Calorie negli alimenti: tabella per 100 grammi

01/06/2019

Probabilmente, ora non esiste una tale persona che non senta la parola "calorie". Ma non tutti capiscono esattamente cosa significa. Il termine fu introdotto per la prima volta da fisici svedesi nel XVIII secolo e fu usato per determinare il calore della combustione di un combustibile. Ora il concetto di "calorie" è utilizzato nei servizi pubblici e nell'energia, oltre a denotare il valore dei prodotti. La parola divenne più famosa in quest'ultimo senso. Le calorie negli alimenti sono la quantità di energia che entra nel corpo durante la digestione e il pieno assorbimento. Una persona lo spende per mantenere il lavoro del suo corpo, per le attività quotidiane, e lo spende costantemente, anche in un sogno. Questa energia è solitamente definita in kilocalorie (abbreviato in kcal). È anche possibile calcolare in kilojoule (kJ), simili in unità di misura.

Calorie negli alimenti

Il più grande interesse è proprio l'energia contenuta nei prodotti alimentari. In produzione, il loro valore esatto è misurato in uno strumento speciale, un calorimetro, bruciando nella sua camera sigillata. La quantità di calore rilasciata durante questo processo è valore energetico. Quindi, il produttore determina quante calorie nel cibo. Per informare i clienti, questo valore viene applicato alla confezione in cui verranno venduti i prodotti. Il numero di calorie negli alimenti è solitamente indicato per 100 grammi di peso.

Cibo e peso

Scoprendo che le calorie nel cibo sono l'energia che entra nel corpo, non è così difficile capire che il suo eccesso può portare ad aumentare il peso corporeo in eccesso. Ma anche il valore nutrizionale è importante, cioè la quantità di carboidrati, grassi e proteine. Questi concetti sono correlati. Non c'è da stupirsi se si ritiene che il consumo eccessivo di alimenti grassi e dolci (alto contenuto di carboidrati) porti ad un aumento di peso. Basta guardare le calorie negli alimenti. Di seguito è riportato il tavolo per 100 grammi per carboidrati, grassi e proteine.

sostanza	Calorie (per 100 g)
grassi	930
proteine	380
carboidrati	410

Ecco perché le etichette indicano non solo l'energia, ma anche il valore nutrizionale dei prodotti. Sapendo quante calorie negli alimenti, la quantità di carboidrati, proteine e grassi, è facile perdere o aumentare il peso corporeo. È sufficiente determinare il peso corretto e la dose necessaria per il corpo di energia e sostanze nutritive.

Calorie negli alimenti, una tabella per 100 grammi

Guardando la vostra dieta, il valore energetico della dieta è una buona abitudine per una persona che conduce uno stile di vita sano e culturista. È facile contare le calorie negli alimenti e non è affatto necessario imparare le informazioni dalle etichette di ciascun prodotto. È sufficiente usare la conoscenza già accumulata. Risponderanno facilmente alla domanda di quante calorie negli alimenti. Di seguito è riportata la tabella dei principali prodotti alimentari con valori medi. Il numero di calorie per 100 g di prodotto è indicato nella seconda colonna, le proteine - nella terza, i grassi - nella quarta, i carboidrati - nella quinta.

Prodotti da forno non zuccherati

Baton semplice	236	8	2	50
Bacchetta di crusca	225	8	3	54
Panino non zuccherato	300	7	4	57
amido	340	7	4	57
farina	330	11	1	73
Tritare	149	8	5	53
fetta biscottata	350	10	11	71
Pane Borodinsky	200	8	3	54
Pane integrale	199	8	1	50
Pane bianco	220	8	1	49
Pane di crusca	190	7	1	45
Pane di segale	210	6	1	41
pane	300	7	1	54

Pasticceria e cottura

cialde	540	4	32	63
biscotti	330	8	9	69
Confetto di zucchero ("Pietre di mare", ecc.)	395	0	1	96
Marshmallow bianco	330	2	0	82
Caramello (lecca lecca)	390	0	0	96
Caramello (con ripieno)	376	1	1	92
muffin	310	2	5	86
Fudge Candy	440	2	15	70
Caramelle al cioccolato	535	7	32	54
giuggiola	325	0	0	26
miele	330	1	0	79
Biscotti nella glassa	450	5	27	68
Biscotti con noci	459	8	33	54
Biscotti al burro	453	7	17	70
Biscotti al cioccolato	412	6	35	54
Pasta sfoglia	350	4	9	84
Torta biscotto	330	6	7	50
pasta frolla	480	5	27	51
pan di zenzero	370	2	8	85
zucchero	398	0	0	99
Muffin di lievito (focacce)	300	7	3	0
cioccolato	517	6	30	50
Fiocchi di mais	31	1	19	1
eclairs	300	3	9	87

Nei prodotti di farina, dolci, soprattutto con un ripieno o imbevuto di una crema grassa, il più alto valore energetico. Basta evitarli per mantenere il peso normale. dolce bevande gassate e i succhi sono al secondo posto nella classifica dei rischi. Calorie negli alimenti, una tabella per 100 grammi con la continuazione della lista qui sotto.

Succhi naturali e gassati

Succo di albicocca	57	0	14
Succo d'ananas	52	0	14
Succo d'arancia	58	1	12
Succo d'uva (con mela)	70	0	17
Succo di ciliegia	53	0	12
Succo di melograno	58	0	15
Succo di pompelmo	40	0.5	7.5
Succo di pera	32	0	9
Succo di pesca	69	0	16
Succo di barbabietola	62	1	15
Succo di prugna	69	0	16
Succo di pomodoro	17	1	0
Succo di mela	47	0	10
Coca-Cola e Pepsi	40	0	9
Gazvod con zucchero	39	0	8

A prima vista sembra che i numeri siano piccoli, ma dato che le calorie nei prodotti sono date a 100 grammi e il consumo di bevande si verifica in volumi molto più grandi, vale la pena considerare. calorie nella tabella prodotti per 100 grammi Poi vengono i prodotti a base di olio e i prodotti a base di salsicce. Il loro valore energetico ispira anche la paura.

Maionese, oli, grassi

Cucina grassa	897	1	98	0
Maionese "Provenza"	630	3	67	4
Maionese a basso contenuto calorico 20% di grassi	235	6	24	5
margarina	740	0	81	0
Burro di arachidi	899	0	99	0
Olio di girasole	899	0	99	0
Olio d'oliva	898	0	99	0
Burro di crema dolce	750	0	83	0

Prodotti a base di carne pronti

Pancetta affumicata	325	17	44	0
Prosciutto naturale	135	12	23	2
Salsiccia di prosciutto	250	17	40	1
Salsiccia di pollo	190	15	13	0
Salsiccia "Dottore"	260	12	23	3
Salsiccia affumicata cotta	421	19	40	0
Salsiccia affumicata cruda	430	17	65	0
Salsiccia "Dairy"	250	11	21	0
Wieners	325	10	32	2
Salsicce al latte	262	11	24	0
Salsicce con formaggio	255	9	24	1
Salsicce cremose	279	11	25	0

In generale, tutto salsicce ricco di grassi e, di regola, la sua quantità prevale sulle proteine. Quando si scelgono i prodotti degli impianti di lavorazione della carne, vale la pena prestare particolare attenzione a questo. La scelta più utile sarebbe la salsiccia di pollo e di manzo bollita. Il gruppo di carboidrati, i cereali e la pasta sono molto utili, in quanto garantiscono una lunga saturazione. È importante cucinarli correttamente, senza grasso in eccesso, date le calorie negli alimenti (tabella per 100 grammi per i cereali e la pasta è presentata di seguito). Il peso dei prodotti grezzi è preso in considerazione.

Cereali, pasta

Ercole	350	12	6	62
grano saraceno	309	113	3	57
Mais (semole)	328	8	1	72
pasta grano duro	330	11	0	69
Munk	330	10	1	70
farina d'avena	340	12	5	59
orzo perlato	315	9	1	67
Pshenko	340	10	3	66
riso	333	7	0	72
Yachka	310	10	0	66

Carne naturale, pesce e latte sono i prodotti più utili nel corpo umano. Sono ricchi di proteine, il che significa che si saturano a lungo, favoriscono lo sviluppo muscolare, rafforzano le ossa e i tessuti. calorie nella tabella degli alimenti su 100 Utili anche le verdure e frutta. Contenuto calorico sono bassi e il gusto è attraente. Facendo questi tipi di graffette nel tuo menu giornaliero, puoi stare in salute per molti anni e dimenticare l'eccesso di peso. quante calorie nella tabella dei prodotti Il numero di calorie nei prodotti delle categorie elencate di seguito.

Prodotti lattiero-caseari

Kefir 2%	52	3	2	3
Latte 0,5%	39	3	1	5
Latte 1,5%	43	3	1.5	4
Latte 2,5%	50	2	2.5	4
Latte 3,2%	63	3	3	4
Ryazhenka	45	3	3	3
Panna acida 15%	160	4	15	3
Panna acida 20%	204	2	20	3
Ricotta 9%	170	18	9	3

carne

agnello	166	19	9	0
manzo	168	20	9	0
Fegato di manzo	128	17	3	5
Fegato di pollo	96	26	6	0
Grasso di maiale	491	10	50	0
Maiale magro	137	12	15	0
vitello	106	20	10	0
Lingua di manzo	174	16	12	0

L'uccello

Carcassa d'oca	319	17	28	0
Carcassa di tacchino	129	26	7	0
Fegato di pollo	92	25	6	0
Cuore di pollo	95	33	5	0
Stomaco di pollo	95	23	10	0
Carcassa di anatra	405	15	38	0
Coscia di pollo	108	25	7	0
Coscia di pollo	106	25	7	0
Petto di pollo	86	32	5	0
Carcassa di pollo	130	25	5	0
colli	186	12	25	0
Bianco d'uovo	156	34	0	3
Uovo, tuorlo	355	17	31	0
Egg (in 1 pezzo)	60	4	4	0

pesce

Salmone rosa	140	20	6	0
alepisauridae	126	20	5	0
passera	91	16	3	0
carassio	87	8	2	0
carpa	113	16	6	0
Salmone Chum	128	19	5	0
orate	104	16	4	0
salmone	152	20	8	3
Pollack	73	16	0	0
capelin	160	16	21	0
pesce persico	102	18	3	0
omul	78	21	6	0
storione	140	16	11	1
halibut	74	14	18	0
Merlano blu	82	18	0	0
Saira	81	12	12	0
sardine	144	20	11	0
Aringa a basso contenuto di grassi	131	19	7	0
salmone	202	22	12	0
sgombro	191	18	13	0
scad	114	18	4	0
merluzzo	56	18	1	0
Tonno	135	25	5	0
anguilla	333	15	30	0
Trota di mare	164	21	2	0
luccio	84	19	1	0

verdure

avocado	161	2	1	2
melanzana	27	1	0	6
zucca	18	1	0	7
Cavolo bianco	25	0	0	6
Patate mature	74	2	0	16
mais	55	2	0	5
Cipolle verdi	22	1	0	2
lampadina	42	0	0	7
carote	37	1	0	9
cetriolo	10	0	0	1.5
Pepe bulgaro	26	1	0	5
Rosso ravanello	20	1	0	2
ravanello	36	1	0	4
barbabietola	43	1	0	9
Radice di sedano	22	0	0	1
pomodoro	25	1	0	2
zucca	23	1	0	5
Fagiolini	23	2	0	4
zucchini	25	0	0	3
spinaci	23	2	0	1

frutta

albicocca	49	1	0	9
ananas	53	0	0	12
arancione	43	1	0	8
anguria	27	1	0	6
banana	96	1	1	12
uva	71	1	1	16
melagrana	72	1	1	15
pompelmo	35	1	0	7
pera	47	0	0	10
melone	35	1	0	7
kiwi	44	0	0	7
mango	54	1	0	12
mandarino	37	0	0	7
pesca	45	1	0	10
prugna	45	0	0	10
cachi	68	1	0	16
Dolce ciliegia	52	1	0	11
mela	48	0	0	10

Ora sai di più sul valore energetico dei prodotti. Scegli gli alimenti giusti per la tua dieta ed essere in salute!

Calorie negli alimenti: tabella per 100 grammi