali muffin con i mirtilli nel forno, riscaldati a duecento gradi. Di solito questo processo dura non più di venti minuti.

Opzione con liquore al caffè

Questo dessert ha un pronunciato sapore di bacche e un delicato aroma di vaniglia. Pertanto, apprezzerà sicuramente anche i buongustai più esigenti. Per farlo è necessario:

• 200 grammi di panna acida.
• 5 millilitri di estratto di vaniglia.
• 250 grammi di zucchero.
• 20 millilitri di liquore al caffè.
• 220 grammi di farina bianca.
• Un paio di uova
• 100 grammi di mirtilli.
• 5 g di lievito in polvere.

In una ciotola piena di panna acida, montata con zucchero, aggiungere le uova di pollo, l'estratto di vaniglia e il liquore al caffè. Tutto questo si mescola con il lievito in polvere, la farina satura di ossigeno e le bacche lavate. L'impasto ottenuto viene steso in uno stampo e cotto a temperatura moderata per venti minuti.

Opzione latte

Questi cupcakes aerati e rubicondi hanno un pronunciato sapore di cannella, perfettamente armonizzante con il gusto dell'impasto tenero. Per prepararli in casa dovrebbe essere:

• 180 grammi di farina di prima scelta.
• Un paio di uova
• 120 millilitri di latte pastorizzato.
• 100 grammi di mirtilli freschi.
• 3 cucchiai di zucchero.
• 60 grammi di burro non salato.
• Cucchiaino di lievito.
• 5 grammi di vaniglia.
• ½ cucchiaino di cannella in polvere.

Il burro fuso viene montato con un mixer, aggiungendo gradualmente zucchero, vanillina, uova crude e latte caldo. La crema risultante viene miscelata con farina pre-setacciata, lievito in polvere, cannella in polvere e bacche lavate. Dato che stiamo preparando muffin ai mirtilli negli stampi, essi vengono riempiti con la pasta risultante e inviati al forno. Cuocere il dolce a temperatura media. I prodotti marroni si raffreddano un po 'sulla griglia e decorati con zucchero a velo. Sono serviti con una tisana aromatica o una tazza di caffè forte e naturale.