Zuppe caloriche Zuppa di piselli e funghi calorici

Se pensi che sia impossibile recuperare dalla zuppa, ti sbagli di grosso. Tutto dipende dagli ingredienti utilizzati per preparare il piatto. Oggi imparerai qual è il contenuto calorico delle zuppe (funghi, piselli e altri).

Informazioni generali

La gente ha iniziato a cucinare le zuppe nell'antichità. Naturalmente, i primi piatti che stiamo cucinando ora sono significativamente diversi da quelli che i nostri lontani antenati hanno mangiato. Ma anche allora hanno usato verdure e varie radici. In Russia, preparato "zuppa" sulla base di brodo di pollo e pesce.

Nel corso degli anni, i cuochi hanno sviluppato nuove ricette per i primi piatti. Grazie ai loro sforzi, siamo in grado di scegliere varie opzioni. Le zuppe caloriche dipendono dagli ingredienti usati. Chi è a dieta e cerca di seguire la figura, prepara i brodi vegetali senza aggiungere carne.

Zuppa di piselli: calorie e ricette

Pacchetto alimentare:

• costolette di maiale affumicato;
• una cipolla;
• patate - 3 pezzi;
• verdi;
• un bicchiere di piselli;
• Lavrushka - 1 foglio;
• carota media;
• 3 litri di acqua;
• spezie.

preparazione:

1. Da dove iniziare? È necessario lavare e ammollare i piselli in anticipo. Lasciare per 4-6 ore. Quindi scaricare il liquido. Spostiamo il cereale nella padella. Raccogliamo acqua fredda in modo che riempia i 2/3 del serbatoio. Cuocere 40-60 minuti.

2. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.

3. Iniziamo l'elaborazione delle costole. Non è necessario acquistarli in grandi quantità. Per rendere l'odore del piatto abbastanza affumicato da prendere 2-3 costole. Separateli l'uno dall'altro.

4. Questi ingredienti vengono inviati alla padella ai piselli. Cuocere la zuppa, dando fuoco lento.

4. Pulire le carote e le cipolle. Li laviamo. Le verdure devono tagliare e inviare una padella per dorare. Aggiungi un po 'di olio. Zazharku pronto versare nel brodo. Sale e pepe Cuocere ulteriormente la zuppa. Puoi aggiungere le tue spezie preferite. Prima di servire, il piatto dovrebbe riposare per 15 minuti. Abbiamo una zuppa di piselli profumata e ricca, il cui contenuto calorico è di 302 kcal per 100 g di prodotto. Versalo sui piatti. In ognuno di essi mettiamo crostini e verdure tritate.

Ricetta zuppa di pollo

ingredienti:

• 7-8 patate;
• 5 cucchiai. l miglio;
• coscia di pollo - 1 pezzo;
• cipolla media;
• Lavrushka - 3-4 foglie;
• una carota;
• spezie.

La parte pratica:

1. Rimuovere le gusci dal bulbo. La polpa deve essere tritata finemente.

3. Arrivare alla lavorazione delle patate. Ciascuno di essi viene pulito e lavato. Quindi tagliare a cubetti.

4. Le carote devono essere pulite, lavate e schiacciate su una grattugia. Zuppa di pollo il cui contenuto calorico è basso, risulta molto profumato e nutriente (dovuto all'aggiunta di miglio).

5. Versare l'acqua in una casseruola profonda (poco più della metà). Abbiamo messo sul fuoco. Quando il liquido inizia a bollire, getti le carote, le cipolle e le patate. Immediatamente messo in brodo coscia di pollo. Tagliare non è necessario.

6. Il miglio viene aggiunto solo dopo aver cucinato il resto degli ingredienti.

7. Prendiamo la coscia. Rimuovere la pelle e le ossa. Filetto tagliato a pezzi. Dopo 5 minuti, puoi spegnere e stendere la zuppa di pollo nei piatti. Il contenuto calorico di questo piatto è 80-100 kcal (per 100 g di prodotto).

Zuppa di funghi ai funghi

Elenco prodotti (padella da 4 litri):

• carota media;
• 400 g di funghi (freschi, se usati essiccati, il loro numero deve essere ridotto almeno due volte);
• patate - 2 pezzi;
• 4 cucchiai. l noodles;
• una cipolla;
• Lavrushka - 1 foglio;
• verdi;
• spezie.

Come preparare la zuppa di funghi (calorie 50 kcal / 100 g):

Passo numero 1. Metti i prodotti necessari sul tavolo. I funghi vengono puliti, lavati e tritati finemente. In una padella profonda versare 3 litri di acqua. Saliamo. Abbiamo dato fuoco Quando comincia a bollire, gettiamo funghi tritati. Tempo di cottura - 30 minuti.

Passaggio 2. Pulire le patate e tagliarle a cubetti. Inviati al brodo ai funghi già bolliti. Notiamo 10 minuti.

Passo numero 3. Rimuovere le bucce dalla lampadina. Braciola di polpa (preferibilmente cubetti). Aggiungi alla zuppa. Cuocere per 5 minuti.

Passo 4. Carota pulita, lavata in acqua corrente e macinare con una grattugia. Inviato alla padella. Cuocere per 5 minuti.

Passo numero 5. Resta da aggiungere vermicelli. Dopo 5 minuti, è possibile disattivare la zuppa di funghi. I piatti calorici aumenteranno se lo si riempie di panna acida. Stendere la zuppa nei piatti e decorare con verdure tritate. Servito con pane bianco fresco. La tua famiglia richiederà sicuramente supplementi.

Zuppa di crema: calorie

Vuoi mangiare cibo delizioso e non migliorare? Quindi le zuppe di purea sono esattamente ciò di cui hai bisogno. Ci sono molte ricette che sono adatte per dieters e osservatori del peso.

Varietà di minestrine e loro calorie (per 100 g):

• patata - 58 kcal;
• zucca - 63,7 kcal;
• verdura - 41,2 kcal;
• fungo - 50 kcal.

Zuppa di noodle di pollo

ingredienti:

• patate - 3 pezzi;
• verdi;
• una carota;
• 0, 5 kg di petto di pollo;
• qualche pizzico di vermicelli ("Web");
• cipolla - 1 pezzo;
• spezie.

preparazione:

1. La carne di pollo viene lavata e divisa in più parti. Mettere in una casseruola con acqua e cuocere. Non dimenticare di rimuovere lo schiumatoio. Quando il pollo è cotto, devi prenderlo e filtrare il brodo. Taglia la carne a dadini Versare il brodo nella pentola. Lì mettiamo il pollo. Il fuoco non è incluso.

2. Pelare e lavare la cipolla e la carota. Macinare le verdure e passarle nella padella con il burro.

3. Accendi il fuoco. Mentre il brodo è riscaldato, togliere la buccia dalle patate. Tagliare i tuberi a fette. Inviato in brodo bollente. Dopo 5-7 minuti aggiungere le verdure rosolate. Zuppe caloriche cotte nel brodo di pollo, non eccedono 100 kcal / 100 g

4. Determinare la morbidezza delle patate con un cucchiaio o una forchetta. Se i pezzi sono sparsi, allora puoi stendere i noodles. Sale e pepe Aggiungi le tue spezie preferite. Far bollire per 5 minuti. Versare la zuppa nei piatti. Cospargere con i verdi tritati sopra. Ora i tuoi ospiti o famiglie possono apprezzare la zuppa di noodles. Il contenuto calorico del piatto è 46-50 kcal / 100 g.

Cottura di maiale kharcho

Set di prodotti:

• aglio - 2 chiodi di garofano;
• 4 cucchiai. l chicchi di miglio;
• spezie (luppolo-suneli, coriandolo);
• ½ cucchiaio. l'aceto di vino;
• verdi (prezzemolo, coriandolo);
• 1/3 di cucchiaino di cannella;
• 5 cipolle;
• 0,5 kg di maiale;
• ½ cucchiaino di chiodi di garofano.

Processo di cottura:

1. Lavare l'acqua di maiale dal rubinetto. Tagliare a pezzi grandi. Mettili in una padella profonda. Versare un po 'di olio vegetale. Aggiungi le cipolle a dadini. Accendi il fuoco e fai sobbollire per qualche minuto.

2. Quando i pezzi di maiale sono leggermente dorati, versare 2 litri di acqua bollente nella padella.

3. Setaccia e lava il miglio. Lo mandiamo al brodo bollente. Dopo 7-8 minuti versare l'aceto di vino, versare le spezie e l'aglio tritato. Saliamo. Il tocco finale sarà l'aggiunta di verdure tritate (coriandolo e prezzemolo). Piatti calorici - 142 kcal / 100 g Si serve con crostini di pane bianco.

In conclusione

Ora conosci il contenuto calorico delle zuppe che vengono spesso preparate dalle hostess russe. Quelli che seguono una dieta, si adattano ai brodi vegetali senza aggiungere carne. Il resto può coccolare se stessi e la propria famiglia con primi deliziosi e soddisfacenti con carne di maiale o pollo.