Muffin ai mirtilli - ricette

Uno dei dolci più veloci e facili da preparare in pieno a destra sono i piccoli cupcakes - i muffin. Se gli ospiti inattesi discendono o semplicemente non hanno tempo e la caccia di coccolare la famiglia con qualcosa di gustoso e dolce, allora questo fantastico prodotto è l'ideale per tali scopi.

Allo stesso tempo, non è affatto necessario che i muffin siano con un ripieno dolce, ma anche componenti come verdure, carne e persino pesce vengono aggiunti all'impasto. Ma soprattutto sono gustosi con tutti i tipi di frutti di bosco e frutta, in stagione - freschi, e in inverno - in scatola.

Probabilmente i più deliziosi e salutari sono i muffin ai mirtilli. La ricetta per questa cottura può variare. Scegli quello che ti piace di più e delizia i tuoi cari con le tue creazioni culinarie di pasticceria.

Muffin ai mirtilli

Per preparare cupcakes per questa ricetta, prendi:

• Un bicchiere di mirtilli freschi o in scatola.
• Un bicchiere di latte
• Mezza tazza di zucchero marrone o normale, se ti piace cuocere più dolce, prendine un po 'di più.
• Una tazza e mezzo di farina.
• Uovo di gallina
• Olio d'oliva
• Polvere di cottura del cucchiaio.

preparazione:

1. Sbattere l'uovo e il latte con una frusta, aggiungere alla massa quattro cucchiai di olio d'oliva.
2. Setacciare la farina in un contenitore separato, mescolarla con il lievito.
3. Versare la miscela secca nel liquido, mescolare accuratamente in modo che non rimanga un singolo grumo.
4. Aggiungere all'impasto risultante i mirtilli lavati e leggermente essiccati.
5. Versare l'impasto nello stampo per cupcake, ma solo a metà mentre sale.
6. Cuocere i muffin per 20 minuti, impostando la temperatura del forno a 180 gradi.
7. Spolverare i muffin con lo zucchero a velo o le noci tritate.

Muffin di avena con mirtilli - foto, ricetta

Per preparare i muffin per questa ricetta, prendi i seguenti ingredienti:

• Bicchiere incompleto di mirtilli.
• Mezza tazza di farina
• Un bicchiere di farina d'avena.
• 0,5 tazze di zucchero.
• Un quarto di cucchiaio di acido citrico.
• Due uova di gallina
• Confezioni di burro di quarto
• Salt.
• Un pizzico di zucchero vanigliato.
• Polvere di cottura
• Mezza tazza di latte

preparazione:

1. Versare i fiocchi in un piccolo contenitore, coprire con acqua e lasciare gonfiare per un'ora.
2. Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde.
3. Sbattere la farina d'avena preparata con uova e burro fuso.
4. In una ciotola separata, mescolare lo zucchero, la farina, il sale, l'acido citrico, zucchero vanigliato e lievito.
5. Combina entrambe le miscele: secco e liquido. Mescolare fino a che liscio.
6. Lavate i mirtilli, asciugateli e mettete un po 'di farina nell'impasto finito.
7. Riempire gli stampi a metà, infornare a 200 gradi per circa 25 minuti.

Muffin al cioccolato con i mirtilli

E in questa ricetta avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Un bicchiere di frutti di bosco
• Bicchieri di farina
• Due uova di gallina
• 2/3 di tazza di zucchero semolato.
• Mezzo pacchetto di burro.
• Mezza tazza di panna acida 20% di grassi.
• Due cucchiai di lievito.
• Mezza tazza di latte
• Un sacchetto di zucchero vanigliato.
• Tegola scura o cioccolata bianca Puoi prenderne metà di entrambi.

preparazione

1. La libbra ha fuso il burro con lo zucchero, le uova e lo zucchero vanigliato.
2. Aggiungi latte e panna acida alla massa d'uovo, mescola tutto bene.
3. Setacciare la farina e il lievito direttamente nella miscela liquida, impastare l'impasto. Dovrebbe diventare un po 'più denso dei pancake.
4. Rompere il cioccolato a pezzetti, sciacquare e asciugare i mirtilli, aggiungere questi ingredienti all'impasto.
5. Accendere il forno, scaldarlo a 180 gradi.
6. Impasto per muffin versare in forme speciali per 3/4, infornare per 20 minuti.

Consigli di cucina

• Per rendere soffici i muffin, devi prima mescolare tutti i componenti liquidi della ricetta fino all'omogeneità, e solo dopo aggiungere quelli secchi.
• Se la crosta dei cupcakes è leggermente bruciata, è necessario raffreddare leggermente i pasticcini e raschiare la pelle bruciata con una piccola grattugia.
• Assicurati di utilizzare la farina setacciata per la cottura, anche se la prescrizione richiede una quantità molto piccola. Grazie a questo processo, la farina è satura di ossigeno e il prodotto finito risulta molto rigoglioso.
• Muffin prontezza, e qualsiasi altra cottura, è possibile controllare con uno stuzzicadenti o trucioli di legno. Se il chip è asciutto, il prodotto è pronto.
• La cosa principale che si differenzia dagli altri muffin con mirtilli - una ricetta. È tale da garantire il rispetto delle condizioni obbligatorie: gli ingredienti secchi e liquidi sono impastati separatamente e solo successivamente vengono uniti.
• Ingredienti come noci, semi di girasole o semi di sesamo, scaglie di cocco e molto altro ancora possono essere aggiunti all'impasto.

Questo è tutto, tutte queste ricette sono abbastanza semplici, la cottura richiede pochissimo tempo ei cupcake sono incredibilmente gustosi. Prova a preparare tali muffin secondo una qualsiasi delle ricette presentate nell'articolo. E sii sicuro che tu e i tuoi cari vi piacciano sicuramente!