Carboidrati nel cibo: c'è qualche danno alla figura?

Tutto è importante per la salute

Per il normale funzionamento, il corpo ha costantemente bisogno di ricevere energia, che è fornita dai carboidrati. Indipendentemente dai prodotti che contengono, un eccesso di queste sostanze può facilmente portare ad un eccesso di peso. I carboidrati nel cibo possono svolgere sia funzioni positive che negative.

Tipi di carboidrati
Non tutti sanno che i carboidrati sono di due tipi: complessi e semplici. Se sai come differiscono, quali sono preferibili, allora puoi dimenticare i problemi con la figura. Inoltre, questa conoscenza aiuterà a capire non solo a perdere peso, ma contribuirà anche alla raccolta di massa muscolare. Prima di procedere a uno studio dettagliato delle varietà di carboidrati, vale la pena capire il principio della loro assimilazione da parte del corpo. Perché il corpo estrae energia da queste sostanze? La risposta semplice: carboidrati molto facilmente diviso. Alcuni di loro iniziano a spaccarsi nella saliva. I carboidrati, entrando nel corpo, vengono digeriti in glucosio, una parte della quale, a sua volta, sotto forma di glicogeno viene immagazzinata nel fegato e nei muscoli. Tutti i carboidrati o vanno a fornire energia per la vita, o depositati sotto forma di depositi di grasso. I carboidrati nel cibo sono divisi in complessi e semplici a seconda dell'indice glicemico: minore è, meglio è, perché complesso (lungo) carboidrati a basso indice glicemico energizzato in modo permanente e non causa un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Coloro che cercano di mantenere una figura in forma dovrebbero concentrarsi specificamente su carboidrati complessi eliminando semplice al massimo.

Contenuto di carboidrati in vari alimenti

I carboidrati nel cibo, come descritto sopra, possono essere sia un alleato sia un avversario di un corpo snello e sano. Per non rimanere intrappolati, si dovrebbe prestare attenzione non solo a quali alimenti contengono molti carboidrati, ma anche a quale tipo di indice glicemico hanno. Esempio: una barretta di cioccolato e cento grammi di cereali in forma secca contengono quasi la stessa quantità di carboidrati. Ma dal cereale si può cucinare il porridge in acqua, avendo ricevuto all'uscita un grande volume del piatto. La quantità di carboidrati allo stesso tempo, ovviamente, rimarrà la stessa. Quindi, insieme al porridge, il corpo riceverà un apporto di energia e una sensazione di sazietà, i carboidrati del cioccolato saranno immediatamente depositati sulle aree problematiche. I carboidrati complessi includono legumi, cereali, barbabietole, mais e pasta dura. varietà, zucca, mais, pane integrale e pane, carote. Un tale piano di carboidrati nei prodotti alimentari andrà a beneficio del corpo. I carboidrati semplici che dovrebbero essere minimizzati sono: zucchero e tutti i dolci, miele, pasticcini, frutta dolce. È importante ricordare che è necessario monitorare il consumo di tutti i tipi di carboidrati. Anche quelli complessi sono preferibili da mangiare prima di cena, e dopo di esso ci sono cibi con contenuto proteico e verdure. A proposito, i carboidrati contenuti nelle verdure non recano alcun danno, perché sono tutti derivati ​​dalle fibre e la fibra alimentare è semplicemente necessaria per il corpo. Ma questo vale solo per le verdure non amidacee e non zuccherate. Conoscendo le caratteristiche dei carboidrati, mangiandoli in una certa quantità, con un'enfasi sulle varietà complesse, è possibile ottenere risultati eccellenti nella perdita di peso.