Rotoli di filetto di pollo ripieni di formaggio e funghi

Involtini di pollo I filetti con un ripieno risultano sempre molto teneri e gustosi. Vale anche la pena notare che puoi riempire un piatto del genere con assolutamente qualsiasi tipo di cibo.

Rotoli di filetto di pollo: ingredienti essenziali

• Formaggi olandesi: centotrenta grammi;
• maionese ad alto contenuto calorico: cento grammi;
• verde fresco - mazzo medio;
• pepe nero e sale - a discrezione personale;
• petti di pollo - un chilogrammo e mezzo;
• aglio - due piccoli chiodi di garofano;
• funghi ostrica: centocinquanta grammi;
• olio vegetale - venti millilitri;
• arco verde - cinque frecce;
• Venti per cento crema - duecento millilitri.

Rotoli di filetto di pollo: il processo di cottura delle braciole

Prima di arrotolare la carne bianca in un rotolo, dovrebbe essere accuratamente respinta. Per fare questo, prendi il seno fresco o scongelato, lavali bene e poi rimuovili con cura dalla pelle, dalle vene, dalla cartilagine e dalle ossa. La polpa rimanente è necessaria per battere con un martello a coste in modo tale che faccia torte piatte sottili e grandi. Se nel processo di lavorazione la carne si disgrega in più piccoli pezzi, allora dovrebbero anche essere ben respinti. In futuro, tali pezzi possono essere disposti uno sopra l'altro, formando lo strato necessario per il rotolo. Dopo che tutte le torte di carne sono pronte, si raccomanda di stenderle accuratamente su un piatto, pepe e sale.

Filetti di pollo con formaggio: il processo di preparazione dei condimenti

Per rendere un tale piatto gustoso, è opportuno riempirlo con formaggio grattugiato con l'aggiunta di altri prodotti. Ad esempio, nella nostra ricetta usiamo i funghi e l'aglio. Pertanto, i funghi devono essere lavati in acqua fredda, tritati finemente con un frullatore e aggiungere i verdi e i porri tagliati. Dopo di ciò, tutti gli ingredienti devono essere mescolati e inviati alla padella insieme a olio vegetale e sale. Quando gli alimenti sono leggermente dorati, devono essere leggermente raffreddati e quindi mescolati con grattugiato Formaggio olandese aglio e maionese ad alto contenuto calorico.

Rotoli di filetto di pollo: formazione di piatti

Per rendere bello e originale piatto di carne uccelli, è necessario mettere sul tagliere una grande braciola (se necessario, formare uno strato di più pezzi), e poi, senza raggiungere i bordi, ricoprirla completamente con un ripieno preparato con formaggio e funghi. Successivamente, la carne deve essere avvolta in un piccolo rotolo, che deve poi essere collocato in un piatto di vetro per il forno. Per analogia, tutti gli altri prodotti semilavorati sono fatti.

Rotoli di filetto di pollo: trattamento termico e servizio adeguato

Dopo che tutti i rotoli sono stati formati e disposti in una ciotola, devono essere versati con panna montata e cosparsi di formaggio grattugiato. Per cuocere un piatto simile in un forno preriscaldato non dovrebbero essere più di venticinque minuti. Dopo questo tempo involtini di carne, Ripieno di farcito ai funghi dovrebbe essere distribuito in piatti, servito caldo con erbe e verdure fresche.