Impianto per la lavorazione della carne di Cherkizovsky: recensioni dell'azienda e dei prodotti

Cherkizovsky Meat Processing Plant è uno dei leader del settore in Russia. Oggi è un'impresa moderna dotata di attrezzature avanzate, dove lavora un grande team di professionisti. Il compito principale dell'azienda è la produzione di prodotti gustosi e sani.

descrizione

Cherkizovsky Meat Processing Plant è stata fondata nel 1974, è il fiore all'occhiello della holding PJSC Cherkizovo, che è una delle più grandi imprese agricole in Russia. Tutti i prodotti della pianta sono realizzati con le proprie materie prime. Le attività di Cherkizovo sono allevamenti di bestiame e pollame, imprese per la produzione di mangimi per animali. Oltre 20 mila persone lavorano presso le imprese dell'azienda, circa 1,5 mila impiegati lavorano nell'impianto di lavorazione della carne.

L'impianto per la lavorazione della carne di Cherkizovsky è un moderno complesso di lavorazione della carne che produce oltre 80.000 tonnellate di prodotti finiti all'anno. Ogni giorno, molti prodotti di carne di alta qualità, presentati in 80 articoli di prodotti finiti, vengono inviati ai banconi del negozio dal trasportatore di fabbrica.

prodotti

L'amore dei consumatori per i prodotti viene monitorato in un solo modo: il numero di vendite. I prodotti di Cherkizovsky Meat Processing Plant sono costantemente richiesti, grazie alla qualità, alle ricette verificate e alle politiche di marketing che tengono traccia delle richieste dei consumatori.

Tipi di prodotti:

• Cotto affumicato, mezzo affumicato salsicce. Uno dei tipi più popolari di prodotti, include 38 articoli di salsicce di qualità. I prodotti hanno un sapore delicato, suddivisi in gruppi di più alto e primo grado. Il ciclo di produzione si compone di diverse fasi. A seconda della ricetta di un tipo specifico di prodotto, oltre all'ingrediente principale, ci sono strutto, formaggio, panna, spezie e altri additivi naturali. Il valore energetico medio dei prodotti a base di salsiccia è di 350 kcal per cento grammi (10-17% di proteine, 30-40% di grassi), la durata di conservazione non supera i 15 giorni dalla data di produzione.
• Cherkizovsky Meat Factory produce salsicce bollite classiche e amate. Questo tipo di prodotto è il più ricercato dal consumatore e quindi l'azienda produce entrambi i tipi classici, secondo gli standard statali e secondo le ricette originali. La produzione di salsicce bollite passa attraverso diverse fasi, l'ultima delle quali è la pastorizzazione (temperatura di lavorazione + 800 ° C) garantisce la sicurezza e la conservazione delle qualità utili dei prodotti durante gli 8 giorni di conservazione. In questa categoria vengono prodotti 26 tipi di salsicce, il cui valore energetico è in media di 200 kcal / 100 gr. (10-15% di proteine, 20-30% di grassi).
• Salsicce. Disponibile in assortimento - prodotti semilavorati affumicati, pronti da mangiare che richiedono un trattamento termico. Totale prodotto 25 tipi di prodotti.
• Le salsicce sono fatte con materie prime naturali, l'amido non è usato nella ricetta, esaltatori di sapidità, sostituti della proteina. La gamma comprende 7 prodotti.
• Le salsicce crude affumicate e secche sono prodotte in 23 articoli, appartengono al delizioso gruppo alimentare. Tecnologia di produzione salsiccia affumicata ha un ciclo più lungo, compreso il processo di maturazione e la lunga durata del prodotto finale. La ricetta di alcuni tipi di prelibatezze salsicce può includere miele, cognac e spezie.
• Prelibatezze di carne. Per la produzione di questo tipo di prodotto vengono utilizzate materie prime di migliore qualità, le parti grossolane vengono completamente rimosse e la carne passa attraverso una lunga fase di lavorazione, dove viene accuratamente salata, massaggiata per saturare i tessuti con salamoia, maturare in camere e sottoposta a un trattamento termico completo. Il consumatore sofisticato troverà sugli scaffali dei prodotti per tutti i gusti: petto, petto, balyk e molto altro con il marchio Cherkizovsky Meat Factory. L'assortimento è rappresentato da 17 nomi di prelibatezze popolari e di alta qualità.
• Il prosciutto è disponibile in diversi tipi, tra cui bollito, cotto, affumicato, ecc. La materia prima per la produzione, nella maggior parte dei casi, è il prosciutto di maiale, dopo le fasi di salatura, affumicatura, cottura, a seconda della ricetta. La fabbrica di carne produce una gamma di 12 articoli delicati.

In ogni fase di produzione vengono eseguiti il ​​controllo di qualità e il rispetto degli standard statali. Tutti i prodotti hanno un certificato di qualità, venduti in grandi catene e piccoli negozi in quasi tutta la Russia e il vicino estero.

Lavoro

Cherkizovsky Meat Factory recluta personale in conformità con i requisiti delle attrezzature aziendali. Le assunzioni per i posti di lavoro vacanti vengono effettuate sia dalla holding che dall'azienda specifica all'interno della struttura. Cherkizovsky Meat Factory offre un lavoro ai residenti della capitale e della regione. Nella lista dei posti di lavoro aperti appaiono le specialità lavorative, ad esempio, mannaia, macchinista, meccanico e altri.

La società sta espandendo costantemente la sua presenza nei punti vendita in Russia, quindi c'è una costante necessità di direttori commerciali attivi che siano interessati all'impianto di lavorazione della carne di Cherkizovsky. I lavori di vendita al dettaglio e di gestione delle forniture all'ingrosso sono piuttosto frequenti per l'azienda. La società ha anche bisogno di autisti, spedizionieri, facchini e specialisti IT.

Recensioni dei dipendenti

L'impianto per la lavorazione della carne di Cherkizovsky annuncia un gran numero di posti vacanti nel mercato del lavoro e come uno dei maggiori datori di lavoro per il miglior personale professionale. Secondo le ricorrenti, è molto difficile avere un colloquio e ricevere un invito a completare un periodo di prova. Un candidato è tenuto a superare diversi test e rispondere a domande relative alla sua attività professionale.

Il feedback positivo è stato espresso dai dipendenti sul sistema salariale, il salario dell'impresa viene pagato esattamente nel tempo previsto, senza multe incomprensibili e completamente legalizzato. Si nota la comodità della posizione dell'ufficio, dove è facile salire su qualsiasi mezzo di trasporto. Le condizioni di lavoro sono confortevoli, molte persone amano la squadra in cui lavorano.

Le recensioni negative parlano delle basse qualifiche dei dipendenti del dipartimento delle risorse umane, che non sempre conoscono le specifiche del lavoro in un particolare sito di produzione, che logora esperti esperti, molti considerano, ingiustamente.

Recensioni dei consumatori

Coloro che sono impegnati negli affari hanno sempre fallimenti e vittorie, e l'impianto di lavorazione della carne non fa eccezione. L'impianto di lavorazione della carne di Cherkizovsky ha ricevuto feedback positivi dai consumatori sull'intera gamma di salumi e prodotti a base di carne. A molte persone è piaciuta la salsiccia del dottore, sia come ricetta abituale sia come variante. C'è un piacevole sapore di salsicce affumicate affumicate e secche. Alcuni consumatori sostengono che, nella loro opinione soggettiva, i prodotti contengono un eccesso di sale, mentre altri non notano questa sfumatura. Ai consumatori piacevano salsicce e wieners, le cui ricette sono fatte secondo gli standard statali. Favore ha guadagnato vari tipi di prosciutto, carne macinata e salsicce per grigliare.

Recensioni negative descrivono la struttura eterogenea delle salsicce cotte. Si noti che il pacchetto aperto con carne macinata talvolta ha un odore molto sgradevole, che causa domande allo stesso tempo al produttore e al venditore. Molti consumatori notano che nelle salsicce, salsicce e salsicce dell'impianto di lavorazione della carne di Cherkizovsky, una grande percentuale di contenuto di pollo, e non specificato nella ricetta per carne di manzo o di maiale.

Informazioni utili

L'ufficio della società si trova a Mosca all'indirizzo: ul. Businov Hill, Building 2. Orario: dal lunedì al venerdì dalle 08:00 alle 19:00, sabato e domenica - fine settimana.

L'indirizzo del complesso produttivo: Mosca, via Permskaya, edificio 5. Orari di apertura dell'impianto per la lavorazione della carne di Cherkizovsky: nessun giorno libero, 24 ore su 24.

Le vendite all'ingrosso sono effettuate da una filiale di Business Partner.