Sugo di grano saraceno - cucinare gustoso e veloce

I piatti a base di grano saraceno sono consigliati per essere serviti con sugo di carne. Dopotutto, grazie alla salsa, non avranno un sapore così secco. Il sugo per il grano saraceno può essere diverso: con farina o senza, caldo o freddo, dolce o piccante, ecc. La salsa opportunamente preparata renderà il piatto molto più appetitoso e ti permetterà di rivelarne più a fondo il gusto. Quindi, il sugo di grano saraceno può essere preparato secondo la seguente ricetta. Di medie dimensioni petto di pollo tagliare in piccoli pezzi. In una padella preriscaldata versare un po 'di olio vegetale. Ha anche disposto la carne, che è fritta pochi minuti. Poi mezzo bicchiere viene versato nei piatti. acqua bollita e l'intensità del fuoco è ridotta al minimo. Sale e spezie sono aggiunti.

Salsa di porridge - la prossima fase di cottura

Ci sono molte opzioni per come fare il sugo Se segui questa ricetta, mentre la carne è fritta, devi cucinare le verdure. Carote medie tagliate a cubetti. Funghi freschi (200 grammi) sono schiacciati. Le cipolle sono tagliate ad anelli e le strisce di pepe bulgaro. Quando l'acqua dei piatti, dove viene cucinato il petto di pollo, viene completamente bollita, le verdure sono disposte qui. Tutti insieme in umido per due minuti, dopo di che si aggiunge il concentrato di pomodoro. Può essere sostituito con pomodori freschi, che sono pretrattati. Quindi, mettere 100 grammi di panna fresca nella salsa. Tutto è completamente miscelato e lasciato sul fornello per 10-15 minuti. Prima di cuocere il sugo per il grano saraceno, vengono messe sale, spezie, verdure fresche tritate. La salsa risultante viene versata pronto pappa friabile. Finitura: può essere servito un abbondante piatto aromatico.

Ricetta di sugo con carne di maiale

Pollo e grano saraceno sono prodotti dietetici, quindi si combinano bene l'uno con l'altro. Tuttavia, puoi sostituire pollo e maiale. In questo caso, il sugo viene preparato nel modo seguente. Una libbra di lavaggio di maiale, l'umidità in eccesso viene rimosso con salviette di carta. La carne viene tagliata nella stessa misura. La carota viene sfregata su una grattugia grossa, la cipolla viene tagliata a metà anelli. Il maiale viene steso in padella, dove viene fritto fino a quando non appare il marrone dorato. Quindi le verdure vengono aggiunte alla carne. Metti sale e pepe nel piatto. Tutto questo è stufato su un piccolo fuoco. Questo sugo è adatto alle patate, ai contorni di cereali.

Salsa di cottura

Mentre le verdure sono in umido con la carne, il versamento è fatto. Per fare questo, sciogliere 100 grammi di burro in una padella. Mette 3 cucchiai di farina, che vengono fritti in pochi minuti. Dopo di che, l'acqua viene versata nei piatti, portata a ebollizione e la massa viene bollita. Viene costantemente frustato con una frusta per evitare grumi. Alla fine della cottura ci sono diversi cucchiai di ketchup. Il piatto viene lasciato sul fornello per 5-7 minuti. Alla fine della cottura, il sugo per il grano saraceno è cosparso di verdure fresche. Il porridge friabile insieme a una salsa saporita e saporita sarà un ottimo secondo piatto. Può essere offerto agli ospiti o fatto in casa con verdure fresche o insalata.