Cake "Ladies 'Caprice": ricetta e ingredienti

Molti hanno sentito parlare di una tale delicatezza come "Caprice delle signore". Questa è una torta fatta da diversi strati. Ciascuna delle torte ha un sapore unico. Una composizione così diversa conferisce alla torta una particolare tenerezza e fascino. Le ricette e la composizione delle varie opzioni per dessert sono descritte nell'articolo.

Regole di cottura

Per preparare la torta "Ladies Caprice" secondo la ricetta classica, è necessario impastare impasti poco densi. Dovrebbe essere diviso in parti da cui si prepara la base per un dessert. Vari prodotti vengono aggiunti a tutti i frammenti di pasta: grani di papavero, uva secca, gherigli di noci, polvere di cacao. La base per il dessert è cotta nel forno, impregnata di crema. Torta decorare vari prodotti. Per fare questo, utilizzare la glassa di cioccolato, briciole o frutti di bosco. Le sezioni seguenti descrivono come realizzare a casa diversi tipi di torta "Lady's Caprice".

Opzione classica

La crema di latte e uova viene utilizzata per la sua preparazione. La classica ricetta per il capodanno delle signore include i seguenti prodotti:

1. Uova (almeno quattro).
2. Una libbra di petrolio.
3. Cucchiaio incompleto di soda, estinto con aceto.
4. Un chilo di farina setacciata.
5. 0,2 litri di miele liquido.
6. Una libbra di zucchero.
7. 0,2 litri di latte.

Per la preparazione della crema avrà bisogno di burro, metà del dosaggio indicato di zucchero semolato e due uova. I componenti sono posti in una pentola e mescolati. L'olio non deve essere aggiunto. Bollire la massa risultante. Mescola la massa con una frusta. Quando la crema si addensa un po ', deve essere raffreddata. Aggiungere gradualmente il burro morbido. Batti la miscela. Tutti i prodotti per l'impasto (tranne la farina) vengono mescolati in una pentola. Quindi metti la ciotola sul fuoco in una pentola di acqua calda. Deve essere riscaldato, mescolando, per cinque minuti. A questo punto, versare con cura la farina in piccole porzioni. L'impasto dovrebbe risultare non molto sottile e non troppo denso. Deve essere posizionato sul tavolo e tagliato in frammenti. Quando l'impasto si raffredda, le torte ne sono fatte. Se ci sono piccoli pezzi rimasti, sono cotti e diventano mollica, che è coperta con il dessert. Torte cotte nel forno. Poi sono coperti di crema e messi uno sopra l'altro. Metti una briciola in cima. Metti un ossequio in frigorifero per quattro ore.

Dessert con nocciole e semi di papavero

Per preparare una torta del genere "Caprice", sono necessari i seguenti ingredienti:

1. Uova (tre pezzi).
2. Farina (almeno due bicchieri).
3. 2 tazze di panna acida.
4. Circa due bicchieri di farina.
5. Trenta grammi di polvere di cacao.
6. Mezza tazza di noccioli.
7. Mezza tazza di zucchero semolato.
8. Circa dieci grammi di soda.
9. Tre cucchiaini di burro.
10. Mezza tazza di semi di papavero.

Questi prodotti sono necessari per strati di torta.

Per preparare la crema, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

1. Mezzo litro di panna acida.
2. Una tazza di zucchero a velo.

Sulla superficie del dessert mettere un po 'di pasta frolla o marmellata dalle bacche.

I chicchi di nocciola sono fritti e tritati finemente. Papavero lavato. La polvere di semi di cacao viene setacciata. Quindi devi battere le uova con lo zucchero. Aggiungere la panna acida e la soda, la farina e un po 'di burro, mescolare. La massa risultante è divisa in tre frammenti. In un posto semi di papavero, mescolate. Cuocere la torta in forno. Aggiungi la polvere di semi di cacao alla seconda fetta. Nella terza parte aggiungere i noccioli. Cuocere tutti gli strati nel forno per venti minuti.

I prodotti necessari per la crema, si connettono tra loro. Gli strati si sovrappongono. Crema precoata Cospargere con i biscotti e versare sopra la marmellata.

"Il capriccio delle signore" - una torta con semi di papavero e noccioli - è pronto.

Dessert con miele e noci

La base per questa torta è preparata dai seguenti prodotti:

1. Uova (due pezzi).
2. 2 cucchiai di miele
3. Una tazza di zucchero
4. Circa due cucchiai di cacao in polvere.
5. Un chilo di farina.
6. Circa due cucchiai di burro.
7. Un po 'di soda.

La crema è composta dai seguenti ingredienti:

1. Circa mezzo litro di latte.
2. Una tazza di zucchero
3. Tuorli d'uovo (almeno due).
4. Farina (2 cucchiai).
5. Un po 'più di cento grammi di noci.
6. Cucchiaio di cacao in polvere.
7. Circa centocinquanta grammi di olio.

Setacciare la farina con la polvere di cacao. I restanti prodotti per dolci sono combinati in una pentola. La ciotola deve essere posta in una padella con acqua calda. Calore sul fornello. Metti a posto. Unire le uova con il miele, aggiungere la farina con la polvere di cacao. Mescolare. Dividi la massa in cinque frammenti. Formare strati per dessert e infornare nel forno. I pezzi di pasta lasciati dalla crosta vengono macinati e posti sulla superficie del dessert.

Per la crema è necessario combinare tutti i prodotti sfusi. Aggiungere i tuorli e mescolare. Versare il latte, mettere sul fuoco. Quando la miscela diventa densa, si raffredda. Metti l'olio lì. Dovrebbe essere morbido. Nella panna aggiungere i gherigli di noci fritti e tritati. Le torte al forno e raffreddate sono impilate l'una sull'altra. Pre coperto con crema.

Dessert cosparso di noci e briciole dalla torta. Metti nel frigorifero e tieni premuto per circa otto ore.

Dessert con l'aggiunta di frutta secca

I seguenti prodotti sono utilizzati per preparare questo trattamento:

1. Un litro e mezzo di panna acida.
2. Uova (almeno tre).
3. Pasta da forno (due cucchiaini piccoli).
4. Un bicchiere e mezzo di zucchero e la stessa quantità di farina.
5. Mezza tazza di frutta secca, semi di papavero e gherigli di noci.

Le torte sono fatte di questi componenti. Per preparare la crema, avrai bisogno di quanto segue:

1. Due tazze di panna acida.
2. Circa sette cucchiai di zucchero a velo.
3. Polvere di vaniglia

Glassa per torta consiste di cinque bicchieri di cacao in polvere, quaranta grammi di zucchero e trenta millilitri di latte.

I frutti secchi rimangono in acqua per dieci minuti. Lavaggio con papavero I noccioli friggono.

Sbattere le uova con lo zucchero per cinque minuti. Aggiungi panna acida e farina. Mescolalo Dividere l'impasto in più fette. In uno di essi aggiungi semi di papavero. Nel secondo - frutta secca pressata. Nel terzo - il kernel di noci.

Torte da cuocere in forno Metti a posto. Unire la panna acida con lo zucchero a velo e la vaniglia in polvere. Coprire gli strati con la crema e metterli l'un l'altro. Preparare la glassa e versare sopra la sua torta. Top metti le briciole dai biscotti, il nocciolo delle noci.

Cake "Ladies Caprice": una ricetta con latte condensato bollito

Per preparare questo dessert, hai bisogno dei seguenti prodotti:

1. Farina (almeno quattrocento grammi).
2. Uova (due pezzi).
3. Una tazza di zucchero
4. Otto grammi di soda.
5. Due cucchiai di miele e la stessa quantità - burro.

Questi ingredienti sono utilizzati nella preparazione di strati di torta. Per preparare la crema, sono necessari i seguenti prodotti:

1. Latte condensato (bollito) - circa quattro grammi.
2. Cento millilitri di caffè con zucchero.
3. Circa trecento grammi di olio.

Glassa richiede duecento grammi di cioccolato. È combinato con olio in un dosaggio di 60 grammi.

Per prima cosa fai l'impasto. I prodotti necessari per le torte, ad eccezione della farina, vengono messi in una ciotola. La nave viene posta in una pentola d'acqua. Caldo sul fuoco. Aggiungi farina alla massa e mescola. Fai cinque torte di pasta dall'impasto. Cuocili nel forno.

L'olio deve essere combinato con latte condensato. Prepara il caffè con lo zucchero. Inumiditeli leggermente con strati di dessert. Preparare la glassa da una miscela di cioccolato fuso e burro. Non dovrebbe essere liquido. Coprire strati di crema, si sovrappongono. Metti la glassa sopra.

Un'altra opzione di cottura

Cucinare torte di torta "Capriccio delle donne" con semi di papavero, uvetta e noci, sono necessari i seguenti prodotti:

1. Polvere di fagioli di cacao.
2. Un uovo
3. Un cucchiaino di lievito.
4. Circa mezzo bicchiere di panna acida.
5. Ottanta grammi di farina.
6. Mezza tazza di zucchero
7. Circa quindici c. amido.
8. Cucchiaio di cacao in polvere.
9. Circa cento grammi di semi di papavero, la stessa quantità - albicocche secche.
10. Cinquanta grammi di frutta secca, uva secca e gherigli di noci.

Per la crema sarà necessario il confezionamento di latte condensato bollito e un chilo di crema.

Preparare l'impasto per gli strati. Le uova devono essere mescolate con lo zucchero, aggiungere panna acida e altri ingredienti. Non dovrebbe essere una massa molto liquida.

È diviso in parti. In un unico pezzo aggiungere frutta secca o semi di papavero. Nel resto - noci e cacao. Cuocere le torte nel forno. Aspetta finché si raffreddano. In questo momento, prepara la crema. Montare la panna. Metti dentro il latte condensato. Gli strati raffreddati sono ricoperti di crema e interferiscono l'uno con l'altro. "Il capriccio delle signore" - una torta con noci, uvetta e latte condensato - è pronto.

risultati

Il dessert, che è descritto nelle sezioni dell'articolo, ha un gusto eccellente. Per la sua preparazione sono necessari prodotti come noci, cacao, uova, panna acida, farina, frutta secca. Questa prelibatezza è interessante in quanto può essere fatta con vari riempitivi e additivi. Ad esempio, per la sua preparazione usano miele, crema a base di panna acida, latte condensato. Alcuni fanno una torta al cioccolato "Lady's whim" con glassa.