Dieta priva di carboidrati: menu per un mese. Dieta corporea senza carboidrati

Quando le persone sentono la parola "asciugare", per qualche ragione pensano di rifiutare l'acqua. In effetti, sotto l'essiccazione in nutrizione e nutrizione non si intende affatto.

Dovrai bere molto e aderire a un tale modo di mangiare come una dieta priva di carboidrati. Il menu di una tale dieta, consideriamo in questo post.

Perché dobbiamo rinunciare ai carboidrati?

Sicuramente hai sentito che è dai carboidrati che devono essere abbandonati (o, più precisamente, è ragionevole limitarli) per ottenere un buon risultato nella perdita di peso. Come, niente è più efficace di una dieta senza carboidrati per asciugare il corpo. Quali sono i difetti carboidrati?

I carboidrati sono uno dei tre nutrienti necessari per il normale e sano funzionamento del corpo, insieme a proteine ​​e grassi. Danno a una persona una scorta di energia, che è necessaria per lavorare durante il giorno. Se rinunci ai carboidrati e il corpo non avrà spazio per prendere energia, dovrai usare le riserve disponibili.

Di cosa è una dieta priva di emissioni di carbonio?

Anche una dieta adeguatamente formulata, priva di carboidrati non è molto utile per asciugare il corpo, perché stai disturbando l'equilibrio necessario nella dieta. L'alimentazione bilanciata è un modo per ottenere nutrienti, in cui si danno al corpo tutte le sostanze nutritive. Nei carboidrati non ci sono aminoacidi, ma ci sono vitamine e minerali.

Le proteine ​​non sono ricche di vitamine, ma contengono aminoacidi essenziali che il corpo non può sintetizzare da solo. I grassi sono anche necessari per l'uomo, ma non per quello industriale, ma naturale, vegetale e animale.

Uno spostamento di equilibrio verso uno dei nutrienti può portare a processi indesiderati. Ad esempio, una dieta priva di carboidrati, il cui menu comporta la riduzione della quantità di carboidrati che entrano nel corpo, può causare problemi con il sistema escretore, aggravare le malattie esistenti. Se hai reni malati, allora questo metodo di nutrizione non ti soddisfa.

In che modo il corpo "lavora" nel rifiuto dei carboidrati?

Dieta priva di carboidrati menu dimagrante che è costruito in modo tale che ti mancano i carboidrati, provoca il flusso di alcune reazioni chimiche che sono diverse dalle reazioni durante la normale alimentazione. Quindi, le calorie qui giocano solo di importanza secondaria, in primo luogo - ciò che si mangia. Una forte riduzione del consumo di carboidrati porta al fatto che invece dell'energia accumulata nel fegato, il corpo deve convertire altre risorse disponibili in energia: muscoli e grasso. Naturalmente, il corpo è preferibile per liberarsi dei muscoli. Questo per noi, il corpo muscoloso è considerato un ideale di bellezza e salute, ma per il corpo è una massa inutile che consuma energia e non rappresenta benefici pratici. Pertanto, per non perdere molta massa muscolare, è necessario praticare sport durante l'asciugatura. In questo caso, il corpo "comprende" che la massa muscolare è richiesta e inizia a "fondere" le riserve di grasso sottocutaneo in energia.

Quali prodotti dovrebbero essere scartati con questa dieta?

Prima di andare all'elenco di ciò che non si può mangiare durante l'essiccazione e ciò che si può fare, si deve notare che non tutti i carboidrati sono esclusi. Una dieta priva di carboidrati, il cui menu si basa sull'uso ridotto di carboidrati, ne consente comunque l'assunzione, in particolare fino a 20-30 grammi al giorno.

Quanto costa molto o poco? Ad esempio, cento grammi di cioccolato contengono circa 50 grammi di carboidrati, 100 grammi di pane bianco normale - 53 grammi, 100 grammi di porridge in forma secca - 60 grammi, 100 grammi di fiocchi di latte - 2 grammi, in una mela - 10 grammi, in un cetriolo - 5 grammi di carboidrati, in un uovo - 1 grammo, in carne, pesce e pollo non ci sono carboidrati affatto. Di conseguenza, i carboidrati si trovano nei prodotti dolci e di farina, nei cereali, nella frutta e nella verdura, esistono anche, ma in quantità minori. Di conseguenza, un menu esemplare di una dieta priva di carboidrati si presenta così: si possono mangiare quantità sufficienti di carne e prodotti a base di pesce, uova, fiocchi di latte. Le verdure sono ammesse sotto forma di insalata, uno o due frutti come spuntino e niente dolci, prodotti a base di farina, cereali e pasta. Programma fattibile?

Come vengono consumate proteine ​​e grassi in una dieta priva di carboidrati?

Quando si discute di una dieta senza carboidrati, il menu di solito si riferisce ai carboidrati e al loro consumo. Tuttavia, non dimentichiamo che tutti i prodotti sono costituiti da tre tipi di sostanze nutritive. Come usare proteine ​​e grassi?

Proteine: un materiale da costruzione per i muscoli e una fonte di aminoacidi essenziali. Il loro nome è tale perché è impossibile ottenere amminoacidi da qualche altra parte che non dalle proteine. Per quanto riguarda il grasso, è necessario per il corpo, ma non in grandi quantità, così come per la maggior parte delle piante. L'olio vegetale non è la causa delle placche di colesterolo, ma della salsiccia grassa e della maionese - facilmente. Una dieta priva di carboidrati per l'essiccazione è diversa dalla dieta del Cremlino attualmente popolare, che limita la quantità non solo di carboidrati dal cibo, ma anche di grassi.

Pertanto, non importa, per le donne, è stata sviluppata una razione di essiccazione, o è una dieta priva di carboidrati per gli uomini, il menu sarà composto da prodotti a base di carne a basso contenuto di grassi. Ad esempio, il prodotto di carne ideale è petto di pollo, manzo, pesce. Alcuni potrebbero notare che i pesci rossi di alcune varietà sono molto grassa - questo è vero. Ma, in primo luogo, anche il pesce più grasso sembrerà solo dietetico rispetto al maiale o all'agnello, e in secondo luogo, il pesce è ricco di acidi grassi omega-3, che sono incredibilmente utili. Inoltre, il menu per i seguenti principi di una dieta priva di carboidrati includerà uova di ricotta (con una bassa percentuale di grassi).

Se ti piacciono le costolette, le costolette, pancetta e uova, salsicce e formaggi, quindi con una dieta priva di carboidrati per l'essiccazione, avrete difficoltà - tutti questi prodotti semplicemente no.

Dieta priva di carboidrati: menu

L'essiccazione del corpo, come già inteso, è associata ad una diminuzione della quantità di carboidrati consumati. Ma questo non significa un completo rifiuto di loro, basta eliminare il cibo malsano. Non creeremo un menu per ogni giorno - non c'è niente di più noioso di seguire una tale lista.

Inoltre, alcune persone non possono tollerare il pesce o certi tipi di carne, quindi ora cambiano le loro preferenze a causa del menu particolare? Forniremo un elenco di piatti che potrai scegliere quotidianamente da soli e come desideri.

Questo menu è adatto alle donne, ma per gli uomini tutte le porzioni devono essere moltiplicate per una volta e mezza. Cioè, se la dieta dice circa una porzione di 200 grammi, significa che per un uomo la dimensione della porzione è di 300 grammi. Inoltre, se c'è molto cibo per te, puoi ridurre la quantità di cibo da solo.

Per colazione, puoi scegliere una delle opzioni:

- 2 uova cotte in qualsiasi modo (uova strapazzate, uova strapazzate, bollito morbido o bollito);

- una porzione di ricotta in 150 grammi con un cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi e verdure.

Snack - 1 pompelmo di medie dimensioni o 1 mela.

Per il pranzo: brodo di pollo con un pezzo di pollo bollito 150 grammi e 1 uovo, zuppa di verdure (bollito sull'acqua), un pezzo di carne o pesce in 200 grammi con un'insalata di verdure verdi.

Snack: 1 mela o 1 pompelmo di media grandezza.

Cena - una porzione di ricotta con verdure o due uova cotte in qualsiasi modo.

Un tale menu di dieta priva di carboidrati per un mese è in grado di resistere a quasi tutti, grazie alla varietà di piatti.

Se ti piace il pesce, puoi mangiarlo tutti i giorni o sostituire la ricotta con le uova, se, ad esempio, non ti piacciono i prodotti a base di acido lattico. A proposito, non è necessario mangiare cibo nella sua forma pura. Puoi mostrare abilità culinarie e creatività e diversificare questo modo di alimentazione, come una dieta priva di carboidrati.

Menu - Ricette per "no carb"

Dieta può essere consumato. Omelette giapponese (oyakodon) con riso. Avrai bisogno di 150 grammi di petto di pollo, 3 uova, 1 cipolla, 2 cucchiai di salsa di soia. Pollo bisogno di lavare e tagliare a cubetti. Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle. Riscaldare la padella, spennellare con olio e versare la salsa di soia e due cucchiai d'acqua. Distribuire i pezzi di pollo fritto, cuocere a fuoco lento nella salsa per circa 10 minuti. Un paio di minuti prima che il pollo sia cotto, metti la cipolla nella padella, mescola. Sbattere il mixer con un mixer in una ciotola separata e versarlo sul pollo con le cipolle. Dopo 4 minuti il ​​piatto può essere servito. Gustosi, utili e un bel po 'di carboidrati nel piatto finito!

Ricetta di cavolo brasato di pollo

Il menu di una dieta priva di carboidrati per un mese consente di cucinare verdure e carne insieme. Cuocere il cavolo bianco brasato con pollo. Avrai bisogno di: pollo - 200 grammi, cavolo - 200 grammi, carote - ½ pezzi, condimenti. Il più gustoso di questo piatto risulterà in un multicooker. Il cavolo dovrebbe essere tritato il più sottile possibile, metterlo in una ciotola separata e stringere la mano. Lavare le carote e strofinare su una grattugia fine. Lavare il pollo e tagliarlo a pezzi.

Selezionare il programma "Multipovar", accendere il tempo per 30 minuti, la temperatura - 130 gradi. Spalma la ciotola del multicooker con olio e mettici tutti gli ingredienti, salatela.

Deliziosa zuppa senza dieta di carboidrati

Se si decide di provare questo modo di mangiare, come una dieta priva di carboidrati, il menu deve includere i primi piatti. Come cucinare un piatto gustoso che rispetta le regole di questo sistema? Puoi preparare una spessa zuppa di broccoli (salmone con prezzemolo).

Avrete bisogno dei seguenti prodotti: salmone - 100 grammi, broccoli - 400 grammi, cipolla - 1 pezzo, sesamo, prezzemolo. Broccoli e cipolle sbucciate Lessate in un litro di acqua salata per circa 15 minuti. Estrarre l'intero cavolo e abbassare il pesce tagliato in acqua. Macinare il cavolo e le cipolle allo stato di purea con un frullatore. Restituire le purè di patate nella padella e cuocere per circa 10 minuti in più. Prima che la zuppa sia pronta, aggiungi il prezzemolo tritato al piatto. Una dieta priva di carboidrati per l'asciugatura del corpo comporta l'inclusione di tali piatti deliziosi e sani nella dieta.